1. Асафетида
Асафоетида қатронест аз ризомаҳои растании ферула. Ва бӯи он воқеан нотакрор аст, гиёҳхорон, ки бо сабабҳои ахлоқӣ пиёзу сирпиёзро истеъмол намекунанд, ба ҷои пиёзу сирпиёз онро ба ҳама гуна таомҳо илова мекунанд. Тағирот ғайриимкон аст! Онро бомуваффақият ба хӯрокҳои дорои лӯбиёгиҳо илова кардан мумкин аст. Зеро асафоетида дорои хосиятҳое мебошад, ки рӯдаи меъдаю рӯдаро ором мегардонад, ҳазми меъдаро аз байн мебарад ва ба беҳтар ҳазм шудани лубиёҳо мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, ба ҳар касе, ки танҳо бо ҳамин сабаб лӯбиёгиҳоро намехӯрад, мо тавсия медиҳем, ки онҳоро бо асафоетида мазза кунед. Ин доруи нодир микрофлораи рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва оташи ҳозимаро зиёд мекунад, газҳои рӯда, спазм ва дардро дафъ мекунад. Аммо рӯйхати афзалиятҳои он бо ин тамом намешавад. Бо илова кардани он ба ғизо, шумо метавонед ҳолати тамоми системаҳои баданро ба таври назаррас беҳтар кунед ва системаи иммуниро мустаҳкам кунед. Хокаи Асафоетида дар шакли соф кам фурухта мешавад, аксар вакт бо орди биринч омехта карда мешавад.
2. Турмерик
Як ҳанут нодир аст, ки онро дар байни ҳама ҳанут ва ҳанутҳо "тиллои моеъ" низ меноманд. Турмерик хокаи решаи растании Curcuma longa мебошад. Он дар пухтупази Ведикӣ ва Аюрведикӣ хеле маъмул аст. Ин ҳанут барои дарди мушакҳо, захми меъда ва рӯдаи дувоздаҳангушта, латма ва латма, буғумҳо, дарди дандон, диабети қанд, буриш, сулфа, захмҳо, сӯхтаҳо, бемориҳои гуногуни пӯст кӯмак мекунад, стрессро коҳиш медиҳад, иммунитетро мустаҳкам мекунад ва ҳатто дорои хосиятҳои зидди саратон мебошад. Турмерик инчунин як антисептики аъло аст. Тавре ки шумо мебинед, он дар ҳақиқат як анбори моддаҳои муфид аст. Фақат эҳтиёт бошед: турмерик ҳамчун ранги табиӣ истифода мешавад, зеро он ҳама чизеро, ки бо зард дар тамос мешавад, табдил медиҳад.
3. Қаламфури сиёҳ
Шояд ин маъмултарин таомест, ки мо аз кӯдакӣ ба он одат кардаем. Ва ӯ, ба монанди турмерик, на танҳо барои мақсадҳои пухтупаз, балки барои мақсадҳои доруворӣ низ истифода мешавад. Қаламфури сиёҳ дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо, яъне витаминҳои C ва K, оҳан, калий, марганец мебошад. Ва хосиятҳои зиддибактериявии он барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрокҳои тайёр мусоидат мекунанд. Қаламфури сиёҳ инчунин метаболизмро суръат мебахшад ва ба талафоти вазн мусоидат мекунад, аммо бо мақсади аз даст додани вазн, албатта, беҳтар аст, ки онро истифода набаред, зеро ба миқдори зиёд он ба луобпардаи рӯдаи меъда шадидан таъсир мерасонад.
4. Паприкаи «дуддодашуда».
Он дар фурӯш хеле кам аст, аммо агар шумо онро дидед, ҳатман онро бигиред, ин як ҳанутеи комилан табиӣ аст, ки ба хӯрокҳои шумо таъми дуддодашуда медиҳад, бе зарар ба саломатӣ. Ва он инчунин дорои мазмуни баланди витамини C ва каротин аст, ба монанди витамини муқаррарӣ. Паприка ба ҳозима ва ҷараёни равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан таъсири мусбӣ мерасонад.
