Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Потенсиҳо | 1.83 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4153 г |
| равѓанњо | 0.14 г | 56 г | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| карбогидратҳо | 15.57 г | 219 г | 7.1% | 9.3% | 1407 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| об | 79.97 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2842 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 11.3% | 1168 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 13.8% | 957 г |
| Витамини B9, фолат | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.6% | 16.6% | 796 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 7.4% | 1771 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 13.2% | 1004 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 3.3% | 3939 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 2.4% | 5464 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 8% | 1633 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 7.5% | 1748 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 7.9% | 1681 г |
| Мис, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.7% | 787 г |
| Селен, Се | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.9% | 4583 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 3.2% | 4138 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.091 г | ~ | |||
| валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.039 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.073 г | ~ | |||
| лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Медионин | 0.028 г | ~ | |||
| треонин | 0.065 г | ~ | |||
| триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.421 г | ~ | |||
| glycine | 0.056 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.302 г | ~ | |||
| Proline | 0.066 г | ~ | |||
| серин | 0.078 г | ~ | |||
| тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| cysteine | 0.025 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.032 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.005 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.006 г | дақ 16.8 г | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.061 г | аз 11.2 ба 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.049 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.012 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.012 г | аз 0.9 ба 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.049 г | аз 4.7 ба 16.8 | 1% | 1.3% |
Арзиши энергетикӣ 76 ккал мебошад.
Картошкаи О'Брайен, яхкардашуда, пухта аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини С - 12,6%, мис - 12,7%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Tags: мазмуни калория 76 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо, фоидаи картошкаи О'Брайен, яхкардашуда, пухтанашуда, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки картошкаи О'Брайен, яхкардашуда, пухтанашуда