Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Потенсиҳо | 4.64 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1638 г |
| равѓанњо | 3.85 г | 56 г | 6.9% | 4.6% | 1455 г |
| карбогидратҳо | 21 г | 219 г | 9.6% | 6.4% | 1043 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.3% | 588 г |
| об | 65.47 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| хокистар | 1.63 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 3.5% | 1901 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 3.4% | 1967 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 6% | 1116 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 32.3% | 21.4% | 310 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 5.8% | 1146 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22.2% | 14.7% | 451 г |
| Мис, Cu | 161 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.7% | 621 г |
| Селен, Се | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.8% | 1146 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 18.57 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.86 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| fructose | 0.46 г | ~ | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.323 г | ~ | |||
| валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.127 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.201 г | ~ | |||
| лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Медионин | 0.069 г | ~ | |||
| треонин | 0.191 г | ~ | |||
| триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.52 г | ~ | |||
| glycine | 0.18 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.764 г | ~ | |||
| Proline | 0.164 г | ~ | |||
| серин | 0.26 г | ~ | |||
| тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| cysteine | 0.053 г | ~ | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.047 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.033 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.729 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.016 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.005 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.033 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.463 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.176 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.01 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.009 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.005 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.889 г | дақ 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.018 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.822 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.031 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 1.557 г | аз 11.2 ба 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 1.313 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 1.296 г | ~ | |||
| Соати 18: 2 Кислотаи пайвастшудаи линолей | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.239 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.239 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.239 г | аз 0.9 ба 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 1.301 г | аз 4.7 ба 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Арзиши энергетикӣ 151 ккал мебошад.
Тарабхона, Латино, Аррос Кон Фрижолс Негро, (биринҷ ва лӯбиёи сиёҳ) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: марганец - 22,2%, мис - 16,1%
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Tags: Мазмуни калорияҳо 151 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, ки барои Тарабхона, Латино, Arros Con Fryjols Negro муфид аст, (биринҷ ва лӯбиёи сиёҳ), калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Тарабхона, Латино, Arros Con Fryjols Negro, (биринҷ ва лӯбиёи сиёҳ)