Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Потенсиҳо | 4.72 г | 76 г | 6.2% | 2.2% | 1610 г |
| равѓанњо | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.3% | 11200 г |
| карбогидратҳо | 66.52 г | 219 г | 30.4% | 10.8% | 329 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 6 г | 20 г | 30% | 10.7% | 333 г |
| об | 20.19 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11258 г |
| хокистар | 2.08 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1% | 3396 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 241.8% | 86% | 41 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 28.3% | 10.1% | 354 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1553.4% | 552.8% | 6 г |
| Мис, Cu | 233 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 8.3% | 429 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Глюкоза (декстроза) | 18.28 г | ~ | |||
| сукрот | 8.63 г | ~ | |||
| fructose | 20.62 г | ~ |
Арзиши энергетикӣ 281 ккал мебошад.
Ҷӯҷуб, хушк аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини С - 241,8%, оҳан - 28,3%, марганец - 1553,4%, мис - 23,3%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Tags: Мазмуни калорияҳо 281 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Жуйуба, хушкшуда, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки Жуйуба, хушк