Мундариҷа
Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 1694 Ккал мебошад.
Ин парҳез аз ғарб ба мо омадааст ва дар асоси он маҳдудияти миқдори карбогидратҳо мавҷуд аст. Баръакси ҳама парҳезҳои дигар, бидуни истисно, парҳези Аткинс хусусиятҳои инфиродии бадани шуморо ба назар мегирад. Дар асл, парҳези Аткинс як маҷмӯи худи парҳез ва системаи ғизо мебошад (худи парҳез як маротиба гузаронида мешавад ва системаи ғизо вазни шуморо дар доираи иҷозат додашуда нигоҳ медорад).
Ин парҳезро шахсони машҳури хориҷӣ ва ватанӣ ва шахсиятҳои маъруфи сиёсӣ бомуваффақият риоя мекунанд. Дар парҳези машҳури Кремл низ ҳамин принсип истифода мешавад. Идеологи парҳез доктор Аткинс ҳатман бояд дар давоми ду ҳафтаи аввали парҳез аз ҳама гуна доруҳо тамоман худдорӣ кунад - ин эҳтимолан машварат бо духтурро талаб мекунад. Маҳдуд кардани карбогидратҳо дар парҳез маънои кам кардани қанди хунро дорад - ин ҳам машварат бо духтурро талаб мекунад.
Парҳез хилофи аст: ҳангоми ҳомиладорӣ - метавонад ба кӯдак таъсири манфӣ расонад, ҳангоми ширдиҳӣ - худи ҳамин сабаб, норасоии гурда мавҷуд аст - тағирёбии сатҳи шакар ва як қатор дигарон.
Парҳези Аткинс думарҳила аст - дар марҳилаи аввал, ки 14 рӯз давом мекунад, бадани шумо миқдори ҳадди ақали карбогидратҳоро мегирад, ки тавозуни калорияро аз ҳисоби сарфи захираҳои дохилӣ аз чарбуи бадан баробар мекунад - ҳадди аксар талафоти вазн. . Пас аз 14 рӯз, маҳдудияти калориянокии маҳсулот бартараф карда мешавад, аммо маҳдудият дар миқдори карбогидратҳо боқӣ мемонад - ин мураккабии парҳез аст - арзиши максималӣ дар асоси хусусиятҳои бадани шумо алоҳида муайян карда мешавад - назорати доимии вазн. ва ислоҳи тавозуни карбогидратҳо тақрибан дар тӯли ҳаёт.
Дар давоми ду ҳафтаи аввал, миқдори карбогидратҳо дар як рӯз набояд аз 20 грамм зиёд бошад. Арзиши миёнаи ин параметр барои аксар одамон тақрибан 40 граммро ташкил медиҳад (аз ҳад зиёд ба фарбеҳӣ оварда мерасонад - ин ба аксари одамони аз ҳад зиёд вазн дорад - карбогидратҳо ва чарбҳои ҳамзамон истеъмолшаванда ба ҳамин тариқ азхуд карда намешаванд - карбогидратҳо ҳамчун манбаи энергия пурра истеъмол карда мешаванд барои нигоҳ доштани эҳтиёҷоти имрӯза ва як қисми чарбҳо захира карда мешаванд - агар онҳо зиёдатӣ буданд - бадани мо танҳо онҳоро захира карда метавонад - ин физиологияи мост).
Рақами 20 граммро ба осонӣ ба даст овардан мумкин аст - ин ҳамагӣ 3 қошуқи шакар дар чой ё булочка аст, бинобар ин, хӯрокҳои зуд ё газак истеъмол накунед. Барои пешгирии чунин ҳолатҳо, рӯйхати маҳсулоте тартиб дода шудааст, ки ҳамеша иҷозат дода мешавад ва ба ҳар миқдор (шартӣ) - возеҳ аст, ки ташаббуси шумо дар назар аст - ҳеҷ зиёдатӣ нест - мо танҳо ҳангоми эҳсоси доимии гуруснагӣ хӯрок мехӯрем - чипс нест. барои сериалхо.
- ҳар гуна моҳӣ (ҳам баҳр ва ҳам дарё)
- ҳар гуна парранда (аз ҷумла бозӣ)
- ҳама гуна маҳсулоти баҳрӣ (маҳдудияти миқдор барои устриҳо - аммо беҳтар аст, ки дорухатро пешакӣ ҳисоб кунед)
- дар ҳама гуна тухм (шумо инчунин метавонед мурғ ва бедона)
- ҳама гуна панири сахт (барои баъзе навъҳо миқдор маҳдуд аст - дорухатро пешакӣ ҳисоб кунед)
- ҳама намудҳои сабзавот (ки онҳоро хӯрдан мумкин аст)
- ягон занбурӯғи тару тоза
Маҳдудияти иловагӣ - шумо наметавонед истеъмоли ҳаррӯзаи карбогидратҳоро дар якҷоягӣ бо сафедаҳо (парранда, гӯшт) ва чарбҳо дар як хӯрок истеъмол кунед. Фосилаи 2 соатаро нигоҳ доштан лозим аст. Дар омезиши сафеда ва чарбҳо чунин маҳдудият вуҷуд надорад.
