Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 902 ккал | 1684 ккал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16% | 1.8% | 627 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 0.8% | 1429 г |
| Витамини D3, холекалциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 2% | 556 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 27500 г | |
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 49.8 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.9 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 3.7 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 24.9 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 18.9 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 41.8 г | дақ 16.8 г | 248.8% | 27.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 4.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 36 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.3 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 4 г | аз 11.2 ба 20.6 | 35.7% | 4% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 3.1 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.6 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.6 г | аз 0.9 ба 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 3.1 г | аз 4.7 ба 16.8 | 66% | 7.3% |
Арзиши энергетикӣ 902 ккал мебошад.
- пиёла = 205 г (1849.1 ккал)
- ошу = 12.8 г (115.5 ккал)
Равғани гов аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: холин - 16%, витамини Е - 18%
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
Tags: мазмуни калорияи 902 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоиданок аст Равғани гов, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Равғани гов