Ин лазиз, ки дар Полша маъруф аст, дар дигар қисматҳои ҷаҳон низ маъруфият пайдо карда истодааст. Бодиринги бодиринг илова ба сэндвичҳо, хӯроки шом, салатҳо ё машрубот мебошад. Маълум мешавад, ки мо бояд онҳоро на танҳо барои таъми онҳо, балки барои хосиятҳои саломатӣ низ қадр кунем. Аллакай дар замонҳои қадим дар бораи таъсири беназири онҳо маълум буд - Юлий Сезар шарбати бодирингро барои беҳтар кардани тамаркуз истифода мебурд, Аристотел онро як воситаи потенсиал медонист.
- сарчашма витаминњо – дуруст аст, ки шарбати бодиринг қобилияти равониро беҳтар мекунад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ҳам барои овехтан ва ҳам барои беҳтар кардани тамаркуз пеш аз санҷишҳо ва имтиҳонҳо. Илова бар ин, раванди ферментатсия изотиоцианинҳоро ба вуҷуд меорад, ки хосиятҳои зидди саратон доранд. Хусусиятҳои дигари афшура аз табобати нишонаҳои сулфа, кӯмак дар мубориза бо дарди сар ва мигрен, таъсири зидди илтиҳобӣ, паст кардани фишори хун, кӯмак дар коркарди равғанҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳо иборатанд. Илова бар ин, он пешобкунанда аст ва дарди буғумҳоро дафъ мекунад. Ин аст, дар байни дигарон, зеро он дорои бисёр витаминҳои арзишманд: гурӯҳи B (таъсир ба намуди пӯст, нохунҳо ва мӯй), C, A, E, K. Он инчунин дорои маъданҳои фоиданок, яъне оҳан, фосфор, руҳ, магний, калий, калсий.
- Иммунитетро зиёд мекунад – хосиятҳои саломатии бодиринг пеш аз ҳама ба раванди намакбандӣ алоқаманд аст, ки дар ҷараёни он кислотаи лактикӣ ҳосил мешавад. Ба шарофати ин, афшура пробиотики табиӣ аст, ки иммунитети баданро мустаҳкам мекунад ва мувозинати кислотаю асосиро беҳтар мекунад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки шарбати бодирингро дар фасли тирамоҳу зимистон нӯшед, ки барои пешгирии сироятҳои вирусӣ мусоидат мекунад.
- Барои таҳаммулнопазирии лактоза тавсия дода мешавад – аз сабаби мавҷудияти бактерияҳои пробиотикӣ, барои одамони гирифтори таҳаммулпазирии лактоза тавсия дода мешавад. Илова бар ин, он баданро аз сироятҳои fungal муҳофизат мекунад, баданро дар мубориза бар зидди захмҳо дастгирӣ мекунад, консентратсияи липидҳоро дар хун зиёд мекунад.
- Бо паразитҳо мубориза мебарад - ин яке аз хосиятҳои машҳури он аст. Барои кӯдакон ва калонсолони гирифтори кандидоз, яъне сирояти хамиртуруши шарбати бодиринги бодиринг нӯшидан тавсия мешавад. Таъсири ин шарбат кайхо маълум буд ва омехтаи махсуси кирмдор тайёр карда шуда буд, ки ба он шарбати бодиринги бодиринг ва 10 сар сирпиёз дохил карда шудааст. Сарҳои майдашударо ба кислота илова мекунанд, сипас дар зарфе мӯҳр мезананд ва барои 10 рӯз дар ҷои сояафкан гузошта мешаванд. Пас аз ин вақт, дар давоми як моҳ ҳар рӯз 10 мл омехта бинӯшед.
- Дар мубориза бар зидди вазни зиёдатӣ муфид аст – ба шарофати таркиби кислотаи лактикӣ, секрецияи кислотаҳои меъдаро дастгирӣ мекунад ва ба флораи бактериявӣ дар рӯдаҳо таъсири судманд мерасонад. Ин метаболизмро суръат мебахшад ва азхудкунии ғизоро зиёд мекунад, ки дар парҳези лоғар мусоидат мекунад. Ҳама маҳсулоти дорои кислотаи лактикӣ аз нахҳо бой мебошанд, ки мубодилаи моддаҳоро боз ҳам беҳтар мекунад. Шарбати бодиринг инчунин барои хориҷ кардани об аз бадан, коҳиш додани варам, хориҷ кардани токсинҳои зараровар ва рукуди моеъ кӯмак мекунад. Ғайр аз он, сабзавоти бодиринг нисбат ба сабзавоти хом камтар калория дорад.