Casserole сабзӣ: рӯҳияи дурахшон. Видео
Сабзӣ дар кишвари мо сабзавоти решаи хеле маъмул аст. Он оддӣ нест, ба иқлими маҳаллӣ хуб мутобиқ карда шудааст, аз ин рӯ он одатан дар пухтупаз истифода мешавад. Аз сабаби таъми боллазату болаззат, гуворо ва на он қадар возеҳ, ин сабзавот метавонад ба ҳама гуна табақ «мутобиқ» шавад. Хӯришҳо, шӯрбоҳо, пухтупазҳо, колбасаҳо, пирожниҳо ва табақчаҳо бо истифода аз сабзӣ омода карда мешаванд.
Компонентҳо барои тайёр кардани касери сабзӣ: – 4 сабзӣ; - 100 грамм шакар сафед; - 90 грамм шакар қаҳваранг; - 150 грамм орд; - 2 тухм мурғ; - 5 қошуқи равғани растанӣ; – 1,5 қошуқи хокаи нонпазӣ; - намак.
Сабзиро дар зери оби равон бодиққат бишӯед, пӯст кунед, ба якчанд қисм тақрибан 3 сантиметр бурида, ба як чошнӣ гузаронед ва бо об пӯшед. Агар шумо сабзии ҷавонро истифода баред, пӯстро бо истифода аз тарафи кунди корд ё қошуқ пӯст кардан мумкин аст.
Як дегро бо сабзии сабусакҳо дар оташи миёна гузоред, напазед ва сипас 30 дақиқа пазед. Ин вақт бояд кофӣ бошад, то он пурра пухта ва нарм шавад.
Шумо метавонед сабзиро дар grater дағал резед, аммо он гоҳ вақти пухтан на бештар аз 15 дақиқа хоҳад буд.
Обро холӣ кунед, сабзиро ба як косаи алоҳида интиқол диҳед ва то авокадо майда кунед. Аҳамият диҳед, ки доначаҳо боқӣ намондаанд.
Акнун ордро бо ҷумбонидан гузаронед. Муҳим аст, ки хамир нарм ва ҳаво бошад, инчунин аз пораҳои орд ва дигар ифлосиҳо халос шавад. Дар як косаи алоҳида тухм, 2 намуди шакар, равғани растанӣ омехта карда, пас ба ин масса авокадо сабзӣ илова кунед ва ҳама чизро боз хуб омехта кунед. Баъд аз ин, пайваста омехта, орд ва хокаи нонпазӣ илова кунед. Ихтиёрӣ, шумо метавонед як миқдори ками шакар ванилин, дорчин, чормағз ё меваҳои хушкро дар хамир гузоред, аз ин рӯ косероли сабзӣ боз ҳам болаззат ва хушбӯйтар мешавад.
Шумо метавонед шакар қаҳварангро бо сафеди муқаррарӣ иваз кунед, ин ба таъми косерол чандон таъсир намекунад.
Танӯр Preheat ба 180 ° C. Пошидани як табақ нонпазӣ бо manna ё фаро бо коғаз нонпазӣ. Хамирро ба қолаб рехт ва дар танӯри пешакӣ гармшуда гузоред. То пухтан 50 дақиқа оҷур кунед. Шумо метавонед инро бо дандоншикан муайян кунед. Онро дар маркази коссерол ҷойгир кунед, агар он тоза боқӣ монад, табақ омода аст. Агар не, пас 5-10 дақиқаи дигар оҷур кунед. Бо шакар ориз ё сметана, ки бо шакар омехта шудааст, ороиш диҳед. Кассероли сабзии гармро бо чойи хушбӯй, компот ё шири гарм хизмат кунед.
Шумо инчунин метавонед, агар хоҳед, як кастрюль сабзии шӯр тайёр кунед. Дар ин ҳолат, шакарро аз дорухат хориҷ кунед ва намак илова кунед. Ва гарм бо сметана ва гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.