Мундариҷа
Даст кашидан аз хӯрокҳои серравған дар пайгирии ҷисми борик хеле маъмул шудааст. Аммо, олимон исрор меварзанд, ки хатари чарб фарбеҳ аст. Дар парҳези одамони қадим 75 фоиз равған мавҷуд буд ва онҳо нисбат ба мо хеле солим буданд. Ва сарфи назар аз рад кардани хӯрокҳои равғанӣ, мушкилоти вазни зиёдатӣ зиёд шудааст.
Манбаъҳои дурусти равғанро интихоб кардан ва шумораи онҳоро назорат кардан муҳим аст. Хӯрокҳои серравгани фоиданок: панир, шоколади сиёҳ, тухм, авокадо, моҳии равғанӣ, чормағз, тухми чиа, равғани зайтун, кокос ва равғани кокос, на йогурти камравған.
Чаро онҳо муфиданд?
1. Барои фаъолияти беҳтарини мағзи сар
Равғанҳо масолеҳи бунёдии мағзи мо мебошанд, ин маводи тақрибан 60 фоизи тамоми бофтаҳост. Дар айни замон, чарбҳо ҳам сабзавот, ҳамчун манбаи кислотаҳои чарбии омега ва ҳайвонот, ки ба азхудкунии витаминҳои ҳалшаванда A, D, T ва K кӯмак мерасонанд, муфид мебошанд. ва Паркинсон, депрессия ва бемориҳои асаб. Аммо омега-3 ба ташкили равандҳои фикр таъсир мерасонад.
2. Барои кори шуш
Барои нафасгирии муқаррарӣ истеъмоли чарбҳои ҳайвонот низ хеле муҳим аст. Сатҳи альвеолаҳои шуш бо омехтаи моддаҳои surfactant пӯшонида шудааст ва набудани онҳо мушкилоти нафасро ба вуҷуд меорад. Аксар вақт он сабаби нафастангӣ ва норасоии нафас мегардад.
3. Барои баланд бардоштани масуният
Муаллифони ҳуҷҷатҳои сершумори тиббӣ бар он ақидаанд, ки набудани кислотаҳои чарбҳои чарб дар ҳуҷайраҳои сафеди хун шинохтан ва шикаст додани организмҳои бегона - вирусҳо, бактерияҳо, занбӯруғҳоро ғайриимкон мекунад. Аз ин рӯ, мавҷуд будани хӯрокҳои серравған дар парҳези ҳама одамон заруранд.
4. Барои пӯсти солим
Қисми зиёди пӯст чарбро ташкил медиҳад. На танҳо гарм кардани тамоми бадан дар фасли сармо муҳим аст. Бе равғани кофӣ, пӯст хушк мешавад, пӯстҳо ва тарқишҳо пайдоиши захмҳо ва абсесҳо ба назар мерасанд.
5. Барои фаъолияти дурусти дил
Вақте ки миқдори кофии чарб дар парҳез - дил сарбории камтарро ҳис мекунад, зеро он хавфи фарбеҳиро кам мекунад. Маҳсулоти чарбӣ нисбат ба карбогидратҳо ду маротиба зиёдтар калория дорад ва аз ин рӯ мо камтар ғизо мехӯрем, вале худро энергетикӣ ҳис мекунем.
Маълумоти бештарро дар бораи аҳамияти чарбҳо дар видеои зер тамошо кунед:
