Ҳамаи мо аксар вақт бо ақидаи паҳншуда дучор мешавем, ки аксари хӯрокҳои басташуда ва нимтайёр ба саломатии мо ба таври беҳтарин таъсир намерасонанд. Аммо дар массаи умумии махсулоти нимтайёр истиснохо мавчуданд! Аз зироатхои лубиёгй тайёр кардани хар гуна таом вакти зиёдеро мегирад. Як обпартои пешакй арзанда аст! Лӯбиёи консервшуда ҳамон миқдор нах ва протеинро мисли лӯбиёи хушк дар бар мегирад. Бо вуҷуди ин, онҳо пухтани иловагиро талаб намекунанд. Ҳангоми харидории лӯбиёи консервшуда ба рӯйхати компонентҳо диққат диҳед ва маҳсулотро бо рӯйхати кӯтоҳтарини консервантҳо харед. Пеш аз хӯрдан, лӯбиёи консервшуда бояд дар оби равон шуста шавад. Ин амали оддӣ намаки зиёдатиро хориҷ мекунад - то 40%, аниқтараш. Сабзавотҳои яхкардашуда тақрибан ба мисли сабзавоти тару тоза серғизо мебошанд. Илова бар ин, онҳо аллакай тоза, бурида ва пурра барои пухтупази минбаъда омода карда шудаанд. Аммо хар кадар зиёд нигох дошта шаванд, дар таркиби онхо витамину минералхо кам мешавад. Аз ин рӯ, сабзавоти яхкардашуда тавсия дода мешавад, ки на бештар аз як моҳ нигоҳ дошта шаванд. Илова бар ин, беҳтар аст, ки сабзавоти яхкардаро буғ кунед, зеро дар ҷараёни пухтан баъзе витаминҳои дар об ҳалшаванда нобуд мешаванд. Буттамеваҳои яхкардашуда баъзан дар мубориза бар зидди авитаминозҳои зимистон-баҳор ёрдамчиёни ҳатмӣ мешаванд! Буттамеваро ба ғалладонаҳои гуногун илова кардан мумкин аст, ки барои тайёр кардани йогуртҳо, соусҳо ва нӯшокиҳо истифода мешаванд. Ҳангоми харидани барҳои мюсли бояд диққати махсус дода шавад. На ҳама барҳои мюсли солим мебошанд. Таркибро дар тамғакоғазҳо бодиққат хонед ва вариантҳоро бидуни иловаҳои нолозим харед. Фирефтаи реклама нашавед! Хеле хуб аст, вақте ки хурмо ба ҷои шакар дар барҳо истифода мешавад. Аммо фоидаи иваз кардани шакар бо фруктоза шубҳаовар аст. Аз нуқтаи назари калорияҳо, чунин барҳо аз барҳои шакар кам нестанд. Аксар вақт барҳои мюсли, ки мо меҷӯем, дар шӯъбаи ғизои варзишӣ ё дар Маҳсулоти табиӣ фурӯхта мешаванд. Дар хотир доред, ки ҳарчанд барҳои мюсли аз сабаби миқдори зиёди ғалладонагиҳо ва нахи дарози парҳезӣ солим мебошанд, онҳо то ҳол дар калорияҳо хеле баланданд. Беҳтар аст, ки чунин барро ба ду хӯрок тақсим кунед ё дӯстро табобат кунед. Ғаллаи хушк як навъ лотерея аст. Ҳамеша имконпазир аст, ки як вагон ва як аробаи хурди шакарро ҳамчун илова ба миқдори муносиби нах ва витаминҳо гиред. Кӯшиш кунед, ки ғалладона «дуруст» интихоб кунед. Ҳангоми харидани ғалладонагиҳои хушк, он навъҳоро ҷустуҷӯ кунед, ки дар як порция на бештар аз 5 грамм шакар мавҷуд аст. Агар хоҳед, шумо метавонед ҳамеша ғалладонаи бе шакар харед ва ба табъи худ ғалладона илова кунед. Йогурт як маҳсулоти ширии ба таври васеъ истифодашаванда мебошад. Аксари истеҳсолкунандагони йогурт мегӯянд, ки маҳсулоти онҳо "табиӣ", аз рангҳои сунъӣ ва ивазкунандаи мазза холӣ буда, дорои лактобакиллии зинда мебошанд. Бовар кардан ё бовар накардан ба шумо вобаста аст. Дар ҳар сурат, тамғакоғазҳоро бодиққат омӯзед: крахмал, консервантҳо ва шакар ба йогурт тааллуқ надоранд. Муҳлати нигоҳдории йогурт низ аз чизҳои зиёд шаҳодат медиҳад - маҳсулоти табииро аз ду ҳафта зиёд нигоҳ доштан мумкин нест.
2022-11-11