Ҳар як оила бояд як ё ду кӯза асали хоми органикӣ дошта бошад, зеро он ба саломатӣ манфиатҳои зиёд дорад. Мо асал мехоҳем, на шакар
Манфиатҳои асал дар саломатии асал он қадар аҷиб ва бадном аст, ки бо пайдоиши шакар ва ивазкунандаи шакар онҳо қариб фаромӯш шуда буданд. Асал на танҳо ширинкунандаи ғизо ва нӯшокиҳо, балки як доруи шифобахши қадимист.
Варзишгарон оби асалро барои беҳтар кардани фаъолият истифода мебаранд. Онҳо қасам мехӯранд, ки ин аз нӯшидани нӯшокиҳои варзишии аз кимиёвӣ заҳролудшуда хеле беҳтар аст.
Дар рафхои магазинхо банкахои зебои асал бисьёранд. Онҳо тозаву равшан ба назар мерасанд, аммо аз онҳо дурӣ ҷӯед! Ин зарфҳои зебо дорои асали қалбакӣ мебошанд, ки ба таври ҷиддӣ коркард ва бо шарбати ҷуворимакка ё миқдори зиёди шакар омехта карда шудаанд. Онҳо умуман асали ҳақиқӣ надоранд. Онҳо метавонанд аз фоида бештар зарар расонанд. Беҳтарин асал
Беҳтарин роҳи харидани асал ин гуфтушунид бо занбӯрпарвар ё боздид аз бозори деҳқонони маҳаллӣ мебошад. Онҳо аксар вақт асали хомро пешниҳод мекунанд. Асали хом метавонад нишонаҳои аллергияи алафро пешгирӣ кунад, ки аз гардолуди спорае, ки дар он мавҷуд аст, пешгирӣ карда мешавад. Пулро танҳо ба беҳтарин асали табиӣ сарф кунед.
Асал ҳамчун дору
Аксари одамон дар ҷустуҷӯи доруҳои сулфа, шамолхӯрӣ ва зуком ба дорухона мераванд ва аксар вақт доруҳои дорои асал ва лимӯро ҳамчун компонент интихоб мекунанд. Онҳо медонанд, ки ин барои онҳо хуб аст, аммо онҳо аксар вақт пулҳои худро сарф мекунанд. Як пиёла оби гарм бо асал ва шарбати лимӯи тару тоза хеле муассиртар аст.
Асали хом дорои антиоксидантҳое мебошад, ки мо дар парҳези ҳаррӯзаи мо барои безарар кардани радикалҳои озод, ки барои саломатии мо хеле бад ҳастанд, лозим аст. Дарвоқеъ, асал дорои антиоксидантҳои зиёд назар ба баъзе меваю сабзавот аст.
Асали хом аз ферментҳое бой аст, ки дар ҳазми ғизо кӯмак мекунанд, барои синдроми рӯдаи асабӣ хеле муфид аст. Нӯшидани асал инчунин лимфоситҳои В ва Т-лимфоситҳоро ҳавасманд карда, тавлиди онҳоро фаъол мекунад ва ин системаи масуниятро мустаҳкам мекунад. Ҳазорон сол пеш Гиппократ (мо ӯро муаллифи савганди Гиппократ мешиносем) аксари беморонашро бо асал табобат мекард. Ӯ қисми зиёди умри худро барои шифо додани кӯдакони бемор, ки аз асали додашуда беҳтар шуда буданд, бахшидааст.
Имрӯзҳо тадқиқотҳои зиёде мавҷуданд, ки хосиятҳои фоиданоки асалро исбот мекунанд, ки ҳамаи онҳо дар маҷаллаҳои тиббӣ тавсиф шудаанд. Шояд машҳуртарин табиби муосир дар ин соҳа доктор Питер Молам бошад. Вай олимест, ки дар Вайкато, Зеландияи Нав кор мекунад. Доктор Молам кариб тамоми умри худро ба тадкик ва исботи фоидаи асал сарф кардааст.
Мо инчунин бояд ба муҳаққиқони Донишгоҳи Ибронии Ерусалим, ки собит кардаанд, ки истеъмоли асал дар муолиҷаи захми меъда муфид аст, эътибор диҳем. Барои муолиҷа ба шумо танҳо лозим аст, ки ҳар рӯз ду қошуқи асали хубро бихӯред.
Асал инчунин дар ҳама гуна ҷароҳатҳои пӯст, аз қабили захмҳо, сӯхтаҳо ва ҳатто доғи памперси кӯдакон бо натиҷаҳои аҷиб кӯмак мекунад. Дарвоқеъ, асал назар ба ҳама доруҳои кимиёвӣ зудтар шифо меёбад. Асал ба ҷуз ширин ва хушбӯй буданаш, аксари бемориҳоро аз сабаби қобилияти зангзанӣ ва нобуд кардани бактерияҳои бад (захми меъда аз бактерияҳо ба вуҷуд меояд, на стресс) бидуни нобуд кардани бактерияҳои хубе, ки системаи ҳозима ва пӯсти мо бояд зудтар шифо ёбад, шифо мебахшад.
Асал метавонад дар пухтупаз муфид бошад, бо мева омехта карда, ҳамчун ширинкунандаи табиӣ дар smoothies истифода мешавад, сулфаро таскин медиҳад ва метавонад ҳамчун навсозии пӯст истифода шавад.
Диққат
Чӣ аҷиб он асал барои саломатии мо муфид аст, аммо он барои кӯдакон (бачаҳои то 12 моҳа) мувофиқ нест. Асал қаламчаҳои бактериявӣ дорад, ки кӯдакон наметавонанд онҳоро идора кунанд. Системаи ҳозимаи кӯдакон хеле заифтар аст ва ҳанӯз бо бактерияҳои фоиданок пурра мустамлика карда нашудааст. Ҳеҷ гоҳ ба кӯдакон асал надиҳед.