Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Потенсиҳо | 3.11 г | 76 г | 4.1% | 4.4% | 2444 г |
| равѓанњо | 0.74 г | 56 г | 1.3% | 1.4% | 7568 г |
| карбогидратҳо | 20.23 г | 219 г | 9.2% | 9.8% | 1083 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| об | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3105 г |
| хокистар | 0.62 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| бета Cryptoxanthin | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58 мкг | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 4% | 2609 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.2% | 11.9% | 893 г |
| Витамини B9, фолат | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.6% | 8.1% | 1318 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 10.6% | 996 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 7.8% | 1379 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.3% | 32500 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 3.3% | 3215 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.4% | 10% | 1067 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 3.6% | 2951 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 7.6% | 1408 г |
| Мис, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.126 г | ~ | |||
| валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.086 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.125 г | ~ | |||
| лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Медионин | 0.065 г | ~ | |||
| треонин | 0.125 г | ~ | |||
| триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.236 г | ~ | |||
| glycine | 0.123 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.615 г | ~ | |||
| Proline | 0.282 г | ~ | |||
| серин | 0.148 г | ~ | |||
| тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| cysteine | 0.025 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.114 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.107 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.216 г | дақ 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.348 г | аз 11.2 ба 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.338 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.01 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.01 г | аз 0.9 ба 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.338 г | аз 4.7 ба 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Арзиши энергетикӣ 94 ккал мебошад.
- гӯш, ҳосилнокӣ = 63 г (59.2 ккал)
- Донаҳои 0,5 коса = 82 г (77.1 ккал)
Ҷуворимаккаи шакарии сафед, яхкардашуда, дар коса, судак, бе намак аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B1 - 11,6%, витамини B6 - 11,2%
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- витамини B6 дар нигоҳ доштани аксуламали иммунӣ, ҷараёнҳои inhibition and excitation дар системаи марказии асаб, дар табдили аминокислотаҳо, дар мубодилаи триптофан, липидҳо ва кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба ташаккули муқаррарии эритроцитҳо, нигоҳ доштани сатҳи муқаррарӣ мусоидат мекунад аз гомосистеин дар хун. Истеъмоли нокифояи витамини В6 бо кам шудани иштиҳо, вайрон шудани ҳолати пӯст, рушди гомосистеинемия, камхунӣ ҳамроҳӣ мекунад.
Tags: Мазмуни калориянокӣ 94 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоиданок аст Ҷуворимаккаи қанди сафед, яхкардашуда, дар пошна, судак, бе намак, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Ҷуворимаккаи қанди сафед, яхкардашуда, дар пошна, судак , намак нест