Мундариҷа
Қаламфури булғорӣ дар байни сабзавот дар таркиби витамини C. дар байни сабзавот дар кишвар меистад, пас аз гулпарвар ва карагати сиёҳ дар ҷои дуюм меистад. Таркиби қаламфури ширин инчунин дорои витамини беназири P мебошад, ки ҳамчун ёвари ивазнашавандаи рагҳои хун ва дили мо хизмат мекунад. Ва боз як бонуси хуб витамини В аст, ки бо он пӯст ва мӯй дурахшон мешавад ва табъи болида мемонад. Дар ҳоле ки сабзавоти олӣ тару тоза ва безарар аст, бо он салатҳо омода кунед, омодагии лазиз тайёр кунед ва танҳо барои зимистон ях кунед. Илова бар ин, мо ба шумо ҳафт дорухои аслиро бо қаламфури болғ барои ҳар рӯз пешкаш мекунем. Дар интихоб шумо вариантҳои зиёфати оилавӣ, дорухои оддии лечо ва идеяи хӯроки рангини гиёҳхорониро хоҳед ёфт!
Сандвич гиёҳхорон
Агар appetizers бо ҳасиб ё ветчина аллакай дилгиркунанда бошанд, бручеттаи аслиро бо қаламфури болгарӣ санҷед. Шумо метавонед ба онҳо барои наҳорӣ хизмат кунед ё онҳоро ба омадани меҳмонон омода кунед.
компонентњо:
- ќаламфури занги сурх - 1 дона.
- ќаламфури занги зард - 1 дона.
- панир - 80 гр
- нон - 5 дона
- намак - мечашонем
- ќаламфури-мечашонем
- равғани зайтун - 1 tbsp.
Усули пухтупаз:
1. Қаламфури худро дар танӯр, ки то 180 ° C пешакӣ гарм карда шудааст, барои 15 дақиқа ҷойгир кунед.
2. Онҳоро дар халтаи пластикӣ барои 15 дақиқаи дигар пӯшонед, сипас пӯстро тоза кунед, тухмҳоро тоза кунед ва ба қисмҳои хурди бурида ҷудо кунед.
3. Нонро дар як табақ аз ду тараф хушк кунед.
4. Панирро бо чангак каме сабук кунед ва ба болои нон гузоред. Минбаъд - ќаламфури булғорӣ.
5. Ба сандвичҳо намак ва ќаламфури мечашонем. Бо каме равғани зайтун бирезед.
6. Сэндвичи рангини ҷолиб омода аст! Агар хоҳед, онро бо кабудӣ оро диҳед ва он гоҳ ҳама рангҳои дурахшон дар мизи шумо хоҳанд буд.
Салат бо кайфият
Дар рӯзи тирамоҳи тирамоҳ хӯриши гарм аз қаламфури болгарӣ, бодинҷон ва пиёз сурх барои рӯҳбаландӣ мусоидат мекунад.
компонентњо:
Асосӣ:
- бодинҷон - 1 дона.
- ќаламфури занги сурх - 1 дона.
- ќаламфури занги зард - 1 дона.
- пиёз сурх - 1 дона.
- намак - мечашонем
Барои маринад:
- чошнии лубиж - 30 мл
- равғани зайтун - 15 мл
- сирпиёз - 2 дона
- қаламфури чили-1 дона.
Барои пешниҳод:
- тухми кунҷит - 1 қошуқи.
- кабудї - мечашонем
Усули пухтупаз:
1. Бодинҷони сабусашударо ба ҳалқаҳо бурида, намак илова кунед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Сипас бишӯед.
2. Қаламфури зард ва сурхро аз тухмҳо ва қисмҳо тоза кунед, ба тасмаҳо буред. Ва пиёз сурх - ҳалқаҳо.
3. Дар як коса чошнии лубиж, равғани зайтун, қаламфури чили биносту бурида ва сирпиёзро, ки аз пресса мегузарад, омехта кунед.
