Мундариҷа
Шояд кислотаи аскорбин аз ҳама витаминҳо лазизтарин аст, ки бисёриҳо онро аз кӯдакӣ дӯст медоштанд. Одатан, ҳама донишҳо дар бораи он бармеоянд, ки он барои системаи масуният ва барои шамолкашӣ муфид аст. Аммо, саҳми витамини С ба саломатии мо хеле муҳимтар аст.
Дар посбонии саломатӣ
Дар асл, витамини С дар бадан вазифаҳои зиёде дорад. Он рагҳои хунро чандир ва қавӣ мегардонад ва ҳамзамон хунро нав мекунад. Он инчунин ба системаҳои асаб ва эндокринӣ таъсири мусбӣ мерасонад, имкон медиҳад, ки оҳан беҳтар ҷаббида шавад. Витамини С дӯсти беҳтарини системаи масуният ва душмани асосии ҳама намудҳои бемориҳост. Ва на танҳо шамолкашӣ. Исбот шудааст, ки он пас аз сактаи дил қувватро барқарор мекунад ва шифои захмҳоро суръат мебахшад. Ҳамзамон, ин унсур энергияи пурқуввати табиӣ мебошад, ки бо хастагӣ мубориза мебарад ва моро бо қувват пур мекунад.
Нигоҳ доштани тавозун
Витамини С дар бадани инсон чандон зиёд рӯй намедиҳад-барзиёдии он худ аз худ хориҷ мешавад. Ва аммо он метавонад дар шакли мушкилоти ҳозима ва ихтилоли асаб зарар расонад. Норасоии витамини С хеле хатарноктар аст. Он системаи масуниятро суст мекунад ва боиси вайрон шудани узвҳои гуногун мегардад. Дар ҳолатҳои пешрафта, норасоии кислотаи аскорбин ба исқироб таҳдид мекунад: аз даст додани дандон, хунравии мушакҳо ва хастагии депрессия. Аз ин рӯ, риоя кардани меъёри тавсияшуда маъно дорад. Ба калонсолон ба ҳисоби миёна 100 мг витамини С лозим аст, кӯдакон-то 45 мг. Бо фаъолияти ҷисмонӣ, вояи то 200 мг ва ҳангоми зуком то 2000 мг зиёд карда мешавад. Шояд камбудии асосии витамини С ноустувории он бошад. Он дар зери таъсири офтоб ва ҳарорати баланд, инчунин бо алоқа бо металл ба осонӣ нест мешавад. Аз ин рӯ, барои пухтупаз, табақҳои шишагин ё сирдор ва спатулаи чӯбинро истифода баред. Агар шумо сабзавотро бо миқдори зиёди кислотаи аскорбин пазед, пас аз пӯст ё буридан онҳоро дар оби ҷӯшон гузоред. Дар акси ҳол, оксиген онро бе пайгирӣ нест мекунад. Ва бояд қайд кард, ки витамини С дар якҷоягӣ бо оҳан, кислотаи фолий, рутин ва глюкоза беҳтар ҷаббида мешавад.
Подшоҳи Аскорбин
Баръакси интизорӣ, маҳсулоти асосие, ки аз витамини С бой аст, на меваҳои ситрусӣ, балки хипҳои садбарг мебошанд. Як decoction онҳо таъсири барқароркунанда ва tonic дорад. 2 қошуқ буттамева мазлумонро дар 500 мл об 15-20 дақиқа напазед, ба термос рехта, шабона тарк кунед. Шўрборо бо асал ширин карда, мисли чойи муқаррарӣ бинӯшед. Дар байни чизҳои дигар, он ҳозимаро ба эътидол меорад, таъсири диуретикро ба вуҷуд меорад, фишори хунро мӯътадил мекунад ва равандҳои мағзиро беҳтар мекунад. Зимнан, тибқи захираҳои витамини С, ангат ва карагир аз гулпарварӣ дур нарафтаанд.
