Мундариҷа
Мушкилоти мубориза бо пиршавӣ, шояд, яке аз муҳимтарин дар ҳаёти тамоми инсоният бошад. Ҷустуҷӯи ҳалли он дар охирин таҳқиқот ва таҳияҳои илмӣ, инчунин дар афсонаҳо ва ривоятҳои мардумӣ инъикос ёфтааст. Охир, ҳама мехоҳанд ҷавон бошанд. Ва ҳеҷ кас намехоҳад пир шавад.
Маҳсулоти зидди пиршавӣ: намудҳо ва принсипҳои амал
Ба шарофати заҳмати зиёди олимон исбот кардан мумкин буд, ки маҳсулоте мавҷуданд, ки таъсири ҷавонкунанда доранд. Дар омади гап, онҳоро шартан ба якчанд категория тақсим кардан мумкин аст, аз ҷумла:
- 1 Онҳое, ки ба организм кӯмак мекунанд, дар ҷои ҳуҷайраҳои мурда ҳуҷайраҳои нав эҷод кунанд;
- 2 Онҳое, ки хароҷоти энергияро барои зиндагӣ пур мекунанд;
- 3 Онҳое, ки истеҳсоли ферментҳоро барои фаъолияти мӯътадили ҳамаи узвҳо ва системаҳо бармеангезанд.
Тибби муосир дар навбати худ даъво дорад, ки тарзи ҳаёти солим худ аз худ калиди ҷавонӣ ва зебоӣ аст. Ва диетологҳои пешқадам парҳезҳои нави хеле самаранокро таҳия мекунанд, ки агар ақрабаки соатро пас нагардонем, пас онро хеле сусттар мекунем.
Маъруфтарини онҳо, бо роҳи, Баҳри Миёназамин ҳисобида мешавад, ки ба истеъмоли ҳадди аксар хӯроки растанӣ мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, вай таъкид мекунад, ки чарбҳоро ба манфиати равғани зайтун кашида, ҳанут ва гиёҳҳоро ҳамчун антиоксидантҳои табиӣ истифода барад. Ва мувофиқи принсипҳои он, шумо бояд рӯзи худро бо як шишаи хурди шароби сурхи хуб оғоз ва ба итмом расонед.
Раванди пиршавӣ чӣ гуна сурат мегирад?
Бо вуҷуди ин, пеш аз он ки шумо ба танзими парҳези худ ва интихоби маҳсулоти беҳтарин барои нигоҳ доштани саломатӣ ва дарозумрӣ шурӯъ кунед, фаҳмидани механизмҳои пиршавии пӯст муҳим аст.
Онҳоро исбот кардаанд, ки онҳоро радикалҳои озод мешиносанд. Инҳо молекулаҳои оксиген мебошанд, ки дорои як электронҳои озоди "ҷудошуда" мебошанд. Ин электрон молекуларо ноустувор месозад. Вай ӯро водор мекунад, ки ҷуфтро ҷустуҷӯ кунад - электрон, ки онро аз молекулаи дигар гирифтан мумкин аст. Бадтар аз ҳама, бо пайваст шудан ба молекулаи нав, радикали озод кори мӯътадили онро халалдор мекунад. Дар натиҷа, майдони нобудсозӣ меафзояд ва аксуламали занҷирӣ оғоз меёбад, ки бо зарари ҳуҷайраҳои пӯст ва пиршавӣ ба анҷом мерасад.
Мутаассифона, ин раванд бебозгашт аст, аммо барои танзими он қобили қабул аст. Барои ин ба парҳези шумо ворид кардани хӯрокҳое, ки хосияти антиоксидантӣ доранд, кофист. Албатта, ин пириро пешгирӣ намекунад, аммо ин равандро ҳатман суст мекунад!
На як парҳез ё чӣ гуна дуруст нигоҳ доштани ҷавонӣ
Бисёр олимон дар таҳияи менюи намунавӣ кор карданд, ки имкон медиҳад гузашти вақтро боздоранд. Аммо танҳо дар солҳои охир дар Иёлоти Муттаҳида ҷадвали фаъолияти антиоксидантии хӯрокҳо таҳия карда шуд, ки онро меномиданд ORAC (Иқтидори азхудкунии радикалии оксиген). Он рӯйхати хӯрокҳоро дар бар мегирад, ки антиоксидантҳои табиӣ доранд. Инҳо чизҳои асосӣ мебошанд:
- Дорчин. Коршиносони дарозумр мегӯянд, ки онро ҳам ба хӯрок ва ҳам ба нӯшокиҳои маст илова кардан мумкин аст, чизи асосӣ ин аст, ки онро мунтазам иҷро намоем.
