Ҳангоми ташнагӣ чӣ беҳтар аз шарбати меваи тару тоза аст. Шарбати меваи худсохт ба шумо имкон медиҳад, ки меваю сабзавотро дар стаканатон мувофиқи табъи худ омехта кунед, аммо илова бар ин, он солим ва табиӣ аст.
Барои якҷоя кардани тиҷорат бо хушнудӣ, донистани моддаҳои ғизоӣ дар меваю сабзавоти шумо барои афшура муҳим аст.
Шарбати ACE яке аз беҳтарин афшураҳои меваҷот ҳам барои таъм ва ҳам барои бадан мебошад. Он ба афшураҳое дахл дорад, ки витаминҳои A, C ва E-ро муттаҳид мекунанд.
Фаъолияти ҳар як витамин дар бадани шумо чӣ гуна аст ва амали онҳо ҳангоми якҷояшавӣ дар бадан чӣ гунаанд.
Витаминҳо дар афшураи ACE
Витамини А ё провитамини А
Растаниҳо дар таркибаш провитамини А
витамини А танҳо дар хӯрокҳои ҳайвонот (ҷигар, гӯшт, маҳсулоти ширӣ) мавҷуд аст.
Дар мавриди растаниҳо, онҳо провитамини А (бета каротин) доранд. Ин витаминест, ки баъд аз истеъмоли хӯрокҳои аз провитамини А бой организм дар бадан ба витамини А (1) мубаддал мешавад.
Бета-каротин дар растаниҳои зерин ба миқдори хуб мавҷуд аст: сабзӣ, шалғам, сирпиёз, петрушка, занбӯруғ, зардолу, карафс, салат, карами сурх, эскарол, спанак…
Нақши витамини А
- Витамини А ғизоест, ки асоси ташаккули бофтаҳои бадан мебошад. Он инчунин дар муҳофизати эпидермис иштирок мекунад. Он бофтаи вайроншударо барқарор мекунад. Илова бар ин, витамини А имкон медиҳад, ки бофтаҳои пӯст нав карда шаванд ва пӯст хуб шифо ёбад.
- Ин витамин дар синтези баъзе гормонҳо (масалан, прогестерон) нақши муҳим дорад.
- Витамини А дар фаъолияти чашм иштирок мекунад
- Он барои афзоиши устухон зарур аст
- Ин унсури муҳим дар афзоиши бронхҳо, рӯдаҳо мебошад
Талабот ба витамини А
Норасоии витамини А дар қатори дигар чизҳо бо паст шудани биниши шабона, хушкии пӯст, конъюнктивит, ҳассосияти баланд ба сироятҳо зоҳир мешавад. Барои калонсолон ба ин вояи шабонарӯзии витамини А ниёз доранд:
- 2400 UI барои занон
- 3400 IU барои мардон
витамини C
Растаниҳо, ки витамини С доранд
Витамини С ё кислотаи аскорбин тақрибан дар тамоми функсияҳои бадан иштирок мекунад (2). Бо вуҷуди ин, онро бадан истеҳсол карда наметавонад. Ин витамин дар якчанд меваю сабзавот мавҷуд аст.
Дар бадан ҷаббида шуда, пас аз синтезаш ба хун мегузарад. Сипас он ба тамоми узвҳои бадан паҳн мешавад. Организм витамини С-ро захира намекунад, зиёдатии он тавассути пешоб дар шакли кислотаи оксалик хориҷ карда мешавад. Дар зер растаниҳое ҳастанд, ки бештар витамини С-ро мутамарказ мекунанд:
- Крусиферҳо (гулкарам, карами Брюссел, карами сурх, шалғам ...)
- петрушка тару тоза,
- киви,
- Меваҳои ситрусӣ (апельсин, клементин, лимон)
- шалғамчаи сиёҳ,
- ќаламфури,
- Брокколӣ,
- Лацерола…
Нақши витамини С
Витамини С дар организм ба антиоксидант табдил меёбад. Кислотаи аскорбин дар одамон иштирок мекунад:
- Дар синтези ферментҳои гуногун ва дар якчанд реаксияҳои организм
- Дар функсияи иммунӣ барои муҳофизат кардани узвҳо аз сироятҳо
- Дар нобуд кардани радикалҳои озод ба шарофати амали антиоксиданти он
- Дар њифз ва таъмири бофтањои бадан бо таъсири дигар витаминњо
- Дар ташаккули энергия дар бадан
- Дар пешгирии ташаккули ҳуҷайраҳои саратон ва нобудшавии онҳо
- Дар амалҳои зиддимикробӣ ва бактериявӣ дар бадан
Талабот ба витамини С
Талабот ба витамини С инҳоянд:
- 100 мг дар як рӯз дар калонсолон
- 120 дар занони ҳомиладор
- 130 дар занони ширмак
Норасоии витамини С ба таназзули системаи масуният мусоидат мекунад. Бадан дарвозаи сироятҳо ва бактерияҳо мегардад. Норасоии афзояндаи витамини С ба сквормия оварда мерасонад.
Барои хондан: Беҳтарин афшураҳои детокс мо
витамини Д
Растаниҳо, ки витамини Е доранд
Витамини Е маҷмӯи витаминҳои ҳалшавандаи равған дар об мебошад (3). Он дар бадан вуҷуд надорад. Маҳз тавассути ғизое, ки мо истеъмол мекунем, мо бадани худро бо миқдори витамини Е таъмин мекунем.