4. Дар ин омехта, сабзавотро маринат кунед, барои 1 соат тарк кунед. Сипас ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар 15 дақиқа дар 180 ° C оҷур кунед.
5. Сабзавотро омехта кунед, бо гиёҳҳои тару тоза ва кунҷит пошед.
6. Хӯриши тайёр метавонад бо ёддоштҳои ҷолибу маринад-нозук пошида онро боз ҳам беҳтар созад.
Тағйир додани манзара
Барои диверсификатсияи менюи хӯрокҳои асосии гарм, шумо метавонед қаламфури зангӯла бо мурғ, занбурӯғҳо ва цуккини омода кунед. Чунин як табақи аслӣ ҳатто мунаққидони мунтахаби хонаро шод хоҳад кард.
компонентњо:
Асосӣ:
- гӯшти мурғ-500 гр
- қаламфури булғорӣ - 1 дона.
- каду - 1 дона.
- занбурўѓњо - 200 гр
Барои маринад:
- равғани зайтун - 4 tbsp.
- карри - ½ қошуқи.
- намак - 1 қошуқ
Барои чошнӣ:
- лимӯ - ½ компютер
- занҷабил завҷааш - ½ қошуқи.
- орегано-1 қошуқ
- зира - 1 дона
Усули пухтупаз:
1. Гӯшти мурғро ба тасмаҳо буред. Резед омехтаи равғани зайтун, карри ва рози намак. Маринатсияро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред.
2. Гӯштро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед ва дар табақ гузоред.
3. Дар ҳамон табақ, қаламфури булғорӣ, цуккини ва занбурӯғҳоро бирён кунед.
4. Ба сабзавот гӯшти мурғро илова кунед. Чошниро аз афшура ва қабати лимӯ, занҷабил завҷааш, орегано ва зира бирезед. Ҳама чизро омехта ва дар оташи паст 5 дақиқа пазед. Иҷро шуд!
Райс бетаъсир
Райс бо қаламфури болга менюи оилавиро бомуваффақият диверсификатсия мекунад. Ин табақро метавон ҳамчун як табақи паҳлӯ ба ҳама чиз хизмат кард ё аз он лаззат бурд.
компонентњо:
- қаламфури булғорӣ - 2 дона.
- биринҷ - 300 гр
- лӯбиёи сабз-100 г
- пиёз - 1 дона.
- сирпиёз - 4 дона
- равғани зайтун - 1 tbsp.
- чошнии лубиж - 4 tbsp.
- равғани кунҷит - 2 tbsp.
- зайтун - ½ кӯза
- намак, ќаламфури - мечашонем
Усули пухтупаз:
1. Биринҷро дар оби намакин то тендер ҷӯшонед.
2. Пиёз ва сирпиёзро майда буред. Дар равғани растанӣ то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
3. Қаламфури бурида ва лӯбиёи сабзро дар табақча то тендер бирён кунед.
4. Биринҷро бо қаламфури, лӯбиё, пиёз ва сирпиёз омехта кунед. Чошнии лубиё, равғани кунҷит, мавсим бо ҳанут илова кунед ва омехта кунед.
5. Табақро дар давоми 5 дақиқа дар зери зарф пазед. Дар охир, зайтунро илова кунед. Аппетит!
Шакл ва мундариҷа
Қаламфури булғорӣ барои пур кардан ва комилан ҳама гуна пур кардан сохта шудааст. Дар ин дорухат мо гӯшти хук ва гӯшти говро бо мавиз истифода хоҳем бурд. Чунин қаламфури зебо ҳар гуна мизро оро медиҳад!
компонентњо:
- қаламфури булғорӣ - 3 дона.
- гӯшти қима - 300 гр
- мавиз - 1 дона
- панир - 100 гр
- намак - мечашонем
- ќаламфури сиёҳ - мечашонем
- тимьян - 1 пучо
Усули пухтупаз:
1. Тухмҳо ва қисмҳоро аз қаламфури калони қавӣ тоза кунед.
