Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Потенсиҳо | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| равѓанњо | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| карбогидратҳо | 50.6 г | 219 г | 23.1% | 9.9% | 433 г |
| кислотаҳои органикӣ | 56.6 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| об | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Витамини H, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 1.6% | 2685 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.7% | 6075 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 39% | 16.7% | 257 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 716 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 61.4 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Йод, ман | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Кобалт, Ко | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Мис, Cu | 77.8 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1341 г |
| Титан, шумо | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 46.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.3 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 234,1 ккал мебошад.
Самбӯса самбӯса аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 12,7%, хлор - 39%, кобальт - 20%, марганец - 19,7%, молибден - 15%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Tags: таркиби калория 234,1 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна хамир барои самбӯса фоида дорад, калорияҳо, ғизоҳо ва хосиятҳои муфид Хамир барои самбӯсаҳо