Хлорофилл хуни ҳаёти ҳама растаниҳо ва маводи ғизоист, ки фотосинтез ба амал меояд. Маҳз аз ҳисоби хлорофилл растанӣ дар нури сабзи амиқ ва тофта ранг карда мешавад. Соли 1915 кимиёшинос ва табиби олмонӣ Ричард Вилстеттер шабоҳати байни молекулаи хлорофилл ва пигменти сурхро дар ҳуҷайраҳои хуни инсон кашф кард. Хлорофилл ба сер шудани хун бо оксиген ва магний, ки барои тавлиди энергия зарур аст, мусоидат мекунад. Оё шумо медонед, ки зиёда аз 300 ферментҳо дар бадани мо барои дуруст кор кардани магний ниёз доранд? Азбаски хлорофилл ва ҳуҷайраҳои сурхи хун (эритроситҳо) тақрибан якхелаанд, хӯрдани кабудӣ самаранокии интиқоли оксигенро тавассути ҷараёни хун афзоиш медиҳад. Ҳангоми сер шудани хун бо оксиген, мавҷудияти бактерияҳои заҳролуд дар он душвор аст. Хлорофилл инчунин Мувофиқи тадқиқоти Донишгоҳи давлатии Орегон, хлорофилл ҷаббида ба таври муассир монеъ мешавад. Афлатоксин метавонад боиси бемории ҷигар, аз ҷумла саратон гардад. Сарчашмаҳои беҳтарини хлорофилл ҳама гуна растаниҳои тару тозаи сабз мебошанд, аммо баъзе аз бойтаринҳои хлорофиллро метавон муайян кард. Чун ќоидаи умумї, ранги сабз њар ќадар тиратар ва бойтар бошад, дар таркиби кабудї њамон ќадар хлорофилл зиёд аст. Махсусан хуб. Гайр аз ин, алафхо аз хлорофилл бой мебошанд:.
2022-11-11