Мундариҷа
Таъми ҷолиби шоколади какао ба бисёриҳо давраи кӯдакии онҳоро ба хотир меорад. Ин нӯшокии аҷибро бибии ман бодиққат омода кардааст. Дигарон дар богчаи бачагон аз он лаззат бурданд. Тирамоҳ фурсати хубест барои ба ёд овардани беҳтарин рецептҳои какао ва ба наздиконатон каме гармии ширину хушбӯй бахшидан.
Садоқат ба анъана
Худшиносони ҳақиқии нӯшокиҳои тирамоҳӣ боварӣ доранд, ки ҳеҷ чиз аз какао классикӣ бо шир беҳтар нест. Биёед рейтинги лазизамонро бо он оғоз кунем. Як литр ширро, ки равганаш 3.2% аст, дар як табақи хурд дар оташи паст гарм кунед. Агар шумо аз калорияҳои иловагӣ натарсед, шумо метавонед шири гудохта гиред. 5 tsp хокаи какао ва шакарро омехта, ба онҳо 200 мл шири гарм рехт ва бодиққат омехта кунед. Ин барои он зарур аст, ки дар вақти пухтупаз қитъаҳо ба вуҷуд наоянд. Ин омехтаро боз ба табақ бо шир рехт, мулоимро ба напазед оваред ва ҳамагӣ якчанд дақиқа пухтан. Фаромӯш накунед, ки кафкро дар ҳолати зарурӣ тоза кунед. Бигзор какао дар зери зарф 5 дақиқа пухта шавад ва шумо метавонед онро ба кӯзаҳо рехт. Дорухат классикӣ шуморо манъ намекунад, ки нӯшокиро болаззат оро диҳед. Қаймоқи қамчинкорӣ бо шоколади резашуда, чипҳои кокос ё чормағзҳои майдашударо истифода баред.
Potion Chocolate
Эҳсосоти гарм дар ҷони дорухат барои eggnog какао таваллуд мешавад. Дар ин ҷо мо бе тухми мурғ кор карда наметавонем. Мо зардиро аз сафеда ҷудо мекунем. Зардии аст, сахт бо 1 tbsp rubbed. л. шакар то он даме ки массаи сабук ба вуҷуд меояд. Протеинро бо миксер дар қуллаҳои боғ кӯфта кунед. Массаи зардии онро бо 1 қошуқи хокаи какао омехта кунед ва дар ҷараёни тунуки 200 мл шири гармшудаи на он қадар фарбеҳ бирезед. Як буридаи равғани нармшударо гузоред ва сафедаҳои қамчинкорро илова кунед. Ҳама компонентҳоро бо миксер то он даме, ки онҳо ба массаи ғафси ҳамвор табдил ёбанд. Тавре ки таҷриба нишон медиҳад, кӯдакон аз чунин нозук лаззат мебаранд. Ва ин метавонад ба фоидаи хуб истифода шавад, зеро какао бо зардии тухм беҳтарин давои сулфа аст. Агар шумо барои як ширкати калонсолон нӯшокӣ омода карда истода бошед, озодона ба дорухат ликери қаймоқ, ром ё коняк илова кунед. Ин ламс какаоро боз ҳам болаззаттар мегардонад ва кафолат дода мешавад, ки кайфияти шуморо боло мебарад.
Ях ва оташ
Онҳое, ки бесаброна тобистонро орзу мекунанд, аз рецепти аслии какао бо яхмос хеле қаноатманд хоҳанд шуд. 800 мл ширро, ки равганаш 2.5 % аст, дар як дег то напазед ва фавран аз оташ дур кунед. Тақрибан 200-250 мл шири гармро чен кунед ва дар он бо часпак 2 tbsp.l омехта кунед. какао ва найшакар. Вақте ки як порае боқӣ намондааст, ин омехтаро бо шири боқимонда ба дег рехт ва боз дар оташи паст ҷӯшонед. Акнун шумо бояд ширро каме хунук кунед. Дар ин вақт мо ба косаи блендер 100 г яхмоси ванилини гудохташударо мегузорем. Ба ҷои ин, шумо метавонед як сунде, яхмос шоколад ё крем-брюле бигиред. Ҳамин тавр, як ҷараёни тунуки шири гармро ба блендер рехт ва массаро бо суръати баланд то якхела шуданаш кӯфт. Какаоро ба стаканҳои баланд рехт, бо шарбати шоколад оро диҳед ва каме бо чормағз ва дигар ороишҳои болаззат пошед.
