Оё шумо медонед, ки таъми гуногуни ғизо на танҳо эҳсосоти шуморо шод мегардонад, балки ҳар як мазза барои фаъолияти дурусти бадани мо муҳим аст.
Таъми турш. Ӯ чӣ кор мекунад?
Хӯрокҳое, ки маззаи турш доранд, иштиҳоро беҳтар намуда, ихроҷи оби даҳон ва шарбати ҳозимаро зиёд мекунанд. Бо вуҷуди ин, ҳамеша мӯътадилро дар хотир доред. Кислотаи аз ҳад зиёд боиси он мегардад, ки системаи ҳозима аз ҳад зиёд кислотаҳои ҳозима истеҳсол кунад ва метавонад боиси дилбеҷошавӣ гардад.
Баъзе мисолҳои хӯрокҳои кислота инҳоянд: меваҳои ситрусӣ, аз қабили лимӯ, оҳак, афлесун ва грейпфрут. Дигар меваҳо, аз қабили манго, шафтолу, тамаринд. Таъми шӯр. Ӯ чӣ кор мекунад?
Натрий табиӣ таъми ғизоро беҳтар мекунад, баданро тоза мекунад, ғадудҳои adrenal, гурдаҳо, простата ва ғадуди сипаршаклро оҳанг мегардонад. Натрий ҳозимаро дар якҷоягӣ бо дигар хӯрокҳо фаъол мекунад.
Манбаъҳои табиии натрий ғизоҳои табиӣ мебошанд, ки одатан аз калий низ бой мебошанд.
Вақте ки натрий ва калий дар таносуби дуруст гирифта мешавад (табиат медонад!), онҳо хеле фоиданоканд, баръакси намаки ошӣ (хлориди натрий), ки зараровар аст.
Намаки табиӣ фишори хунро танзим мекунад, нигоҳ доштани обро коҳиш медиҳад, луобро безарар мегардонад, туршии аз ҳад зиёдро дар бадан нест мекунад.
Намунаҳои хӯрокҳои намакҳои табиӣ: карафс, алафҳои баҳрӣ, артишок, помидор, намаки баҳр. Таъми талх. Ӯ чӣ кор мекунад?
Таъми талхе, ки шумо ҳангоми хӯрдани сабзавоти баргҳои сабз, махсусан хомро мегиред. Талх иштиҳо ба вуҷуд оварда, таъми дигарро тезтар мекунад. Таъми талх як детоксиксияи пурқувват буда, таъсири антибиотикӣ, зидди паразитӣ ва антисептикӣ дорад. Ин маҳсулот барои диабети қанд мувофиқанд, дар талафоти вазн муфиданд, дар пӯсти пӯст, табларза, дилбеҷоӣ кӯмак мекунанд.
Намунаҳои хӯрокҳои талх: сабзавоти сабз (хом) аз қабили карам, спанак, занбӯруғ, салат, лӯбиёи талх. Таъми ширин. Ӯ чӣ кор мекунад?
Таъми ширин табиатан гуруснагиро қонеъ мекунад ва нерӯи моро афзун мекунад. Он барои сохтани бофтаҳои ҳаётан муҳим: плазма, хун, чарб, мушакҳо, устухон, мағзи устухон ва моеъи репродуктивӣ хеле хуб аст.
Таъми ширини он оби даҳонро зиёд мекунад, пардаҳои луобпардаро таскин медиҳад, ташнагиро таскин медиҳад ва ба пӯст, мӯй ва нохунҳо таъсири судманд мерасонад.
Шакар дар маҳсулоти коркардшуда витамину минералҳои пурарзишро аз бадан кам мекунад ва зараровар аст.
Аз тарафи дигар, қанди мевагӣ (карбогидратҳои мураккаб) ғизои серғизо, витаминӣ ва минералӣ мебошад, ки аз ҷониби бадани мо ба осонӣ ҷаббида мешавад. Аз ду намуди шириниҳо карбогидратҳои мураккабро интихоб кунед!
Намунаҳои хӯрокҳои ширин: аксар меваи пухта ва баъзе сабзавот. Таъми тез. Ӯ чӣ кор мекунад?
Дар миқдори кам, таъми тунд ҳозимаро ҳавасманд мекунад, тавассути арақ ба детоксикация мусоидат мекунад, газҳоро безарар мегардонад, гардиши хунро ҳавасманд мекунад, мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад, дарди мушакҳоро сабук мекунад.
Ин дору барои тоза кардани роҳҳои болоии нафас аст.
Намунаҳои хӯрокҳои тунд: сир, занҷабил, пиёз, чили, horseradish ва ҳанут. Таъми асабкунанда. Ӯ чӣ кор мекунад? Таъми асабкунандае, ки шумо ҳангоми хӯрдани гуава, хурмо, кранбер ё ангур эҳсос мекунед. Ин як маззаи хеле маъмул нест. Он барои боздоштани хунравӣ ва дарунравӣ кӯмак мекунад. Он дорои қобилияти пайваст кардани токсинҳо ва хориҷ кардани онҳо аз бадан. Он ихроҷи пешобро дар сурати аз ҳад зиёд аз даст додани моеъ коҳиш медиҳад. Таъми astringent таъсири оромбахш дорад, балки инчунин ҳассосиятро коҳиш медиҳад.
Намунаҳои маҳсулоти astringent: баъзе сабзавоти хом, баъзе меваҳо аз қабили нок, себ, анор, пӯсти дуб ва гиёҳҳои гуногун.