Рӯйхати маҳсулоти манъшуда:
- машрубот дар ҳама гуна шакл
- равғанҳои пайдоиши сунъӣ
- шакар дар ҳама гуна шакл (дар акси ҳол аз меъёри ҳаррӯзаи хӯрокҳои дигар берунтар)
- меваҳо (ҳама дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд - ҳатто як лимони миёна қариб 5 грамм дорад)
- сабзавот бо миқдори зиёди крахмал (картошка, ҷуворимакка - дорухатро ҳисоб кунед)
- қаннодӣ (ҳама дорои қанд мебошанд)
- маҳсулоти нонпазӣ (крахмал зиёд)
Рӯйхати маҳсулот бо миқдори маҳдуд
- карам
- каду
- нахўд
- помидор
- пиёз
- сметана (аналоги калорияи пасти сметана) ва як катор дигар махсулот.
Шумо метавонед ҳам оби оддӣ ва ҳам минералӣ, чой ва қаҳва ва Coca-Cola Light нӯшед-ҳама гуна нӯшокиҳои бе карбогидратҳо (масалан, як шиша шарбати ангур дорои тақрибан 30 грамм карбогидратҳо мебошанд-ва ин возеҳан аз меъёри рӯзона аст) талабот).
Марҳилаи дуввуми парҳез ҳатто соддатар аст - бадан аллакай ба як қатор маҳдудиятҳо одат мекунад ва метаболизм ба хароҷоти захираҳои дохилии чарб равона карда шудааст.
Миқдори истеъмоли рӯзонаи карбогидратҳо тақрибан ба 40 грамм наздик мешавад (барои ҳар як шахс алоҳида). Аммо ҳоло назорати доимии вазн талаб карда мешавад - камшавии чарбҳои бадан идома хоҳад ёфт (аммо каме сусттар). Пас аз расидан ба вазни оптималии худ, шумо метавонед тадриҷан ба хӯрокҳои карбогидрат ба меню илова кунед - то он даме, ки вазн зиёд мешавад - ин дараҷаи карбогидратҳои шумо хоҳад буд (ҳадди аксар барои шумо). Дар оянда, ба ин сатҳ гузаред - шумо ба афзоиши вазн шурӯъ хоҳед кард - ва баръакс.
Албатта, дар оянда, ба эҳтимоли зиёд, шумо ба баъзе аз ҳад зиёд ба сабабҳои объективӣ роҳ медиҳед - масалан, сафари таътилӣ бо ҳамроҳии машрубот - маълум аст, ки шумо каме вазни зиёдатӣ хоҳед гирифт - истеъмоли карбогидрататонро дар як рӯз 20 грамм кам кунед - чунон ки дар марҳилаи аввал - то он даме, ки вазни худро ба эътидол оваред.
Аз як тараф, парҳез хеле содда ва осон аст - маҳдудиятҳо ночиз ва осон аст. Ғизоҳое, ки аз ҷониби парҳез иҷозат дода шудаанд, хӯрокҳоеро дар бар мегиранд, ки дар дигар парҳезҳо (сметана, тухм, панир, гӯшт ва маҳсулоти гӯштӣ) комилан манъ карда шудаанд. Парҳези Аткинс хеле самаранок аст - бо риояи тавсияҳои он, шумо оҳиста, вале бешубҳа вазни худро ба ҳолати муқаррарӣ гум мекунед. Бартарии бешубҳа парҳези Аткинс ба эътидол овардани парҳез ва мубодилаи моддаҳо мебошад. Ин инчунин бояд мавҷуд набудани маҳдудият дар миқдор ва вақти хӯрокро дар бар гирад.
Парҳези Аткинс комилан мутавозин нест (аммо аз ин ҷиҳат он аз дигар парҳезҳо чандин маротиба бартарӣ дорад) - шояд маҷбур кардани витаминҳои минералии иловагӣ зарур бошад. Камбудии парҳези Аткинс давомнокии он аст - назорати тавозуни карбогидратҳо дар тӯли ҳаёти худ. Албатта, зарурати ҳисобкунии пешакии дастурхонҳо аз рӯи ҷадвалҳо низ ба ин парҳез таъсири манфӣ мерасонад.