Ҳаёт танҳо дар он ҷо мавҷуд аст, ки мувозинат вуҷуд дорад ва бадани мо пурра аз рӯи сатҳи рН дар он танзим карда мешавад. Мавҷудияти инсон танҳо дар ҳудуди қатъии мувозинати кислотаву асос, ки аз 7,35 – 7,45 аст, имконпазир аст.
Тадқиқоти ҳафтсолае, ки дар Донишгоҳи Калифорния дар байни 9000 зан гузаронида шуд, хатари аз даст додани устухонҳо дар онҳое, ки аз ацидози музмин (баланд шудани сатҳи кислота дар бадан) азият мекашанд, муайян кардааст. Бисёр шикастани хип дар занони миёнасол бо кислотаҳо вобаста аст, ки аз парҳези аз протеини ҳайвонот бой аст. Маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ
Доктор Теодор А. Бароди
Доктор Вилям Ли Коуден
Пӯст, мӯй ва нохунҳо
Пӯсти хушк, нохунҳои шикаста ва мӯи кунд аломатҳои маъмули кислотаи баланд дар бадан мебошанд. Чунин аломатҳо натиҷаи нокифояи ташаккули протеини бофтаи пайвасткунандаи кератин мебошанд. Мӯй, нохунҳо ва қабати берунии пӯст қабатҳои гуногуни як протеин мебошанд. Минерализатсия он чизест, ки метавонад қувват ва дурахшони онҳоро баргардонад.
Возеҳи равонӣ ва тамаркуз
Пастшавии равонии эмотсионалӣ бо пиршавӣ алоқаманд аст, аммо ацидоз низ метавонад ин таъсирро дошта бошад, зеро он истеҳсол ва истеҳсоли нейротрансмиттерҳоро коҳиш медиҳад. Як маҷмӯи афзояндаи далелҳо мефаҳмонад, ки сабаби баъзе бемориҳои нейродегенеративӣ кислотаи аз ҳад зиёд дар бадан аст. Нигоҳ доштани рН 7,4 хатари деменсия ва бемории Алтсгеймерро коҳиш медиҳад.
Баланд бардоштани иммунитет
Иммунитет ба бемориҳо вазифаи системаи иммунии мост. Ҳуҷайраҳои сафеди хун бо бисёр роҳҳо бо организмҳои бемор ва моддаҳои заҳролуд мубориза мебаранд. Онҳо антитело истеҳсол мекунанд, ки антигенҳо ва сафедаҳои микробҳои хориҷиро ғайрифаъол мекунанд. Функсияи иммунӣ танҳо дар сурати рН мутавозин имконпазир аст.
Саломатии дандонҳо
Ҳассосият ба нӯшокиҳои гарм ва хунук, захми даҳон, дандонҳои шикаста, дард ва хунравии милки, сироятҳо, аз ҷумла тонзиллит ва фарингит натиҷаи бадани туршӣ мебошанд.
Барои алкализатсияи бадан, зарур аст, ки парҳез асосан дар бар гирад: карам, спанак, петрушка, smoothies сабз, брокколи, сабзаҳои Брюссел ва карами сафед, гулкарам.
– нӯшокии аз ҳама ишкоркунанда. Дар таркиби он кислотаи лимуи мавҷуд аст, ки дар забон турширо ҳис мекунад. Аммо, вақте ки ҷузъҳои афшура ҷудо мешаванд, миқдори зиёди минералии лимон онро ишкор мекунад.