Зодрӯзи шампан дар рӯзи таъми аввалини он - 4 август ҷашн гирифта мешавад.
Падару модари шароби газдор роҳиби фаронсавӣ Пйер Периньон, роҳибе аз Аббоси Ҳотевил ҳисобида мешавад. Охирин дар шаҳри Шампан ҷойгир буд. Он мард як дӯкони хӯрокворӣ ва таҳхона кор мекард. Дар вақти холӣ Пьер бо гунаҳкорӣ озмоиш мекард. Роҳиб дар соли 1668 ба бародарони худ нӯшокии дурахшон пешкаш кард, ки ошомандагонро ба ҳайрат овард.
Он гоҳ як роҳиби хоксор ҳатто гумон ҳам намекард, ки шампан рамзи роман ва нӯшоки барои ошиқон мешавад. Ин далелҳо ба шумо дар бораи ҳаёти ҷолиб ва кам маълум будани шароби ҳубобӣ нақл мекунанд.
- Худи ном - шампан - метавонад на ба ҳар шароби газдор, балки танҳо ба шаробе дода шавад, ки дар минтақаи шампании Фаронса истеҳсол мешавад.
- Дар соли 1919, мақомоти Фаронса қонунеро қабул карданд, ки дар он возеҳ гуфта мешавад, ки номи "шампан" ба шаробҳои аз навъҳои муайяни ангур - Пинот Мюнье, Пинот Нойр ва Шардоней дода мешавад.
- Дунёдаги энг қиммат шампан - бу 1907 йилги Shipwrecked Heidsieck шампуни. Ин нӯшокӣ зиёда аз сад сол аст. Соли 1997 дар киштии ғарқшуда шишаҳои шароб пайдо шуданд, ки барои оилаи шоҳона ба Русия шароб меоварданд.
- Як шиша шампан тақрибан 49 миллион ҳубобӣ дорад.
- Бо овози баланд кушодани шампан одоби бад ҳисобида мешавад, одоби кушодани як шиша вуҷуд дорад - он бояд танҳо бодиққат ва камтар ғавғо анҷом дода шавад.
- Пуфакҳо дар шиша дар атрофи номунтазамии деворҳо ба вуҷуд меоянд, бинобарин пеш аз адои хизмат айнакҳои шаробро бо дастмоле пахта молида, ин қонуншиканиҳоро ба вуҷуд меоранд.
- Дар аввал, ҳубобчаҳо дар шампан таъсири канори ферментатсия ҳисобида мешуданд ва "шармгин" буданд. Дар нимаи дуюми асри ХNUMX, пайдоиши ҳубобчаҳо хусусияти фарқкунанда ва ифтихор гардид.
- Корк аз шишаи шампан метавонад бо суръати аз 40 то 100 км / соат парвоз кунад. Корк метавонад ба баландии 12 метр тир андозад.
- Фолга дар гардани як шиша шампан дар асри XNUMX пайдо шуд, то каламушҳоро дар таҳхонаҳои шароб тарсонад. Бо гузашти вақт, онҳо халос шудан аз хояндаҳоро омӯхтанд ва фолга қисми шиша монд.
- Шишаҳои шампан дар ҳаҷми аз 200 мл то 30 литр дастрасанд.
- Фишор дар як шишаи шампан тақрибан 6,3 кг дар як сантиметр мураббаъ аст ва ба фишори чархи автобуси Лондон баробар аст.
- Шампан бояд бо шиша каме хам карда рехта шавад, то ҷараён аз тарафи табақ ҷорӣ шавад. Сомельерҳои касбӣ шампанро рехта, шишаро 90 дараҷа ба шишаи рост бидуни расидан ба кунҷҳои гардан мерезанд.
- Бузургтарин шишаи шампан ҳаҷми 30 литр дорад ва онро Мидас меноманд. Ин шампанро хонаи "Арманд де Бригнак" месозад.
- Ба занҳо нӯшидани шампан бо лабони рангшуда мамнӯъ аст, зеро дар помада дорои моддаҳое ҳастанд, ки таъми нӯшокиро безарар мегардонанд.
- Соли 1965 баландтарин шишаи шампан дар ҷаҳон 1м 82см истеҳсол карда шуд. Шиша аз ҷониби Пайпер-Ҳайдисек барои ба актёр Рекс Харрисон барои нақш дар филми "Бонуи одили ман" ҷоизаи Оскар сохташуда сохта шудааст.
- Азбаски Уинстон Черчилл барои наҳорӣ нӯшидани як пиёла шампанро дӯст медошт, барои ӯ як шишаи 0,6 литрӣ махсус сохта шуда буд. Истеҳсолкунандаи ин шампан ширкати Pol Roger аст.
- Ҷилои симдор, ки дар дасташ васл аст, мӯрча номида мешавад ва дарозиаш 52 см аст.
- Бо мақсади нигоҳ доштани таъми шампан ва аз ҳад зиёд будани ҳаҷми истеҳсолот, дар Шампан ҳосили ҳадди ниҳоии иҷозатдодашуда аз як гектар муқаррар карда шудааст - 13 тонна.