Мундариҷа
Ороиши торт бо сӯзандоруҳои қаннодӣ. Видео
Тортчаи зебо чашмро болида ва дилкаш месозад. Ин тавр сохтан он қадар душвор нест. Бале, ва бисёр чиз лозим нест, сӯзандоруҳои қаннодӣ ва креми махсус кифоя аст. Аммо ороиши торт бо сӯзандору осон аст, шумо набояд фикр кунед. Барои ин маҳорати муайян ва ҳисси зебоӣ лозим аст. Ошпазҳои касбии қаннодӣ тавсияҳои худро оид ба ороиши торт бо истифода аз дастгоҳҳои махсус медиҳанд.
Чӣ тавр дар торт бо сӯзандору ранг кардан мумкин аст
Ҷавоҳироти бо сӯзандору сохташуда ба қадри кофӣ қавӣ буда, муддати дароз кор мекунад ва хеле ҷолиб менамояд. Ва як торт бо дастҳои худ оро дода шудааст, ки нисбат ба торти харидашуда хеле зеботар аст.
Чӣ тавр ороиши тортро бо сӯзандору созед
Аввал ба шумо лозим аст, ки креми мувофиқро омода кунед. Дар хотир доред, ки яке аз яхмос қамчинкорӣ метавонад хеле ноустувор бошад - афтад, хурд шавад ва зуд ҷаббида шавад. Беҳтар аст, ки аз равған ва шири моеъ маҳсулоти махсус омода кунед. Барои пухтупаз, гиред: - 250 г равған; - 1/2 банка шири моеъ.
Равғани яхмос бояд нарм карда шавад. Аз ин рӯ, пешакӣ аз яхдон баровардани онро фаромӯш накунед, то он ба ҳолати дилхоҳ бирасад.
Сирри асосии ин яхмос равғани тозашуда мебошад. Агар шумо ба қобилиятҳои худ боварӣ надошта бошед ва шумо метавонед онро бо зарба идора кунед, миксер гиред. Ин матлуб аст, ки равғани шумо ба абри сабук мубаддал шавад. Одатан барои ин 5 дақиқа кофӣ аст. Сипас шири моеъро илова кунед ва тозакуниро идома диҳед. Интихобан, шумо метавонед шири моеъи судакшударо истифода баред, он ранги бой ва таъми ҷолибтар медиҳад.
Кремро дар сӯзандоруҳои қаннодӣ ҷойгир кунед ва ороишро оғоз кунед. Ҳамин тавр, масалан, бо ёрии ин дастгоҳ шумо метавонед ба осонӣ тӯрии аслӣ ва услубӣ созед. Бодиққат ба бадани торт хатҳои борик кашед. Онҳоро бо якдигар убур кунед, ки дилатон мехоҳад. Ягона чизе, ки бояд ба назар гирифта шавад, қувваи фишор ба сӯзандору аст. Он бояд якхела бошад, вагарна расм хеле нобаробар ва зишт мешавад.
Аксар вақт ин усули ороиш ҳамчун зарбаи торт дар доира истифода мешавад. Шумо метавонед дастро каме ҳаракат диҳед, то мавҷи рӯшноиро ба даст оред. Канори тортро пайгирӣ кунед. Сипас бурҷҳо ё гулҳоро дар масири баробар дар масофаи баробар созед. Шумо метавонед ду ранги кремро барои намунаи баръакс бештар истифода баред. Намуна, агар дуруст иҷро карда шавад, нозук ва ғайриоддӣ мешавад.
Умуман, бо ёрии сӯзандоруи қаннодӣ шумо метавонед қариб ҳама расмеро, ки танҳо дили шумо мехоҳад, созед. Танҳо пешакӣ фикр кунед, ки маҳз дар торти худ чӣ кор кардан мехоҳед ва орзуҳои худро амалӣ кунед.
Беҳтар аст, ки стенилро пешакӣ созед, то дар ҷараёни кашидани тасвир гум нашавед. Ҳама чизро ба таври муфассал кашед, то ки баъдтар дар ин раванд таваққуф накунед ва ороиши мувофиқро ҷӯед.
Ҳангоми кашидани торт бо сӯзандору бояд чиро ба назар гирифт
Агар шумо дар ороиши торт таҷрибаи кофӣ надошта бошед, пешакӣ дар табақ машқ кунед. Интихоби замимаи дуруст низ хеле муҳим аст. Ҳамин тариқ, масалан, агар шумо хоҳед, ки ҷилавгирӣ аз торт, ки одатан дар шакли сарҳад аст, шумо бояд бо соплаи ҳамвор кашед. Баргҳо ва баргҳо ба таври идеалӣ бо истифода аз соплаи сӯзандоруи конусӣ ба даст оварда мешаванд. Агар шумо қарор диҳед, ки дар бораи торт табрикоти пурра нависед, сопло бо нӯги рости конусӣ гиред. Нибҳои эҷодӣ бо дандонҳои гуногун барои ороиши ситораҳо беҳтаринанд.
Агар шумо ният доред, ки як панелро бо сӯзандору эҷод кунед, аввал эскизро бо сӯзанаки борик ё дандоншикани дароз дар торт кашед. Сипас, дар баробари хатҳои омодашуда шоҳасари худро кашед.
Дар хотир доред, ки бо мақсади вайрон накардани ранг ё ороиши дигар расмро дуруст ба анҷом расонед. Барои ин, пас аз ба охир расидани расм, ҳаракати якбора бо нӯги сӯзандору аз шумо дуртар ба самти расм кашидан кифоя аст. Ин барои ҳамоҳанг кардани нӯги пас аз кашидани сӯзандору пайдо мешавад.