Мундариҷа
Манфиатҳои саломатӣ
Аспарагус аз витамини B9 бой аст, фолиати машҳур, ки махсусан дар давраи ҳомиладорӣ ва витамини С муҳим аст. Онҳо инчунин ба туфайли мундариҷаи калийашон шарикони детокс мебошанд. Ва нахҳои онҳо барои нигоҳ доштани флораи рӯда амали ҷолиби пребиотикӣ доранд. Ҳама дар ҳоле ки калорияҳо хеле пастанд!
Дар видео: дорухат хеле осон барои рисотто морҷӯба
Дар видео: рецепти рисотто аспарагус барои кӯдак аз шеф Селин де Суза
Аспарагус: маслиҳатҳои касбӣ
Онҳоро хуб интихоб кунед. Мо онҳоеро, ки пояи мустаҳкам ва ҳамвор, навдаи хуб пӯшида ва хушк нестанд, бартарӣ медиҳем.
Барои нигоҳ доштани онҳо. Аспарагус ба дастмоле печонида шуда, дар зарфи сабзавоти яхдон 3 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Аммо баъди пухтан, фавран истеъмол кардан беҳтар аст, зеро ҳангоми яхдон тамоми маззаашонро гум мекунанд.
тайёрӣ. Аспарагуси сафед ва бунафш бояд пеш аз шустан пӯст карда шавад. Сабзавотҳо пӯст карданро талаб намекунанд, онҳоро дар зери об равон кардан кифоя аст.
Дар пухтупаз. Мо онҳоро дар як деги оби хунук мегузорем ва мо барои сафедаҳо ва бунафшҳо тақрибан бист дақиқа ҳисоб мекунем. Барои сабзӣ, понздаҳ дақиқа кофӣ аст.
Хуб донистан. Барои ба даст овардани як пухтупаз, беҳтарин он аст, ки морҷӯба амудӣ, сари боло, дар як деги калони об ҷойгир кунед.
Аспарагус: иттиҳодияҳои ҷодугарӣ, ки кӯдакон онҳоро дӯст медоранд
Дар махмал. Мо аз пухтани картошка оғоз мекунем, сипас морҷӯши сафедро илова мекунем ва омехта мекунем. Барои бичашед бо ламси крем-фраише ва крутонҳои хурд.
Пан-паз бо борони равған тақрибан понздаҳ дақиқа. Дар охири пухтупаз шумо метавонед каме сиркои бальзамӣ илова кунед.
Бо винегрет ё чошнии панири сафед ва гиёҳҳо, морҷӯба тамоми маззаи онҳоро ошкор мекунад.
Ризотто Пармезан. Дар охири пухтупаз, шумо морҷӯбаҳои сабзро ба қисмҳо буридаед. ширин!
Масъалаи камолот
Аспарагуси сафедро баробари аз замин баромадани нӯги он дарав мекунанд ва дорои таркиби гудохта ва андаке талх аст. Бунафшҳо каме дертар гирифта мешаванд ва маззаи бештар мева доранд. Сабзавот аз хама охир даравида мешавад. Онҳо crunchy ва бо таъми қавӣ доранд.