Бемории нави даҳшатоваре, ки аз ҳамон вирусе, ки боиси бемории гови девона мешавад, ин беморӣ номида мешавадэнцефалитхои гов. Сабаби мушаххас накардани ин вирус дар он аст, ки олимон то ҳол чӣ будани онро намедонанд.
Дар бораи чӣ гуна вирус будани он назарияҳои зиёде вуҷуд доранд ва маъмултарини онҳо ин аст, ки он прион - ҷузъи аҷиби сафедаест, ки шакли худро тағир дода метавонад, он гоҳ он донаи регҳои беҷон аст, сипас ногаҳон мешавад. моддаи зинда, фаъол ва марговар. Аммо ҳеҷ кас дар ҳақиқат намедонад, ки ин чист. Олимон ҳатто намедонанд, ки говҳо чӣ гуна вирусро мегиранд. Бархе мегӯянд, ки говҳо аз гӯсфандони гирифтори ин беморӣ мешаванд, бархеи дигар бо ин ақида розӣ нестанд. Ягона чизе, ки дар бораи он баҳс нест, ин аст, ки чӣ тавр сирояти энцефалитҳои гов. Ин беморӣ ба Британияи Кабир хос аст, зеро дар шароити табиӣ чорво танҳо алафу барг мечаранд ва мехӯранд ва ҳайвоноти хоҷагӣ бо пораҳои майдашудаи ҳайвоноти дигар ғизо медиҳанд, ки дар байни онҳо ба мағзи саре, ки ин вирус дар он зиндагӣ мекунад, дучор меояд. Ҳамин тариқ, ин беморӣ паҳн мешавад. Ин беморӣ то ҳол табобат карда нашудааст. Он говҳоро мекушад ва метавонад барои ҳайвоноти дигар, аз қабили гурбаҳо, норкаҳо ва ҳатто оҳуҳо, ки аз гӯшти гови олуда ғизо мегиранд, марговар бошад. Одамон як бемории монанд доранд Бемории Кретцвелт-Якоб (CJD). Дар бораи он, ки оё ин беморӣ ба энцефалитҳои гов аст ва оё одамон бо хӯрдани гӯшти гови сироятшуда бемор мешаванд, баҳсу мунозираҳои зиёд вуҷуд дошт. Пас аз даҳ сол пас аз кашф шудани энцефалитҳои гов дар соли 1986, мансабдорони ҳукумати Бритониё гуфтанд, ки одамон ба ин беморӣ гирифтор шуда наметавонанд ва CJD бемории тамоман дигар аст - бинобар ин гӯшти говро бехатар хӯрдан мумкин аст. Барои эҳтиёт, онҳо эълон карданд, ки майна, баъзе ғадудҳо ва ганглионҳои асаб, ки аз сутунмӯҳра мегузарад, ҳанӯз ҳам набояд хӯрданд. Пеш аз ин, ин навъи гӯшт барои пухтан истифода мешуд бургерҳо и pies. Дар байни солҳои 1986 ва 1996, ҳадди аққал 160000 1.5 гови бритониёӣ гирифтори энцефалитҳои гов буданд. Ин хайвонот несту нобуд шуда, гушти он барои хурок истифода намешуд. Аммо як олим муътақид аст, ки беш аз 1996 миллион сар чорвои калони шохдор ба ин беморӣ гирифтор шудааст, аммо ин беморӣ нишон намедиҳад. Ҳатто маълумотҳои ҳукумати Британияи Кабир нишон медиҳанд, ки ба ҳар як гови маълум, ки бемор аст, ду гов мавҷуд аст, ки бемории маълум надоранд. Ва гӯшти ҳамаи ин говҳои бемор барои ғизо истифода мешуд. Дар моҳи марти соли XNUMX ҳукумати Бритониё маҷбур шуд, ки эътироф кунад. Гуфта мешавад, ки эҳтимол дорад, ки одамон аз говҳо ба ин беморӣ гирифтор шаванд. Ин хатои марговар буд, зеро миллионҳо одамон гӯшти олударо мехӯрданд. Инчунин як давраи чор сол буд, ки пас аз он ба истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ истифодаи он манъ карда шуд мани и асабҳо, дар ҳоле ки ин пораҳои гӯшти хеле сироятшуда мунтазам хӯрда мешуданд. Ҳатто пас аз он ки ҳукумат хатои худро эътироф кард, ҳоло ҳам исрор мекунад, ки ҳоло бо тамоми масъулият метавон гуфт, ки тамоми қисмҳои хатарноки гӯшт хориҷ карда шудаанд ва аз ин рӯ, хӯрдани гӯшти гов комилан бехатар аст. Аммо дар як сӯҳбати телефонии сабтшуда раиси хадамоти байтории Комиссияи назорати гӯшт, созмони ҷумҳуриявии масъули фурӯши гӯшти сурх эътироф кард, ки вируси энцефалитҳои гов дар ҳама намуди гӯшт, ҳатто стейкҳои лоғар пайдо мешавад. Ин вирусро метавон дар вояи хурд нигоҳ дошт, аммо касе наметавонад дақиқ бигӯяд, ки хӯрдани миқдори ками ин вирус бо гӯшт чӣ паёмадҳое хоҳад дошт. Танҳо мо медонем, ки барои пайдо шудани нишонаҳои энцефалитҳои гов ё CJD дар одамон аз даҳ то сӣ сол лозим аст ва ин бемориҳо дар давоми як сол ҳамеша марговар мешаванд. Шумо аз шунидани он хушнуд хоҳед шуд, ки ман ягон ҳодисаи марги касеро аз заҳролудшавӣ аз сабзӣ намедонам.