Сабзӣ беинсофона дар тамоми ҷаҳон ва дар ҳар мавсим мерӯяд. Дар кадом шакл сабзӣ истифода мешавад, хосиятҳои судманди онро аз ҳад зиёд арзёбӣ кардан мумкин нест. Он барои нигоҳ доштани мувозинати кислотаю асос дар бадан кӯмак мекунад, хунро тоза мекунад, таъсири пешобкунанда, карминативӣ ва зиддипиретикӣ дорад.
Мо баъзе аз дорухатҳои болаззаттарин ва ғайричашмдоштро пешниҳод менамоем, ки ҷузъи асосии онҳо сабзии оддӣ ва дастрас аст!
шӯрбо сабзӣ
Сабзӣ 450
12 қаламфури болгар 12 пиёз, решакан 250 г помидор, бурида 12 tbsp. шакар қаҳваранг 2 tbsp равғани растанӣ 1 tsp намак
Сабзӣ, қаламфури болгарӣ ва пиёзро то нарм пазед. Дар як табақи амиқи алоҳида, помидор, шакар қаҳваранг, равған ва намакро омехта кунед, то напазед. 1 дақиқа напазед. Ба болои омехтаи сабзавот рехт. Бо салоҳдиди худ гарм ё хунук хизмат кунед.
Нони сабзӣ
34 модда. сабзӣ бурида 1,5 tbsp. орди гандум 1 қошуқ дорчини хокӣ 34 tsp намак 12 tsp сода 12 tsp хокаи нонпазӣ 14 tsp хокаи занҷабил 14 tsp донаҳои хокӣ 23 шакар 14 tsp. равғани канола 14 tbsp. йогурти ванилин 2 ивазкунандаи тухм
Танӯрро то 180С пешакӣ гарм кунед. Сабзӣ барои 15 дақиқа то нарм напазед, холӣ кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед, то ҳамвор омехта кунед. Орд, дорчин, намак, сода, хокаи нонпазӣ, занҷабил ва доначаро дар як косаи калон омехта кунед. Дар як косаи хурд сабзӣ, шакар, равған, йогурт ва ивазкунандаи тухмро омехта кунед, хуб омехта кунед. Мазмуни косаҳоро бо ҳамдигар омехта кунед. Омехтаро дар болои табақ нонпазӣ паҳн кунед. Дар 180С барои 50 дақиқа оҷур кунед.
Яхмоси сабзӣ
2 пиёла шарбати сабзии навҷамъовардашуда 34 пиёла шакар 1 tbsp. шарбати лимон 12 чой қошиқ экстракт ванилин 18 ст намак 250 г панир крем 250 г йогурт
Ҳама компонентҳоро дар протсессори хӯрокворӣ ё blender омехта кунед. То ҳамвор латукӯб кунед. Дар яхдон барои 2 соат гузоред.
Сабзӣ дар шарбат афтидаем
23 модда. асали моеъ 2 tsp намак 900 г сабзӣ бурида (дар расм) 2 tbsp. тухмии зира 2 tbsp. равғани зайтун 1 tbsp. шарбати лимӯ
12 пиёла обро дар як табақ то напазед. Иловаи асал, намак, омехта. Сабзӣ илова кунед. Якчанд дақиқа тобистона кунед, зуд-зуд омехта кунед, то даме ки моеъ бухор шавад ва сабзӣ нарм шавад. Аз оташ дур кунед. Зира, равғани зайтун ва шарбати лимӯро илова кунед, омехта кунед. Бигзор сабзӣ пухта ва тар карда шавад.