Оё ман метавонам дар дег қаҳва пазам?
Тайёр кардани қаҳва дар як дег душвор нест. Бо ҳама навъҳои гуногуни дорухат, қоидаҳои умумӣ мавҷуданд, ки ҳангоми пухтупаз бояд риоя карда шаванд. Одатан, барои ба даст овардани 200 мл нӯшокӣ истифода бурдани 1 қошуқ қаҳва тавсия карда мешавад. Шумо метавонед меъёрро зиёд кунед ё кам кунед, то қувват ва боигарии дилхоҳ ба даст оред. Шумо метавонед якбора барои якчанд нафар ҳаҷми калонтар омода кунед ё ба термос рехтед. Аммо гарм кардани нӯшокии қаблан омодашуда имконнопазир аст-таъми он ба таври назаррас бад мешавад.
Барои пухтан дар дег, қаҳваи дағалро истифода бурдан беҳтар аст. Ин ба осонӣ назорат кардани ташаккули полези қаҳваро осон мекунад. Кӯза бояд омода карда шавад: онро дар болои оташдон гарм кунед ва ба оби ҷӯшон рехтед, ё обро дар он ҷӯшонед. Шумо набояд қаҳваро ба напазед. Пас аз пайдоиши "сари кафкдор" дегро аз оташ гирифта, бо сарпӯш мепӯшонанд ва барои чанд дақиқа нигоҳ медоранд.
/ /