Эфорияи зефир
Нӯшокии хеле рангини навбатӣ барои бетаъхиртарин дандони ширин пешбинӣ шудааст, зеро он какао бо зефир аст. Одатан, 200 мл ширро бо миқдори миёнаи равған ба ҷӯш оваред. Бодиққат дар он мањлул 2 tsp. хокаи какао ва 2-3 квадрат шоколади ширӣ, пас аз реза кардан дар grater ҷарима. Дар поёни кружка ба гармӣ тобовар, буридаҳои вафли шоколад ё ягон кукиҳои кӯтоҳро гузоред. Онҳоро бо шири гарм пур кунед, ба канораҳои тақрибан 1.5-2 см нарасед. Боло бо қабати ғафси 8-10 маршмоли сафед ё гуногунранг. Кӯзаро ба сатҳи болои танӯр гузошта, то 180 ° С пешакӣ гарм кунед ва тақрибан 2-3 дақиқа истодед. Қадре тиллоии шоколади зефирро резед, бо нонрезаҳо вафлӣ, фундуки кӯфта пошед - ва шумо метавонед шириниҳои дӯстдоштаатонро табобат кунед. Шояд, ин доруи лазизтарин ва самарабахш барои меланхолияи тирамоҳӣ бошад.
Занҳои ҷодугарӣ
Гурманҳо метавонанд бо какао зебо дар услуби шарқӣ. 2 см решаи занҷабилро реза кунед ва бо чӯби дорчин ва як ситораи анис ситораро дар як дег омехта кунед. Равғанҳоро бо 1 литр шири равганаш 3.2% пур карда, дар оташи паст то напазед. Фаромӯш накунед, ки кафкеро, ки дар ҷараёни он ҳосил шудааст, тоза кунед. Мо ширро аз ҷумбонидан хуб филтр мекунем, то занҷабил ва дорчинро ҷамъ кунем: дигар ба мо лозим нест. 100 мл шири гармро чен кунед ва дар он 4 tbsp. л. хокаи какао. Дар омма натиҷа аст, боз ба ШМШ рехта ва боз дар як гармии паст гузошта. Ҳангоми ҷӯшидани шир 3 қошуқ шакар ва ванилинро дар нӯги корд омехта кунед. Бигзор он якчанд дақиқа напазед ва фавран аз оташдон хориҷ кунед. Пеш аз он ки нӯшокӣ ба пиёлаҳо рехт, онро бо лӯбиё хуб омехта кунед. Какаои ҷолибу бо дорчин пошед ва ҳатто сахттарин мунаққидон аз таърифҳо дар суроғаи шумо худдорӣ намекунанд.
Заҳрҳо барои нӯшокиҳо аз мағозаи интернетии «Бихӯр дар хона»
Какаои дуруст омодашуда метавонад чанд нафарро бепарво гузорад. Гузашта аз ин, шумораи вариантҳои он беохир аст. Ба категорияи рецептҳои "Хӯроки солим дар наздикии ман" нигаред ва худ бубинед. Дар ин ҷо ҳама бешубҳа нӯшокиеро ба завқи худ хоҳанд ёфт. Ва ҳанутҳо барои нӯшокиҳо аз мағозаи интернетии бренди "Eat at Home" қайдҳои дурахшон илова мекунанд. Какао дар оилаи шумо маъмултарин кадом аст?