Аксҳо ва тавсифи маховики шоҳбулут (Boletus ferrugineus).

Моховик каштан (Т. Занбӯруғи зангзада) як занбӯруғи хӯрдани категорияи сеюми оилаи Boletaceae мебошад. Ин ном ба занбӯруғ аз сабаби афзоиши зуд-зуд дар мос дода шудааст. Оилаи занбӯруғҳои занбӯруғҳои моссӣ бо сифатҳои баланди ғизоӣ фарқ намекунанд.

Маховики шоҳбулут дар ҳама ҷо мерӯяд, маъмул аст. Ҷангалҳои омехтаро афзалтар медонад, дар дарахтони сӯзанбарг мерӯяд. Заминҳои туршро дӯст медорад. Аксар вақт дар гурӯҳҳои калон мерӯяд. Собиқ микориза (одатан бо тӯс, арча, камтар бо бук ва хирс).

Навъи ин занбӯруғ ба миқдори зиёд мерӯяд ва паҳн шудааст. Минтақаи тақсимот қисми аврупоии кишвари мо ва ҷангалҳои васеи Беларусро ишғол мекунад. Дар намуди зоҳирӣ ин занбӯруғ ба маховики сабз ва маховики сурх монанд аст, ки бо ранги баъзе қисмҳои худ аз он фарқ мекунанд. Аксар вақт fungus дар колонияҳо дар ҷангалҳои намудҳои гуногуни омехта, инчунин дар соҳилҳо ва роҳҳои ҷангал мерӯяд. Он асосан дар тобистон ва тирамоҳ рух медиҳад. Дар ҳавои тар, он як қабати сафедпӯстро ба даст меорад, ки ба дигар занбурўғҳои наздик сироят мекунад.

Бадани мевадор поя ва cap баръало аст.

Патентҳо дар занбурўѓњои љавон шакли нимсфера доранд, баъд норавшантар мешаванд, саљда мекунанд. Андозаҳо - то 8-10 сантиметр. Ранг аз зард, қаҳваранг то зайтун фарқ мекунад. Дар ҳавои сербориш, кулоҳ метавонад қаҳваранги торик бошад ва аксар вақт дар он қабати сафед пайдо мешавад. Агар дар наздикии дигар занбурўғҳо ба воя расанд, лавҳаи пашшаи мос низ метавонад ба онҳо гузарад. Дар занбӯруғҳои баркамол пӯсти махмалӣ бо тарқишҳои сабук фаро гирифта шудааст. Қабати қубурии занбӯруғҳо сӯрохҳои нисбатан калон доранд. Гӯшти сабук ҳангоми кушода шудан ранги худро тағир намедиҳад; дар баробари нашъунамои занбуруг нарм мешавад.

Тарбуз занбӯруғ хеле боллазату шањдбори аст, дар ҳоле ки дар буридани он ранги худро тағйир намедиҳад, боқимонда сафедпӯст-яхмос. Дар занбурўѓњои моњии љавон, гўшт сахт, сахт, дар баркамол нарм, каме мисли исфанҷ аст.

по занбурўғ шакли силиндр дорад, баландии тақрибан ба 8-10 сантиметр мерасад. Дар баъзе намунаҳо, он метавонад хеле сахт каҷ карда шавад. Ранги зайтун, зард, дар поён - бо ранги гулобӣ ё каме қаҳваранг. Хокаи спорае, ки ҳангоми меваи фаъол пайдо мешавад, ранги қаҳваранг дорад.

Шохбулаки Моховик дар тобистон ва тирамоҳ мерӯяд, мавсим аз охири июн то охири моҳи октябр аст.

Аз рӯи қобилият, он ба категорияи 3 тааллуқ дорад.

Маховики шоҳбулут ба ҳаваскорон ва занбурўғчинҳои ботаҷриба хуб маълум аст. Он дорои сифатҳои таъми аъло. Занбурўѓро метавон судак кард, бирён кард, он барои намакчинї ва бодиринг мувофиқ аст. Он ба шӯрбоҳои гуногун ва соусҳои занбӯруғ илова карда мешавад. Он ҳамчунин метавонад ба мизи идона ҳамчун ороиш дода шавад.

Занбурўғчинҳо моси шоҳбулутро барои таъми аъло қадр мекунанд ва онро судак ва пухта истифода мебаранд. Онро инчунин барои намак, намак истифода бурдан мумкин аст.

Намудҳои ба он монанд маховики рангоранг ва маховики сабз мебошанд. Дар навъҳои аввал, дар зери сарпӯш ҳатман як қабати пигменти ранги тағирёбанда мавҷуд аст, аммо дар маховики сабз ҳангоми буридан гӯшт ранги зардча мегирад.