Як ғизо, бисёр фоидаҳо. Дар бораи нах бисёр сухан меравад, аммо на ҳама медонанд, ки онро аз куҷо ҷустуҷӯ кунанд. Мо аксар вақт дар бораи он мешунавем, ки ҳангоми сухан дар бораи маҳсулоти лоғар. Афзалиятҳои ин компонент чист?
Нахи як падидаи парҳезӣ аст. Организми инсон онро ҳазм намекунад, азхуд намекунад, моро бо маъдан ва энергия таъмин намекунад. Ва аммо - он бисёр хуб мекунад! Мо онро танҳо дар маҳсулоти растанӣ пайдо хоҳем кард, зеро он нахи парҳезӣ аст. Он блоки асосии ҳуҷайраҳои чормағз, сабзавот, меваҳо ва ғалладонагиҳо мебошад. Мо онро ба ду шакл тақсим мекунем:
- Резед дар об – ҳаракати рӯдаҳоро суръат мебахшад ва дар рӯдаи ҳозима бетағйир мегузарад. Мо онро дар байни дигарҳо дар карам, скраб, малина, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо, донаҳои ғалладона ва анҷир пайдо мекунем.
- Дар об ҳалшаванда — дар рудахо чун исфанка варам карда, шакли желеи гелро мегирад. Он обро ҷаббида мекунад, аз ин рӯ моро сер ҳис мекунад (барои он мо газак нахӯрем). Он шакли лағжанда дорад, ки ба туфайли он ба осонӣ тавассути системаи ҳозима ҳаракат мекунад.
Нах барои чӣ муфид аст?
- Танзими равандҳои ҳозима Мо хӯрокро муддати дароз мехӯрем, ки секрецияи обиларо зиёд мекунад. Илова бар ин, нах, ки тавассути рӯдаи ҳозима ҳаракат мекунад, луобпардаи луобпардаро барқарор карда, вилли рӯдаҳоро тоза мекунад, ки ба туфайли он кори рӯдаҳоро танзим мекунад, қабзро пешгирӣ мекунад ва хатари полипҳо ва бавосирҳои рӯдаро коҳиш медиҳад.
- Детокс барои бадан – ин компонент дар муқоиса бо ҷорӯб, ки ҳама моддаҳои зарароварро аз бадан тоза мекунад, бесабаб нест. Токсинҳо, маҳсулоти мубодилаи моддаҳо (масалан, аммиак) ва баъзе металлҳои вазнин, аз қабили симоб ва сурб ба он мечаспанд. Ба шарофати ин, онҳо аз ҷониби бадан ҷаббида намешаванд. Нах инчунин паразитҳоро нест мекунад, то онҳо наметавонанд дар рӯдаҳо реша гиранд.
- Кӯмаки аввалин барои гум кардани вазн – гуруснагиро кам мекунад, гарчанде ки он калория намедиҳад. Ҳамин тавр, агар хӯроки шумо миқдори зиёди нах дошта бошад, шумо дар ҳоле ки гуруснагии худро қонеъ мегардонед, нисбат ба муқаррарӣ каме камтар мехӯред. Ин компонент лаҳзаи аз меъда баромадани ғизоро ба таъхир меандозад, инчунин истеҳсоли пептидҳои рӯдаро дастгирӣ мекунад, ки ба марказҳои сершавӣ ва гуруснагӣ дар майна таъсир мерасонанд.
- Пешгирии диабети қанд — инчунин ба шумо имкон медихад, ки онро идора кунед, зеро холй шудани меъдаро суст мекунад. Аз ин рӯ, он сатҳи қанди хунро мӯътадил нигоҳ медорад - нах сатҳи қанди хунро мӯътадил нигоҳ медорад.
- Паст кардани хатари бемориҳои дил – сатҳи холестирини бадро дар хун паст мекунад, зеро он мубодилаи липидҳоро дар бадан танзим намуда, кислотаҳои сафроро мепайвандад.
- Бартараф кардани канцерогенҳо - нах инчунин як силоҳи бузург дар мубориза бар зидди саратон аст. Ин тамоси канцерогенҳоро бо деворҳои рӯда мушкил мекунад ва инчунин рушди флораи бактериявии муфидро дар ин ҷой дастгирӣ мекунад, аз ин рӯ он дорои хосиятҳои пребиотикӣ мебошад. Дар натиҷаи таъсири нах кислотаи бутирикӣ ба вуҷуд меояд, ки аз саратони рӯдаи рӯда пешгирӣ мекунад ва кори эпителиуми рӯдаҳоро беҳтар мекунад.