Ширин ва ҳамвор
Дар байни маҳсулоти дорои витамини С ҷои дуюмро қаламфури ширини сурх ишғол мекунад. Илова бар ин, сабзавот дорои витаминҳои P ва B мебошад, ки онро махсусан барои диабети қанд, бемориҳои дил ва изофабори асаб арзишманд мекунад. Қаламфури болгарӣ кори гадуди зери меъдаро таҳрик медиҳад, барои обшавии лахтаҳои хун мусоидат мекунад ва барои гипертония муфид аст. Хабари хуш барои онҳое, ки бо ҷидду ҷаҳд вазни худро гум мекунанд. Қаламфур ҷудошавии шарбати меъдаро зиёд намуда, перисталттикаи рӯдаҳоро беҳтар мекунад. Барои зебоӣ, ин сабзавот низ муҳим аст, зеро он мӯй ва нохунҳоро дигар мекунад.
Карам кин
Қадами сеюми подиумро сабзавот ва брокколи Брюссел тақсим карданд. Қисми аввал аз кислотаи фолий бой аст, ки мо медонем, ки манфиатҳои витамини С -ро афзоиш медиҳад. Он ба рагҳои хун, ҷигар, асаб ва эндокрин таъсири мусбӣ мерасонад. Брокколи сабзавоти мӯъҷизаест, ки рушди саратон, атеросклероз ва пиршавии бармаҳалро дар сатҳи ҳуҷайра пешгирӣ мекунад. Ба мо бештар шинос аст, захираҳои карами сафед аз кислотаи аскорбин таъсирбахш нест. Аммо вақте ки он фермент мешавад, он ба маҳсулоте мубаддал мешавад, ки бо витамини С фаввора мезанад.
Дастаи ситрусӣ
Акнун биёед дар бораи меваҳои асосӣ бо витамини C - меваҳои ситруси боллазату шањдбори дурахшон сӯҳбат кунем. Ҷои чорум дар рейтинги витаминҳо аз бартариҳои онҳо кам намекунад. Апельсинҳо барои иммунитети заиф, камхунӣ, мушкилоти ҳозима, ҷигар ва шуш ҳатмӣ мебошанд. Лимон дорои хосиятҳои зиддимикробӣ, антиоксидантӣ ва шифобахши захмҳо мебошад. Грейпфрут барои ҳазм кардани хӯрокҳои равғанин кӯмак мекунад, сатҳи холестирини зарароварро паст мекунад ва маҳсулоти партовҳоро хориҷ мекунад. Он чизе, ки меваҳоро муттаҳид мекунад, дар он аст, ки равғанҳои эфирӣ дар асоси онҳо шиддати асабро рафъ мекунанд ва иштиҳои зиёдро ром мекунанд.
Титан сабз
Исфаноҷ панҷ чемпиони беҳтарини мундариҷаи витамини С -ро ба итмом мерасонад. Дар таркиби ин сабз он аз ҳисоби миқдори зиёди оҳан пурра ҷаббида мешавад. Миқдори зиёди нахҳо дар исфаноҷ онро ба "хасу" -и рӯдаҳо мубаддал мекунад, ки моддаҳои зарароварро пурра тоза мекунад. Духтурон тавсия медиҳанд, ки ба онҳое, ки аз бемории тӯлонӣ шифо меёбанд ё фишори ҷиддии равонӣ доранд, такя ба ин гиёҳ тавсия дода шавад. Занон бояд исфаноҷро дӯст доранд, зеро он пӯстро ҳамвор, мӯйсафед ва нохунҳоро қавӣ мегардонад.
Кислотаи аскорбин хишти муҳими бунёдии саломатии мост. Ва мо бояд қувваи онро доимо нигоҳ дорем. Тӯҳфаҳои саховатмандонаи тобистон ба ин ҳарчи бештар мусоидат мекунанд. Мо бояд онҳоро бештар ба парҳези оила дохил кунем.