5. Намаки гулобии Ҳимолой
Аммо дар бораи намаки баҳр чӣ мегӯед? Бале, он бешубҳа солимтар аз ҷадвал аст, аммо гулобии Ҳимолой берун аз рақобат аст. Дар таркиби он то 90 микроэлемент мавҷуд аст, дар ҳоле ки намаки ошӣ ҳамагӣ 2 адад дорад. Дар омади гап, намаки Ҳимолой ранги худро аз таркиби оҳан дорад. Дар таркиби он инчунин калсий, магний, марганец, мис, йод ва бисьёр дигар моддахои фоиданок мавчуданд. Намаки гулобӣ назар ба намаки муқаррарӣ каме камтар шӯр аст ва моеъро дар бадан нигоҳ намедорад. Илова бар ин, он токсинҳоро хориҷ мекунад, баданро аз токсинҳо тоза мекунад, системаи масуниятро мустаҳкам мекунад, мубодилаи обу намакро мувозинат мекунад ва ба барқароршавии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад. Умуман, агар шумо хӯрок намак кунед, пас танҳо - ба вай!
6. Сарпӯш
Бӯи дорчин ҳатто ба онҳое маълум аст, ки бо ҳанут ошно нестанд, зеро он аксар вақт дар қаҳвахонаҳо ва мағозаҳо барои ҳавасманд кардани иштиҳо истифода мешавад. Ва он инчунин бӯи ҷамъомадҳои Мавлуди худсохти, шароби mulled ва кулчаи себ аст. Дорчин иштиҳоро беҳтар мекунад, фаъолияти майнаро таҳрик медиҳад, системаи дилу рагҳоро мустаҳкам мекунад, рӯҳияро беҳтар мекунад ва ба камшавии вазн мусоидат мекунад.
7. Занҷабил
Занҷабил як ҳануте аст, ки дар тӯли чанд соат бо сармо мубориза мебарад. Оби занҷабил (инфузияи занҷабил) мубодилаи моддаҳоро метезонад, токсинҳоро аз бадан хориҷ мекунад ва мувозинати обро ба тартиб медарорад. Дар таркиби занҷабил сафеда, магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, калсий, хром, оҳан, витамини С мавҷуд аст. Ва аз ин рӯ, занҷабил ба системаи ҳозима таъсири судманд мерасонад, афзоиши варамҳоро суст мекунад, системаи масуниятро мустаҳкам мекунад, меъда ва ҳозимаро нест мекунад, дарди буғумҳоро таскин медиҳад, атеросклерозро табобат мекунад, кори дилро беҳтар мекунад.
8. Гиёҳҳои хушк
Албатта, шумо бе гиёҳҳои хушк кор карда наметавонед. Шумо метавонед онҳоро худатон дар мавсим хушк кунед ё тайёр харед. Ба ҳанутҳои гуногуни гиёҳӣ петрушка ва бодиён дохил мешаванд. Онҳо ба хӯрокҳои шумо маззаи ҳақиқии тобистона хоҳанд дод. Петрус ва бодиён на танҳо ҳозимаро ҳавасманд мекунанд ва иштиҳоро беҳтар мекунанд, балки як қисми витаминҳоро илова мекунанд.
Бонуси вегетарианӣ:
9. Хамиртуруши ғизоӣ
Ин хамиртуруши термоактивӣ нест, ки хатари он дар ҳама ҷо гуфта мешавад ва навишта шудааст. Хамиртуруши ғизоӣ - ғайрифаъол, он ба афзоиши сироятҳои fungal дар бадан ва бад шудани микрофлораи рӯда мусоидат намекунад. Танҳо баръакс. Хамиртуруши ғизоӣ дар сафеда зиёд аст - то 90% ва маҷмӯи пурраи витаминҳои В. Ва муҳимтар аз ҳама, он чизест, ки ин ҳанутро махсусан барои гиёҳхорони қатъӣ, ки маҳсулоти ширӣ истеъмол намекунанд, матлуб мекунад: хамиртуруши ғизоӣ ягона маҳсулоти вегетарианӣ мебошад, ки дорои витамини В12 мебошад. Муҳим он аст, ки ин ҳанут дорои таъми гуворо, ки панир аст.