Мундариҷа
Тарбуз Дар мавриди он яке аз меваҳои тавонотарин аст қудрати шифобахш барои бадан ! Манфиатҳои аҷиби саломатии тарбуз тамоми минтақаи баданро аз майна то пойҳо фаро мегирад.
Дар байни беҳтарин тарбузҳое, ки ман хӯрдам, тарбузҳои Коста-Рика мебошанд. Дар он ҷо, мева аҷиб аст ва 80% аз он чизе, ки шумо дар мағозаҳо дар Амрикои Шимолӣ мехаред, болаззаттар аст.
Беҳтарин вақт барои лаззат бурдан аз ин харбузаи тару болаззат ва боллазату шањдбори тобистон тобистон аст, зеро он як қатор маводи ғизоӣ, витаминҳо ва минералҳоро пешкаш мекунад.
Тарбуз бениҳоят намноккунанда аст (он то 92% об дорад!). Ва табиатан дар равған кам аст. Ин харбузаро ба парҳези ҳаррӯзаи худ дохил кунед ва шумо манфиатҳои бебаҳо хоҳед дид, ки аз беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо то таъмин кардани маводи ғизоӣ барои чашм ва пӯстатон иборатанд. мустаҳкам кардани системаи иммунии шумо ! Дар зер хонед ва худатон бубинед!
Саломатии системаи дилу рагҳо ва устухонҳоро беҳтар мекунад
Ликопен дар тарбуз махсусан барои саломатии дилу рагҳои мо муҳим аст ва ҳоло ҳамчун омили муҳими саломатии устухон эътироф шудааст. Истеъмоли зиёди тарбуз инчунин бо беҳтар шудани фаъолияти дилу рагҳо алоқаманд аст, зеро он гардиши хунро тавассути вазодилятсия (рафъи фишори хун) беҳтар мекунад.
Ликопени парҳезӣ (дар хӯрокворӣ ба монанди тарбуз ё помидор мавҷуд аст) фишори оксидшавиро коҳиш медиҳад, ки одатан фаъолияти остеобластҳо ва остеокластҳоро коҳиш медиҳад (ду ҳуҷайраи асосии устухон дар патогенези остеопороз) - ин маънои онро дорад, ки устухонҳо барои истеъмолкунандагони хӯрокҳои аз ликопен бой қавитар аст.
Тарбуз инчунин дар калий баланд аст, ки барои мустаҳкам кардани калсий дар бадани шумо кӯмак мекунад, ки устухонҳо ва буғумҳоро мустаҳкам мекунад.
Он фарбеҳи баданро коҳиш медиҳад
Собит шудааст, ки цитрулин дар тарбуз ҷамъшавии фарбеҳро дар ҳуҷайраҳои фарбеҳии мо коҳиш медиҳад. Цитрулин як кислотаи аминокислотаи аст, ки бо ёрии гурдаҳо ба аргинин мубаддал мешавад.
Вақте ки бадани мо цитрулинро азхуд мекунад, агар лозим бошад, он метавонад онро ба аргинин табдил диҳад. Истеъмоли цитрулин ба бастани (тавассути як қатор қадамҳо) фаъолияти TNAP (фосфатазаи ғайримуқаррарии сілтӣ) кӯмак мекунад, ки боиси истеҳсоли ҳуҷайраҳои фарбеҳи мо мегардад, ки аз ҳад зиёд фарбеҳро пешгирӣ мекунад. ҷисмонӣ.
Ба шумо бешубҳа маъқул хоҳад шуд: 10 растанӣ, ки чарбҳоро зуд месузанд
Дастгирии зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант
Тарбуз аз пайвастагиҳои фенолӣ ба монанди флавоноидҳо, каротиноидҳо ва тритерпеноидҳо бой аст. Каротиноиди ликопен дар тарбуз махсусан дар коҳиш додани илтиҳоб ва безараргардонии радикалҳои озод муфид аст.
Триптерпеноиди кукурбитацин Е, ки дар тарбуз низ мавҷуд аст, бо бастани фаъолияти ферментҳои сиклооксигеназа, ки одатан ба афзоиши таъсири илтиҳобӣ оварда мерасонад, дастгирии зидди илтиҳобӣ медиҳад. Боварӣ ҳосил кунед, ки тарбузҳои пухташударо интихоб кунед, зеро онҳо миқдори бештари ин пайвастагиҳои судманди фенолӣ доранд.
Диуретик ва дастгирии гурда
Тарбуз як диуретики табиӣ аст, ки ба зиёд шудани ҷараёни пешоб бе фишори гурдаҳо мусоидат мекунад (ба фарқ аз машрубот ва кофеин). Тарбуз ба раванди табдили аммиаки ҷигар (маҳсулоти партовҳои ҳозими сафеда) мусоидат мекунад, ки фишорро ба гурдаҳо ҳангоми аз моеъи зиёдатӣ халос кардан осон мекунад.
Дастгирии мушакҳо ва асабҳо
Тарбуз, ки аз калий бой аст, як электролити бузурги табиӣ аст ва ба ин васила ба танзими фаъолияти асабҳо ва мушакҳои бадани мо мусоидат мекунад. Калий дараҷа ва басомади кашиши мушакҳои моро муайян мекунад ва ҳаяҷони асабҳои бадани моро назорат мекунад.
Алкализаторҳо
Тарбузи пухта ба организм таъсири ишкоркунанда дорад. Хӯрдани миқдори зиёди хӯрокҳои алкализатсиякунанда (мева ва сабзавоти тару тоза, пухташуда) метавонад ба коҳиш додани хатари инкишофи беморие, ки дар натиҷаи парҳези дорои кислотаҳо зиёд (яъне гӯшт, тухм ва шир) ба вуҷуд омадааст, кӯмак кунад.
Он саломатии чашмро беҳтар мекунад
Тарбуз як манбаи аҷиби бета-каротин аст (он ранги сурхи тарбуз = бета-каротин), ки дар бадан ба витамини А мубаддал мешавад. Он ба истеҳсоли пигментҳо дар ретинаи чашм кӯмак мекунад ва аз таназзули макуляри вобаста ба синну сол муҳофизат мекунад. ва нобиноии шабро пешгирӣ мекунад. Витамини А инчунин пӯст, дандонҳо, бофтаҳои нарм ва скелет, инчунин пардаҳои луобпардаро солим нигоҳ медорад.
Дастгирии масуният, табобат ва пешгирии зарари ҳуҷайра
Миқдори витамини С дар тарбуз ба таври ҳайратангез зиёд аст. Витамини С дар беҳтар кардани системаи иммунии мо тавассути нигоҳ доштани якпорчагии ҳуҷайраҳои редокс ва ба ин васила муҳофизати онҳо аз намудҳои реактивии оксиген (ки ба ҳуҷайраҳо ва ДНК-и мо зарар мерасонад) нақши муҳим мебозад.
Нақши витамини С дар муолиҷаи захмҳо низ дар бисёр таҳқиқот мушоҳида шудааст, зеро он барои ташаккули бофтаи нави пайвасткунанда муҳим аст. Ферментҳое, ки дар ташаккули коллаген (қисмҳои асосии шифобахшии захмҳо) иштирок мекунанд, бе витамини С кор карда наметавонанд. Агар шумо аз захмҳое, ки оҳиста шифо меёбед, истеъмоли худро тавассути хӯрдани меваҳои аз витамини С бой зиёд кунед.
Кредити акс: graphicstock.com