2. Ба кафи мавиз оби ҷӯшон бирезед ва бо гӯшти қима омехта кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури сиёҳ ва thyme.
3. Қаламфури худро бо гӯшти майда пур кунед. Ба болои он панири куфташударо пошед ва дар табақе, ки бо фолгаи равғанин аст, ҷойгир кунед.
4. Дар 15 дақиқаи аввал қаламфури пуршударо дар 200 ° C оҷур кунед, баъд онро то 160 ° С паст кунед ва сабзавотро барои 20-30 дақиқаи дигар тар кунед.
Тилло дар табақ
Қаламфури ширин барои шӯрбо яхмос беҳтарин аст, хусусан агар шумо барои он як ҷуфти ҳамоҳанг интихоб кунед. Шӯрбо-авокадо аз қаламфури болгар ва гулкарам бомуваффақият крекерҳои қаҳваранг ва як шохаи тимро пурра мекунанд.
компонентњо:
Асосӣ:
- қаламфури булғорӣ - 2 дона.
- пиёз - 1 дона.
- сабзӣ - 1 дона.
- сирпиёз - 2 дона
- гулкарам - 400 г
- шўрбои мурғ-500 мл
- яхмос -200 мл
- панир - 100 гр
- намак - мечашонем
- ҳанут - мечашонем
Барои пешниҳод:
- ҳакерҳо - мечашонем
Усули пухтупаз:
1. Ду қаламфури сурхро барои 20 дақиқа дар танӯр дар ҳарорати 180 ° C пазед.
2. Бигзор онҳо тухмҳоро хунук кунанд, пӯст кунанд ва пӯст кунанд ва бодиққат пюре кунанд.
3. Сабзиро дар як grater дағал реза кунед, пиёзро резед, сирпиёзро реза кунед. Сабзавотро то тендер гузоред.
4. Гулкарамро напазед, бо шӯрбо ва бирён сабзавот якҷоя кунед. Дар оташи паст 10 дақиқа пазед.
5. Кремро гарм кунед ва дар он 100 грамм панири решаканшударо пароканда кунед. Пюре қаламфури илова кунед ва омехта кунед.
6. Сабзавотро бо шўрбои бо кахвачушонак пошед, бо оммаи яхмос омехта кунед, намак ва ҳанутро бичашед. Хуб омехта кунед. Шӯрбо омода аст!
Табобати сабзавот
Ҳеҷ гоҳ дер нашудааст, ки аз қаламфури булғорӣ барои зимистон лечо тайёр кунед. Чунин омодагӣ шуморо бо гармии хотираҳои тобистона дар як зимистон гарм мекунад.
компонентњо:
- помидор - 2 кг
- қаламфури булғорӣ - 2.5 кг
- равғани растанӣ - 100 мл
- шакар - 60 гр
- намак - 1 tbsp.
- сирко 9% - 3 tbsp.
Усули пухтупаз:
1. Аз суфтакунандаи гӯшт помидор боллазату шањдбори пухтааст.
2. Массаи натиҷаро ба як чошнии калон резед, равғани растанӣ, шакар ва намак илова кунед.
3. Баъзан помидорро бо спатула омехта карда, ба ҷӯш меоваред.
4. Қаламфури хурдро аз думҳо ва тухмҳо тоза кунед, ҳар як дарозиро ба ҳашт қисм буред.
5. Онҳоро дар омехтаи помидор тар кунед ва 30 дақиқа пазед, зуд -зуд омехта кунед. Дар охир, сирко илова кунед.
6. Лечоро ба зарфҳои стерилизатсияшуда пошед ва сарпӯшҳоро печонед.
Қаламфури булғорӣ сабзавоти хубест, ки ҳамеша аз лаззат ва муфид истифода мебарад. Агар ба шумо ғояҳои тоза ва ҷолиб бештар лозим ояд, зуд -зуд ба вебсайти "Ғизои солим дар наздикии ман" боздид кунед. Ва дар шарҳҳо хӯрокҳои имзои худро бо қаламфури худ мубодила кунед!