Ин витамин ба туфайли мавҷудияти равғанҳо дар рӯдаҳо ворид мешавад. Он аз девори рӯда гузашта, дар ҷигар хотима меёбад. Он гоҳ ба хун равона карда мешавад. Витамини Е як антиоксидант аст, ки дар:
- Тухмиҳо (офтобпараст, фунду, бодом, аз ҷумла пӯст.)
- Равғанҳои растанӣ (равғани офтобпараст, равғани зайтун, равғани арахис, равғани хурмо, равғани рапс, равғани гандум)
- Меваҳои равғанӣ (архис, авокадо)
- Микробҳо
- Сабзавот (спанак)
Нақши витамини Е
- Витамини Е бо дигар витаминҳо синергетикӣ кор мекунад, то системаи иммуниро муҳофизат кунад
- Он дар нигоҳдории кислотаҳои серравгани серғизо иштирок мекунад
- Эҳтимол, он дар пешгирӣ ва муҳофизат аз бемориҳои degenerative иштирок мекунад. Он бар зидди зуҳуроти оксидшавӣ дар бадан амал мекунад
- Ин витамин дар модулятсияи равандҳои зидди илтиҳобӣ иштирок мекунад
- Он ҳуҷайраҳоро аз фишори оксидитивӣ муҳофизат мекунад
Талабот ба витамини Е
Витамини Е дар мушакҳо ва бофтаҳои чарбӣ нигоҳ дошта мешавад. Ба шумо истеъмоли ҳаррӯзаи витамини Е лозим нест.
Норасоии витамини Е боиси аз байн рафтани рефлексҳои муайян, ретинопатияи пигментатсионӣ (нобудшавии генетикӣ, ки халалдоршавии бинишро ба вуҷуд меоранд, аз ҷумла нобиноӣ), ноустувории роҳ мегардад.
Барои хондан: Шарбати анор, чаро онро зуд-зуд нӯшидан лозим аст?
Манфиатҳои шарбати ACE
Таваҷҷӯҳ ба тайёр кардани афшураҳои меваҷот, ки витаминҳои гуногуни A, C ва E-ро муттаҳид мекунанд, дар якчанд сатҳҳо ҷойгиранд (4):
- Моддаҳои ғизоӣ дар хӯрокҳои гуногун дар якҷоягӣ бо дигар моддаҳои ғизоӣ беҳтар кор мекунанд, назар ба он ки онҳо алоҳида хӯрда мешуданд
- Баъзе моддаҳои ғизоӣ дар як ғизо мавҷуданд, на дар дигар ғизо, аз ин рӯ, ҳангоми истеъмоли меваю сабзавоти гуногун тавассути афшура, байни маводи ғизоӣ пуррагӣ вуҷуд дорад.
Аз ин рӯ, мутахассисон тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз 5 меваю сабзавоти гуногун истеъмол кунанд.
- Тағйир додани меваю сабзавот ба шумо кӯмак мекунад, ки аз якрангӣ канорагирӣ кунед.
- Шумо солимтар хоҳед буд, зеро шумо тавассути ин коктейлҳои мевагӣ ба баданатон дар як шиша якчанд моддаҳои ғизоӣ пешниҳод мекунед.
Барои хондан: шарбати лаблабу, коктейл аз витаминҳо
Дорухатҳои шарбати ACE
Шарбати ACE ба коктейл аз афлесун, сабзӣ ва лимӯ дахл дорад. Ин версияи аввалини афшураи ACE аст.
Аммо азбаски шумо ва ман медонем, ки кадом меваю сабзавот витаминҳои A, C ва E мебошанд, мо коктейлҳои меваҷотро дар таркибаш витаминҳои ACE месозем, то афшураи беҳтар ва миқдори зиёди маводи ғизоӣ дошта бошанд.
рецепти аслии ACE (сабзӣ, афлесун, лимон)
Шумо зарур аст:
- Сабзӣ 4
- 4 афлесун
- 1 лимӯ
тайёрӣ
- Сабзии худро бишӯед ва тоза кунед
- Лимон ва афлесунро тоза кунед
- Ҳамаашро ба мошини худ гузоред
Вақте ки афшураи шумо омода аст, шумо метавонед мукаабҳои ях илова кунед ё онро дар яхдон нигоҳ доред.
Арзиши ғизоӣ
Бета-каротин дар организм таъсири антиоксидант дорад, вақте ки он бо витаминҳои C, E синергетикӣ мекунад
Шарбати ACE роҳи ман
Шумо зарур аст:
- 3 зардолу
- 4 клементин
- 1/2 ҳуқуқшинос
тайёрӣ
- Зардолуҳои худро бишӯед ва санг кунед, сипас онҳоро буред
- Клементинҳои худро тоза кунед
- Авокадоатонро тоза кунед, онро гузоред
- Ҳама чизро дар блендер гузоред
- Шоми шумо омода аст
Арзиши ғизоӣ
Шарбати шумо дорои витаминҳои ACE ва ғайра мебошад.
хулоса
Шарбати ACE ба шумо имкон медиҳад, ки дар як шиша витаминҳо пур кунед. Мисли ҳар як афшураи мевагӣ, он ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар рӯз якчанд меваю сабзавот истеъмол кунед.
Дар хотир доред, ки ба ғайр аз сабзӣ, лимӯ ва афлесун, шумо метавонед худатон комбинатсияи афшураи ACE тайёр кунед, чизи асосӣ якҷоя кардани ин витаминҳои гуногун аст.
Мо барои ҳама гуна пешниҳод, пешниҳод дар шарҳҳо омодаем. Ба саҳифаи мо лайк монданро фаромӯш накунед 🙂