Компонентҳо Канапес бо икра ва осетрҳои стелатӣ
| нони гандум | 30.0 (грамм) |
| равған | 10.0 (грамм) |
| икри лососӣ | 10.2 (грамм) |
| осетрҳои ситорагӣ | 21.0 (грамм) |
| бодиринг | 19.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Тасмаҳои нони омодашударо бо қабати тунуки равған пӯшонед. Буридаҳои осетрҳои стелатӣ гузошта мешаванд, то онҳо нонро пурра пӯшонанд. Уқёнус бо слайд дар мобайн гузошта шуда, бо бодиринги тару тоза ва пиёзҳои сабз оро дода шудааст.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Потенсиҳо | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6% | 661 г |
| равѓанњо | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.7% | 371 г |
| карбогидратҳо | 19 г | 219 г | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.02 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| об | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 8.8% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3478 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамини H, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 2.6% | 1521 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.9% | 4367 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.8% | 7.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.9% | 6.3% | 629 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 104.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Йод, ман | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Мис, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.7% | 1061 г |
| Никель, Ни | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 149.9 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.5% | 2668 г |
| Chrome, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 1.1% | 3413 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.6 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 253,5 ккал мебошад.
Канапҳо бо икра ва осетрҳои стелатӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, витамини PP - 14,5%, фосфор - 19,8%, хлор - 15,9%, марганец - 18,3%, хром - 27,4 %%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии таркибҳои дорухат Canape бо икра ва осетрҳои стелатӣ ба ҳар 100 г
- 235 ккал
- 661 ккал
- 249 ккал
- 160 ккал
- 14 ккал
Tags: Тарзи пухтан, таркиби калория 253,5 килокалория, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна пухтан бо Canape бо икра ва осетрҳои стелатӣ, дорухат, калорияҳо, ғизоҳо