- Лӯбиёи хушк. Сурх, сиёҳ, сафед ё доғ хоҳад кард. Гузашта аз ин, барои ҷуброни норасоии антиоксидантҳо дар бадан танҳо ним пиёла лӯбиё кифоя аст.
- Буттамева ва меваҳо. Кабудҳои ваҳшӣ аз ҳама муфид ҳисобида мешаванд, аммо агар онҳо дастрас набошанд, шумо метавонед худсохти онҳоро гиред. Илова бар ин, мандарин, қошуқ, моторӣ, Клубничка ва Клубничка, Себҳои болаззат, гелосҳои ширин, олу, себҳои Гала ва ғайра кумак мекунанд.
- Артишок. Дар омади гап, беҳтар аст, ки онҳоро на пухта, балки хом хӯред.
10 хӯроки беҳтарин, ки ба организм бо пиршавӣ мубориза мебаранд
Олимон таъсири ғизоро ба бадани инсон омӯхта, онҳоеро муайян карданд, ки на танҳо қодиранд умри инсонро дароз кунанд, балки ҷавонии ӯро ҳифз кунанд. Ба инҳо дохил мешаванд:
Сабзавотҳои косибӣ. Инҳо гулкарам, сафед ва сабзаҳои Брюссел, брокколи, шалғам ва шалғам мебошанд. Онҳо аз витамини С, каротиноидҳо ва моддаҳое бойанд, ки барои мубориза бо саратон кӯмак мекунанд. Зимнан, истеъмоли мунтазами ин сабзавот на танҳо пиршавӣ, балки рушди бемориҳои чашмро пешгирӣ мекунад.
Помидор. Онҳо антиоксиданти пурқувват доранд, ки зиёда аз он пайдоиши бемориҳои дилу раг ва саратонро пешгирӣ мекунад.
Сир. Он дорои хосиятҳои антиоксидантӣ, зиддибактериявӣ, антисептикӣ ва зидди вирусӣ буда, барои бомуваффақият мубориза бурдан бо мушкилоти системаи гардиши хун кӯмак мекунад ва металлҳои вазнинро аз бадан хориҷ мекунад.
Авакадо. Аз сабаби миқдори зиёди витамини Е, кислотаҳои равғании омега-3 ва витамини С, он бо тағироти вобаста ба синну сол дар бадан бомуваффақият мубориза мебарад. Илова бар ин, он дорои равғанҳои серғизо мебошад, ки ба паст кардани холестирин дар хун ва муҳофизати дил мусоидат мекунанд. Ворид кардани авокадо ба парҳези шумо инчунин пӯсти шуморо дар муддати тӯлонӣ мулоим ва мустаҳкам нигоҳ медорад.
Ғалладонагиҳо. Онҳо витаминҳо, антиоксидантҳо ва нахро дар бар мегиранд. Истифодаи онҳо хатари пайдоиши бемориҳои марбут ба синну сол, алахусус саратон ва бемориҳои дилу рагро коҳиш медиҳад ва инчунин баданро мулоим тоза мекунад.
Сабзӣ. Он дорои витамини А мебошад, ки зебоии пӯст ва мӯйро нигоҳ медорад.
Моҳӣ. Хусусан лосос, сардин ва селедка, зеро он дорои кислотаҳои сершохаи омега-3 мебошад, ки тағироти вобаста ба синну солро дар бадан суст мекунад.
Тимати. Аз ҷумла, қаламфури сурх ва занҷабил, зеро онҳо дорои антиоксидантҳо мебошанд.
Чормағзҳои Бразилия ва тухми офтобпараст. Онҳо кислотаҳои равғании муҳим доранд.
Маҳсулоти ширӣ. Онҳо аз витамини D бой мебошанд, ки норасоии он бо синну сол эҳсос мешавад ва боиси диабети қанд ва бемориҳои дил мегардад.
