Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 290 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Потенсиҳо | 3.31 г | 76 г | 4.4% | 1.5% | 2296 г |
| равѓанњо | 13.17 г | 56 г | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| карбогидратҳо | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 5.6% | 615 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 6.7% | 513 г |
| об | 41.29 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5505 г |
| хокистар | 2.72 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.1% | 3103 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.3% | 3.6% | 976 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 9.6% | 359 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.5% | 7.4% | 465 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 47.5% | 16.4% | 210 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.4% | 4.6% | 746 г |
| Мис, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 1.4% | 2449 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 35.47 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кампестерол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Стигмастерол | Mg xNUMX | ~ | |||
| sitosterol бета | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.083 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.026 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.333 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.005 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.004 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.021 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.507 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.676 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.045 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.037 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.015 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 3.31 г | дақ 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептецен | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.213 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 3.187 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.026 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 5.802 г | аз 11.2 ба 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 5.018 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.057 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 4.949 г | ~ | |||
| Соати 18: 2 Кислотаи пайвастшудаи линолей | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.771 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.728 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.043 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.729 г | аз 0.9 ба 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 5.005 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 34.5% |
Арзиши энергетикӣ 290 ккал мебошад.
Тарабхона, APPLEBEE, картошкаҳои фаронсавӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини К - 27,8%, калий - 21,5%, фосфор - 17,1%, марганец - 13,4%
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Tags: Мазмуни калорияҳо 290 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ барои Тарабхона муфид аст, APPLEBEE'S, картошка фаронсавӣ, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки Тарабхона, APPLEBEE'S, картошкаи фаронсавӣ