Мундариҷа
Вақте ки мо ғизои сафедадор мехӯрем, он ба рӯдаи gastrointestinal мо дохил мешавад ва ба аминокислотаҳо ва дигар моддаҳои фоиданоки он тақсим мешавад.
Гузашта аз ин, баъзе аминокислотаҳо ба бадани мо танҳо бо ғизо ворид шуда метавонанд, ҳол он ки дигарон arginineметавонад бадани моро бо ду роҳ сер кунад. Роҳи аввал хӯрок хӯрдан ва дуюм табдил додани он аз дигар аминокислотаҳо мебошад.
Хусусияти муҳими аргинин қобилияти ташаккули оксиди нитрит мебошад, ки ба системаи хунгарди бадан таъсири судманд мерасонад. Ин кашфиёт ба ҷоизаи Нобел дар соҳаи тиб сазовор гардид.
Хӯрокҳои бойи аргинин:
Хусусиятҳои умумии аргинин
Аргинин аминокислотаи шартан муҳим аст. Он ба як гурӯҳи аминокислотаҳо тааллуқ дорад, ки қобилияти аз ҷониби ҷисми мо тавлид шудан доранд, аммо ба миқдори кофӣ барои организм.
Гузашта аз ин, барои синтези аргинин шароити дақиқ муайяншуда лозим аст. Камтарин патология - ва истеҳсоли аргинин дар бадан қатъ карда мешавад. Аргинин яке аз реактивҳои асосии мубодилаи нитроген мебошад.
Аргининро танҳо дар калонсоли солим тавлид кардан мумкин аст. Дар мавриди кӯдакон бошад, онҳо аминокислота намедиҳанд. Илова бар ин, пас аз 35 сол, истеҳсоли аргинин тадриҷан коҳиш меёбад.
Талаботи ҳаррӯза барои аргинин
Мувофиқи меъёрҳои аз ҷониби диетологҳо таҳияшуда, талаботи ҳаррӯза ба аргинин чунин аст:
- барои кӯдакон - то 4,0 грамм
- барои калонсолон - то 6,0 грамм
Дар айни замон, истифодаи аргинини дар маҳсулот мавҷудбуда матлуб аст ва танҳо дар сурати набудани он, истифодаи пайвастагиҳои химиявӣ имконпазир аст. Олимон ҳисоб кардаанд: барои ба даст овардани миқдори ҳаррӯзаи аргинин бо ғизо дар як рӯз 6 дона тухми мурғ ё 500 грамм панир, творог, 360 грамм гӯшти хук истеъмол кардан лозим аст ё дар як шабонарӯз камаш 4 литр шир нӯшидан лозим аст. Эҳтимол, бисёриҳо ин вазифаи ғайриимконро пайдо мекунанд, аз ин рӯ тавсия медиҳем, ки шумо менюро диверсификатсия кунед, бо истифода аз якчанд намуди маҳсулоти дорои ин аминокислота ба миқдори зиёд. Рӯйхати чунин маҳсулот дар боло оварда шудааст.
Талабот ба аргинин бо инҳо меафзояд:
- депрессия;
- синдроми хастагии музмин;
- бемории ҷигар;
- бемории санги талха;
- бемории гурда;
- кам шудани масуният;
- бо кам шудани миқдори мушакҳо;
- чарбуи фаровони бадан;
- бо мушкилоти пӯст;
- дар кӯдакӣ ва пас аз 35 сол;
- бо бемориҳои дилу раг (хатари сактаи дил, стенокардия, норасоии дил).
Талабот ба аргинин кам мешавад:
- дар одамоне, ки аз таҳаммулпазирии аргинин ранҷ мебаранд;
- дар онҳое, ки гирифтори бемориҳои системавӣ мебошанд (эритематоси сурхаки системавӣ);
- дар ҳузури неоплазмаҳо;
- дар шахси солими аз 16 то 35 сола.
Азхудкунии аргинин
Барои он, ки одам миқдори зарурии ин аминокислотаро бигирад, ӯ бояд хӯрок хӯрад ва инчунин саломатии хуб дошта бошад. Аз ин сабаб, норасоии аргининро дар организм мустақилона пур кардан мумкин аст. Дар акси ҳол, шахс бевосита ба аргинин аз берун вобаста хоҳад буд.
Хусусиятҳои муфиди аргинин ва таъсири он ба организм
Агар дар бораи хосиятҳои судманди аргинин сухан ронем, пас онҳо пеш аз ҳама аз эътидол омадани равандҳои метаболизм иборатанд. Ғайр аз ин, кори муқаррарии системаҳои асаб ва иммунӣ бидуни ин аминокислота ғайриимкон аст.
Иштироки он дар истеҳсоли гормонҳо ва ферментҳо низ бояд таъкид карда шавад. Ба шарофати ин, миқдори мушакҳо меафзояд, дар ҳоле ки таркиби бофтаҳои чарб дар бадан коҳиш меёбад. Илова бар ин, тоза кардани ҷигар аз токсинҳо ва моддаҳои заҳролуд қайд карда мешавад.
Ғайр аз он, барои мардони калонсол, ки дорои норасоии электрикӣ мебошанд, тавсия дода мешавад. Барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои дилу раг тавсия дода мешавад. Ба рагҳои хунгузар таъсири мусбат мерасонад.
Муносибат бо унсурҳои дигар
Аргинин бо дигар аминокислотаҳо, ба монанди валин, фенилаланин ва глутамин ҳамкорӣ мекунад. Пас аз он, пайвастагиҳои нав ба вуҷуд меоянд, ки ба некӯаҳволии умумии организм таъсири судманд мерасонанд, инчунин ба давомнокии умр ва ҷаззобияти беруна таъсир мерасонанд. Ғайр аз он, аргинин инчунин бо карбогидратҳо хуб омезиш меёбад, ки бо аминокислотаҳо сер карда, ба организм таъсири махсусан муфид мерасонанд.
Аломатҳои норасоии аргинин дар бадан
- афзоиши фишор;
- вайрон кардани фаъолияти мағзи сар;
- пиршавии бармаҳал;
- ихтилоли мубодилаи гормоналӣ;
- фарбеҳӣ.
Аломатҳои аргинини зиёдатӣ дар бадан
- занбӯрҳо;
- ларзиши андом;
- асабӣ шудан ба хашмгинӣ.
Омилҳое, ки ба таркиби аргинини организм таъсир мерасонанд
Вазъи умумии саломатии инсон, инчунин истеъмоли муназзами хӯрокҳои дорои аргинин ду омили муҳимтарин мебошанд, ки мундариҷаи ин моддаро дар организм муайян мекунанд.
Аргинин барои зебоӣ ва саломатӣ
Дар айни замон, аргинин ҳамчун як ҷузъи ғизоӣ барои варзишгарон - вазнбардорон ва бодибилдерҳо васеъ истифода мешавад. Аргинин равғани баданро коҳиш медиҳад ва инчунин ба афзоиши миқдори мушакҳо мусоидат мекунад, ки ба намуди зоҳирӣ намуди устувор, борик ва зебо медиҳад. Ва боз як сюрпризи дигаре барои онҳое, ки дар бораи ҳолати пӯст ғамхорӣ мекунанд: аргинин барои беҳтар кардани ҳолати он кӯмак мекунад. Тозакунии пӯст мушоҳида мешавад, ранги он беҳтар мешавад.