Суръатфизоҳои солхӯрда
Албатта, имконнопазир аст, ки раванди пиршавӣ боздошта шавад, аммо ба таври назаррас суст кардани он комилан имконпазир аст. Барои ин истеъмоли баъзе хӯрокҳоро истисно кардан ё ҳадди аққал маҳдуд кардан кофист.
- Шакар - Он ба пайдоиши бемориҳои музмини илтиҳобии бадан мусоидат мекунад. Маблағи кам кардани шириниҳо ва маҳсулоти қаннодӣ истеъмол кардан меарзад. Ба ҷои ин, беҳтар аст, ки меваву меваҳоро ба парҳези худ ворид кунед. Онҳо низ ширинанд, аммо солиманд.
- Транс-чарбҳо - маҳсулоти пухта (онҳо маргарин доранд), фастфуд ва хӯрокҳои тару тоза. Он ба илтиҳоб, муқовимати инсулин ё беэътиноӣ дар бофтаҳои инсулин, инчунин афзоиши холестерини хун ва фарбеҳӣ мусоидат мекунад.
- Ғизои коркардшуда – донаҳои тозашуда, аз ҷумла орд, маҳсулоти ордӣ, шири пастеризатсияшуда, гӯшти коркардшуда (дар гамбургер). Пас аз коркард шир хосиятҳои судманди худро гум мекунад ва 50% калсий, ки дар он мавҷуд аст, барои азхудкунии организм корношоям мегардад. Дар бобати галла ва гушт низ хамин тавр мешавад. Ҳарчанд дар он ҷо намак, қанд ва иловаҳои сунъӣ, ки баъзан истеҳсолкунандагон онҳоро дареғ намедоранд, вазъиятро боз ҳам вазнинтар мекунад.
- Равғанҳои пухтупаз-равғани ҷуворимакка, равғани офтобпараст, равғани зағир ва ғайра Онҳо кислотаҳои омега-6 аз ҳад зиёд ва омега-3 хеле кам доранд.
- Гӯшти ҳайвонот ва паррандаҳо, ки дар ғизои онҳо гормонҳои афзоиш ва антибиотикҳо мавҷуд буданд.
- Алкогол - он вазъи умумии баданро бадтар мекунад ва аксар вақт сабаби бемориҳои хатарнок мегардад.
- Ширинкунандаҳои сунъӣ - онҳо боиси пайдоиши саратон ва дигар бемориҳои вазнин мешаванд. Ҳузур ё набудани онҳо, чун қоида, дар бастабандӣ нишон дода шудааст. Аз ин рӯ, ҳушёр бошед. Ва бадан рӯзе ба шумо "ташаккур" хоҳад гуфт.
Чӣ гуна бояд ба пирӣ муқовимат кард
Тадқиқоти олимони донишгоҳи Калифорния нишон дод, ки яке аз сабабҳои асосии пиршавӣ дар бадан бад шудани ҷаббиши глюкоза дар синну сол аст, ки онро сайругашти ҳаррӯза дар ҳавои тоза дар тӯли ним соат пешгирӣ кардан мумкин аст.
Ва олим Николас Старки аз Зеландияи Нав боре гуфта буд: "Ҳама парҳезҳои бо асал шириншуда метавонанд тарсу ҳаросро раҳо кунанд ва дар синни балоғат хотираро беҳтар кунанд."
Ғайр аз ин, барои он, ки ҷавонтар ва солимтар бимонед, ба шумо лозим аст, ки мунтазам машқ кунед, тарзи ҳаёти солимро пеш баред, дар як рӯз ҳадди аққал 2-2.5 литр об нӯшед ва намак, шакар ва хӯрокҳои аз ҳад зиёд чарбдорро аз парҳези худ хориҷ кунед.
Ва чизи асосие, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки пирӣ аз фикр кардан дар саратон оғоз меёбад. Аз ин рӯ, онҳоро дур кунед, аз зиндагӣ лаззат баред ва хушбахт бошед!
Мо нуқтаҳои муҳимро дар бораи ғизои дуруст барои суст кардани пиршавӣ ҷамъ овардем ва агар шумо дар шабакаи иҷтимоӣ ё блог аксеро бо истиноди ин саҳифа мубодила кунед, миннатдорем: