Мундариҷа
Хатогиҳои кулинарӣ ба мо имконият намедиҳанд, ки аз таъми хӯрок баҳра барем ё аз хӯрок ҳамаи хосиятҳои муфидро хориҷ кунем. Бо вуҷуди одатҳои муқаррарӣ, аз куҷо вақти он расидааст, ки ҳама халос шаванд?
Афшураҳо бидуни селлюлоза
Шарбат ва smoothies дорои нахест, ки барои ҳозимаи мо муфид аст. Нах инчунин афзоиши қандро дар хун ва иштиҳои доимии акромедиа суст мекунад.
Соусҳо дар салатҳои
Барои аз даст додани вазн, бисёриҳо худро аз хӯрокҳои равғанӣ маҳрум мекунанд. Воқеан, чарбҳо дар якҷоягӣ бо сабзавот ба бадан таъсири аҷиб мебахшанд: ликопен дар помидор, лютеин дар кабудӣ, бета-каротин дар сабзӣ, салат, пиёзи сабз, мурч дар ҳузури чарб ҳал мешавад. Аз ин рӯ, озодона аз соусҳои равғанин ва либосҳои салат истифода баред.
Қаблан волидайн мекӯшиданд, ки ба ғизои кӯдакон ягон таъми хушбӯй ворид накунанд, то дарки онҳо дар бораи ғизои ҳақиқиро вайрон кунанд. Аммо иловаҳо - хушбӯй - навдаи кӯдакро инкишоф медиҳанд. Албатта, seasonings ҷолибу ба монанди хардал, ќаламфури сурх, horseradish, хеле бад барои кӯдакони хурдсол ҳозима. Аммо қаламфури, бодиён, петрушка, райхон, розмарин, кунҷит, дорчин ва сирпиёзро аллакай дар 2 сол ба хӯрок илова кардан мумкин аст.
Буридани гӯшт
Маслиҳат аз ошпазҳои касбӣ: ҳар гуна гӯшт бояд аз болои дона бурида шавад. Дар акси ҳол, ба ҷои нимбирёни нармафзоре, ки дуруст иҷро карда шудааст, ҳазм кардани пояш душвор хоҳад буд.
Ғизои гарм бе яхдон
Боварӣ доранд, ки хӯроки гармро ба хунуккунӣ гузоштан мумкин нест, то онро хунук кунад. Аммо, дар гармӣ гузоштани ғизои ношуд барои саломатии мо хатарноктар аст. Дар ҳарорати хонагӣ, он зуд ба тавлиди бактерияҳо оғоз мекунад. Ба зарфи хунук афтонед ва дар анбор дар яхдон бехатар нигоҳ доред.
Сирпиёзро дағалона решакан кунед
Сирпиёз решаканшуда ҳар қадар хубтар бошад, ҳамон қадар мазза ва накҳати он ба табақ медиҳад. Беҳтарин гузаред донаҳои сирпиёз тавассути матбуот. Пеш аз он ки шумо сирпиёзро ба табақ илова кунед, он бояд нафас кашад. Ҳангоми ба ҳаво дучор омадан хосиятҳои судбахши сирпиёз зиёд мешаванд.
Сабзавот ва меваҳои бе пӯст
Дар пӯсти сабзавот ва меваҳо моддаҳои ғизоӣ зиёданд ва буридани онҳо маҳсулотро амалан бефоида мегардонад. Пӯсти беҳтар пур мекунад. Манбаи дигари витаминҳо ва мӯъҷизаҳо тухмии сабзавот ва меваҳост. Агар тухми онро хоидан ва хӯрдан мумкин аст, беҳтар аст, ки ин корро карда, ба партов напартоед.
Браун кардани гӯшт дар молидани ғайримуқаррарӣ
Сарфи назар аз бартариҳои табақҳои часпак, аз ҳад зиёд гарм кардани онҳо ва осеб нарасондан ба рӯйпӯш душвор нест. Ва барои пухтани гӯшт ва моҳӣ ба мо ҳарорати баланд лозим аст. Пас, ба онҳо хеле бештар мувофиқ ШМШ гӯшзад ё оҳан меандохтанд.
Илова кардани намак барвақт дар пухтупаз
Намак раванди пухтупазро суст мекунад. Ғайр аз он, дар об ё афшураҳо ҳалшуда аз ҷониби маҳсулот ҷаббида мешаванд ва шумо бояд бештар ва бештар намак кунед. Пеш аз хӯрдан намак карда, хӯрок таъми шадидтар хоҳад дошт.