Ролф Ҳолден, директори Маркази муҳандисии муҳити зист дар Донишкадаи биодизайн дар Донишгоҳи давлатии Аризона мегӯяд: "Ҳарорат ҳар қадар гармтар бошад, ҳамон қадар пластикӣ метавонад дар ғизо ё оби ошомиданӣ бимонад."
Аксари маҳсулоти пластикӣ миқдори ками моддаҳои кимиёвиро ба нӯшокиҳо ё хӯрокҳое, ки дар онҳо мавҷуданд, ҷудо мекунанд. Бо афзоиши ҳарорат ва вақти таъсир, пайвандҳои кимиёвӣ дар пластикӣ ҳарчи бештар канда мешаванд ва моддаҳои кимиёвӣ эҳтимоли бештар дар ғизо ё об пайдо мешаванд. Мувофиқи маълумоти Идораи озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA), миқдори маводи кимиёвии баровардашуда хеле ночиз аст, ки боиси мушкилоти саломатӣ гардад, аммо дар дарозмуддат вояи хурд метавонад ба мушкилоти бузург оварда расонад.
Шишаи якдафъаина дар рӯзи гарми тобистон
Аксари шишаҳои обе, ки шумо дар рафҳои супермаркет пайдо мекунед, аз пластикӣ бо номи полиэтилентерефталат (PET) сохта шудаанд. Тадқиқоти соли 2008 аз ҷониби муҳаққиқони Донишгоҳи давлатии Аризона нишон дод, ки чӣ гуна гармӣ хуруҷи сурмаро аз пластикаи PET метезонад. Сурма барои сохтани пластмасса истифода мешавад ва дар вояи зиёд заҳролуд шуда метавонад.
Дар озмоишҳои лабораторӣ 38 рӯз лозим шуд, ки шишаҳои оби то 65 дараҷа гармшударо муайян кунанд, то миқдори сурма аз меъёрҳои бехатарӣ зиёд бошад. Ҷулия Тейлор, як олими пажӯҳишгари пластикӣ дар Донишгоҳи Миссурӣ менависад: "Гармӣ ба шикастани пайвандҳои кимиёвӣ дар пластикҳо, ба монанди шишаҳои пластикӣ кӯмак мекунад ва ин кимиёвӣ метавонанд ба нӯшокиҳои дар онҳо мавҷудбуда гузаранд".
Дар соли 2014 олимон дар обе, ки дар шишаҳои оби чинӣ фурӯхта мешуданд, осори зиёди сурма ва пайвастагии заҳролуд бо номи BPA пайдо карданд. Дар соли 2016 олимон дар обе, ки дар Мексика фурӯхта мешаванд, миқдори зиёди сурма пайдо карданд. Ҳарду таҳқиқот обро дар шароити зиёда аз 65 ° озмудаанд, ки ин бадтарин сенария аст.
Мувофиқи маълумоти гурӯҳи саноатии Ассотсиатсияи байналмилалии оби шишагӣ, оби бастабандишуда бояд дар ҳамон шароите, ки дигар маҳсулоти хӯрокворӣ нигоҳ дошта мешавад, нигоҳ дошта шавад. “Оби шишашуда дар ҳолатҳои фавқулодда нақши муҳим дорад. Агар шумо дар остонаи беобӣ қарор дошта бошед, муҳим нест, ки об дар чӣ аст. Аммо барои истеъмолкунандаи оддӣ, истифодаи шишаҳои пластикӣ ҳеҷ фоидае нахоҳад овард, ”гуфт Ҳолден.
Ҳамин тариқ, шишаҳои пластикӣ набояд муддати дароз дар зери нури офтоби дурахшон қарор гиранд ва инчунин дар тобистон набояд дар мошин монданд.
Дар бораи контейнерҳои дубора истифодашаванда чӣ гуфтан мумкин аст?
Шишаҳои оби дубора истифодашаванда бештар аз полиэтилении зичии баланд (HDPE) ё поликарбонат сохта мешаванд. HDPE бар хилофи поликарбонат асосан аз ҷониби барномаҳои коркарди такрорӣ қабул карда мешавад.
Барои сахт ва дурахшон кардани ин шишаҳо, истеҳсолкунандагон аксар вақт Bisphenol-A ё BPA-ро истифода мебаранд. BPA як вайронкунандаи эндокринист. Ин маънои онро дорад, ки он метавонад фаъолияти муқаррарии гормоналиро вайрон кунад ва ба як қатор мушкилоти хатарноки саломатӣ оварда расонад. Тадқиқот BPA-ро бо саратони сина алоқаманд мекунад. Идораи озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA) истифодаи BPA-ро дар шишаҳои кӯдакона ва шишаҳои рехтанашаванда манъ мекунад. Бисёре аз истеҳсолкунандагон ба нигарониҳои истеъмолкунандагон тавассути қатъ кардани BPA посух доданд.
"Озод BPA маънои бехатариро надорад" мегӯяд Тейлор. Вай қайд кард, ки бисфенол-S, ки аксар вақт ҳамчун алтернатива истифода мешавад, "аз ҷиҳати сохтор ба BPA шабоҳат дорад ва хосиятҳои хеле шабеҳ дорад."
Хавфҳо то чӣ андоза баланданд?
«Агар шумо дар як рӯз як шиша оби PET бинӯшед, оё он ба саломатии шумо зарар мерасонад? Эҳтимол не," мегӯяд Ҳолден. "Аммо агар шумо дар як рӯз 20 шиша бинӯшед, пас масъалаи бехатарӣ тамоман дигар аст." Вай қайд мекунад, ки таъсири ҷамъшаванда ба саломатӣ бештар таъсир мерасонад.
Шахсан, Ҳалден, вақте ки ӯ ба роҳ мебарояд, як шишаи оби металлиро аз пластикаи дубора истифодашаванда афзалтар медонад. "Агар шумо нахоҳед пластикӣ дар бадани худ нашавед, онро дар ҷомеа зиёд накунед" мегӯяд ӯ.