Олимон дарёфтанд, ки хӯрокҳое, ки шохиси гликемикии баланд доранд, хатари саратони шушро зиёд мекунанд. Ин хӯрокҳо нони сафед, маҳсулоти нонпазӣ, ҷуворимакка, макарон ва биринҷи сафедро дар бар мегиранд, аммо бо ин маҳдуд намешавад.
Ба гуфтаи олимон, хӯрокҳое, ки шохиси гликемикии баланд доранд, хатари саратони шушро зиёд мекунанд, ҳатто дар онҳое, ки ҳеҷ гоҳ тамокукашӣ накардаанд (ва тамокукашӣ 12% -и марги саратони шушро ташкил медиҳанд). Ин хӯрокҳо сатҳи глюкоза ва инсулинро хеле зуд баланд мекунанд. Ин, дар навбати худ, истеҳсоли як гормонро бо номи омили ба инсулин монанд (IGF) фаъол мекунад. Қаблан сатҳи баланди ин гормон бо афзоиши хатари саратони шуш алоқаманд буд.
Натиҷаҳои нав нишон доданд, ки одамоне, ки шохиси гликемикии зиёд истеъмол мекунанд, нисбат ба онҳое, ки шохиси гликемикии паст доранд, 49% хатари саратони шуш доранд. Муаллифи пешбари таҳқиқот, доктор Стефани Мелконян аз донишгоҳ of Техас MD Андерсон саратон марказ.
Бо хориҷ кардани хӯрокҳои дорои миқдори зиёди гликемикӣ, шумо метавонед хавфи саратони шушро кам кунед.
Таҳқиқот инчунин нишон дод, ки сарбории гликемикӣ, ки на танҳо сифат, балки миқдори карбогидратҳои истеъмолшударо ба назар мегирад, бо рушди ин беморӣ чандон алоқаманд нест. Ин нишон медиҳад, ки он ба ҳисоби миёна аст сифатВа на шумора карбогидратҳои истеъмолшуда ба хатари саратони шуш таъсир мерасонад.
Хӯрокҳои индекси пасти гликемикӣ:
- донаҳои пурра;
- шўлаи ширї, шўлаи овёс, мюсли;
- биринҷи қаҳваранг, ҷав, гандум, булгур;
- ҷуворимакка, картошка ширин, нахӯд, лӯбиё ва наск;
- дигар карбогидратҳои суст.
Хӯрокҳои шохиси гликемикии баланд:
- нони сафед ё қаннодӣ;
- донаҳои ҷуворимакка, биринҷи пуфак, ғалладонагиҳои фаврӣ;
- биринҷи сафед, угро биринҷ, макарон;
- картошка, каду;
- тортҳои биринҷ, попкорн, крекерҳои шӯр;
- содаи ширин;
- харбуза ва ананас;
- хӯрокҳои дорои миқдори зиёди шакар.
Дар сохтори фавт дар байни русҳо саратон дар ҷои дуюм меистад (пас аз бемориҳои дилу раг). Гузашта аз ин, зиёда аз 25% фавт аз омосҳои ашаддӣ дар байни мардон бар асари саратони системаи нафаскашӣ ба амал меояд. Ин нишондиҳанда дар байни занон камтар аст - камтар аз 7%.