Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Потенсиҳо | 6.75 г | 76 г | 8.9% | 6.3% | 1126 г |
| равѓанњо | 6.57 г | 56 г | 11.7% | 8.2% | 852 г |
| карбогидратҳо | 8.49 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2580 г |
| Нахи ғизоӣ | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 24.3% | 290 г |
| об | 69.34 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3278 г |
| хокистар | 1.95 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Ликопен | 409 μg | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13 μg | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 4.9% | 1433 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамини B9, фолат | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.34 mcg | Mg xNUMX | 11.3% | 8% | 882 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамини К, филлохинон | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 3.2% | 2220 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 33.1% | 23.3% | 302 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13% | 9.2% | 769 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.6% | 6.8% | 1040 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21% | 14.8% | 476 г |
| Мис, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 г |
| Селен, Се | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.6% | 11% | 642 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно ва дисахаридҳо (қандҳо) | 6.53 г | ҳадди аксар 100 гр | |||
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.427 г | ~ | |||
| valine | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.19 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.297 г | ~ | |||
| Leucine | 0.534 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.472 г | ~ | |||
| methionine | 0.105 г | ~ | |||
| threonine | 0.279 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.077 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.349 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.302 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.8 г | ~ | |||
| Glycine | 0.288 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 1.037 г | ~ | |||
| Proline | 0.29 г | ~ | |||
| Serine | 0.357 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.19 г | ~ | |||
| cysteine | 0.074 г | ~ | |||
| Стерол (стеролҳо) | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 2.352 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 10: 0 Капр | 0.016 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.012 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.108 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.81 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.751 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 2.83 г | дақиқа 16.8 г. | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.266 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 2.564 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.836 г | аз 11.2-20.6 г. | 7.5% | 5.3% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.628 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.208 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.208 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.628 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 13.4% | 9.4% |
Арзиши энергетикӣ 142 ккал мебошад.
- коса = 259 г (367.8 ккал)
Лӯбиё, пухта, консервшуда, бо ҳасиб аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди витамини В12 - 11,3%, фосфор - 13%, марганец - 21%, мис - 21,3%, селен ва 11.8%, руҳ - 15,6%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои марбут ба гемопоэз мебошанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат ва камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергетикӣ, мувозинати кислотаҳо ва ишқорро ба танзим медарорад, қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, ки барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо заруранд. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген аст ва дар мубодилаи оҳан иштирок мекунад, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро тақвият медиҳад. Дар равандҳои бофтаҳои бадани инсон бо оксиген иштирок мекунад. Норасоии он бо вайрон шудани ташаккули системаи дилу раг ва рушди скелетии дисплазияи бофтаи пайванд зоҳир мешавад.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, ки таъсири иммуномодулярӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоӣ ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва узвҳо), бемории Кесан (кардиомиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
- руҳ ба зиёда аз 300 ферментҳои дохилшуда дар равандҳои синтез ва шикастани карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва ба танзим даровардани экспресси якчанд ген дохил мешаванд. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, халалдоршавии ҷинсӣ, мавҷудияти нуқсонҳои ҷанин мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои шикастани ҷаббиши мисро нишон доданд ва бо ин ба рушди камхунӣ мусоидат мекунанд.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калория 142 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо аз лӯбиёи пухта, консервшуда, бо ҳасиб, калория, ғизо, хосиятҳои судманди лӯбиё, пухта, консервшуда ва ҳасиб