Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Потенсиҳо | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.2% | 1583 г |
| равѓанњо | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| карбогидратҳо | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3369 г |
| Нахи ғизоӣ | 3.6 г | 20 г | 18% | 29% | 556 г |
| об | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2716 г |
| хокистар | 0.9 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 8.1% | 2000 |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 2.1% | 7576 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 2.4% | 6897 г |
| Витамини B9, фолат | 58 μg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22% | 35.5% | 455 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 12.4% | 1295 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 12.6% | 1290 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 5.2% | 3171 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 7.7% | 2083 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 14.7% | 1096 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 13.4% | 1200 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 21.1% | 766 г |
| Мис, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Селен, Се | 1 μg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 6.3% | 2553 г |
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.397 г | ~ | |||
| valine | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.115 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 г | ~ | |||
| Leucine | 0.37 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.313 г | ~ | |||
| methionine | 0.037 г | ~ | |||
| threonine | 0.178 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.048 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.195 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.195 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.541 г | ~ | |||
| Glycine | 0.197 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.733 г | ~ | |||
| Proline | 0.216 г | ~ | |||
| Serine | 0.21 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.168 г | ~ | |||
| cysteine | 0.066 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.142 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.121 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.02 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.02 г | дақиқа 16.8 г. | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.303 г | аз 11.2-20.6 г. | 2.7% | 4.4% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.121 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.182 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.182 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 20.2% | 32.6% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.121 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 2.6% | 4.2% |
Арзиши энергетикӣ 62 калория мебошад.
Боб боғ (асп) беқувват, пухта, бе намак дорои витаминҳо ва минералҳо ба монанди витамини B9 ва 14.5 %, витамини С - 22 %, марганец - 13,1 %бой аст.
- витамини B9 ҳамчун кофермент, ки дар мубодилаи метаболитҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунад. Норасоии фолат боиси халалдор шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда мегардад, ки дар натиҷа боздорӣ ва тақсимоти ҳуҷайраҳо, бавижа дар бофтаҳои зуд пролифера: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Миқдори нокифояи истеъмоли фолат дар давраи ҳомилагӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст , норасоии ғизо, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли рушди кӯдак. Ассотсиатсияи қавӣ дар байни сатҳи фолат, гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг нишон дода шудааст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, системаи масуният иштирок мекунад, ба организм азхуд кардани оҳан кӯмак мекунад. Норасоӣ ба сустӣ ва хунравии милки дандон, хунравии бинӣ аз сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калория 62 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо аз боғи муфид Боб (асп) беқувват, пухта, бе намак, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои судманди боғи Боб (асп) беқувват, пухта, бе намак