рецепти коктейли хунини Мэри

компонентњо

1. Арақ - 50 мл

2. шарбати помидор - 100 мл

3. Шарбати лимӯ - 15 мл

4. чошнии Worcestershire - 2-3 қатра

5. чошнии Табаско - 1-2 қатра

6. Карафс - 1 бурида

Чӣ тавр сохтани коктейл

1. Ҳама компонентҳоро ба як шишаи баландбол бо мукаабҳои ях резед, ба истиснои соусҳо.

2. Бо як қошуқи бар бодиққат омехта кунед.

3. Ба боло бо якчанд қатраҳои Табаско ва Вустершир гузоред.

4. Гарнири коктейлҳои классикӣ як буридаи карафс аст.

* Аз ин рецепти оддии хунини Марям истифода баред, то омехтаи беназири худро дар хона созед. Барои ин, иваз кардани спирти асосиро бо спирти мавҷуда кофист.

Рецепт видеоии Марями хунин

Таърихи коктейл Марям хунин

Коктейли хунини Марям он қадар машҳур ва машҳур аст, ки таърихи пайдоиши онро пайгирӣ кардан душвор нест.

Таркиби он ба бармени амрикоӣ Ҷорҷ Ҷессел тааллуқ дорад. Вай онро дар соли 1939 офаридааст, ки дар он маколаи «Нью-Йорк Геральд Трибюн» аз 2 декабри соли 1939 гувохй медихад, ки дар он дар бораи офаридани «нӯшокии нави зидди овехтании Ҷорҷ Ҷессел, ки таваҷҷӯҳи хабарнигоронро ба худ ҷалб карда буд ва хунин ном дорад. Марям: нисфи шарбати помидор, нисфи арақ.

Пас аз 25 сол, бармени яке аз тарабхонаҳои Париж гуфт, ки ӯ ҳанӯз соли 1920 бо Марями Хунӣ пайдо шуда буд ва дар рецепти ӯ ҳанут ва шарбати лимӯ иборат аст.

Коктейлро аз номи ҳокими Англия Мэри Тюдор номгузорӣ кунед, ки лақаби Марями хунинро барои интиқом алайҳи протестантҳо гирифтааст, аммо ин версияи ғайрирасмист.

Вариантҳои зиёди ин коктейл вуҷуд доранд, ки аксарияти онҳо арақро бо нӯшокии дигари спиртӣ иваз мекунанд, аммо шарбати помидор дар ҳама дорухатҳо пайдо мешавад.

Вариантҳои коктейлҳои Bloody Mary

1. Гейшаи хунин Ба чои арак саке истифода мешавад.

2. Марям хунолуд – ба ҷои арақ – текила.

3. Браун Мэри – ба ҷои арақ – виски.

4. Усқуфи хун — ба чои арак — шери.

5. Хаммери хун - коктейл дар шимоли Иёлоти Муттаҳида ҳангоми нарасидани арақ маъмул аст. Ба ҷои арақ ҷин истифода мешавад.