Мундариҷа
Ғалладонагиҳо ҳама чизи мост. Ин маҳсулоти аҷиб субҳонаҳои мутавозин, хӯрокҳои иловагии гуногун, шӯрбоҳои болаззат ва хӯрокҳои дуввуми рангин месозад. Аммо имрӯз мо дар бораи вариантҳои аслии ғалладонагиҳо сӯҳбат хоҳем кард, ки менюи оиларо равшантар ва ҷолибтар мекунанд. Мо дар якҷоягӣ бо тамғаи миллӣ хаёлҳои кулинарӣ эҷод хоҳем кард.
оҳангҳои мевагӣ
Хешованди кускуси гандум дар хориҷа аз ҷониби бисёре аз соҳибхоназанҳо дӯст медоранд. Яке аз сабабхо бо иштироки у салатхои гарми болаззат аст. Масалан, меваҳо! 300 грамм кускуси «Националь»-ро ба як коса рехт, як рози намак ва 2 ст. л. равғани зайтун. Гритҳоро бо оби ҷӯшон пур кунед, то об онро 2 см пӯшонад, 15 дақиқа бо табақ пӯшед. Дар ҳамин ҳол, бурида ба мукааб меваю буттамева дӯстдоштаи худ: 1 киви, ним нок миёна ва ним себ миёна, 1 нектарин, малина хушхӯю шустан ва бигзор хушк. Барои либос, 3 tbsp омехта кунед. л. равғани зайтун, 1 tsp. шарбати лимӯ ва бальзам. Кукуси варамкардаро бо меваю буттамева бодиққат омехта карда, ба слайди рӯи табақ мерезанд, дар табақ паҳн мекунанд ва бо як шохаи пудинагӣ оро медиҳанд. Ин хӯришҳои дурахшон ва мӯътадил ба менюи зимистон кайфияти офтобӣ мебахшад!
Кашмаки деликатеси
Ҳатто кабуди дӯстдоштаи шумо метавонад дилгиркунанда шавад. Эҳсосоти кӯҳна бо куску бо сабзавот зинда мешавад. Кускуси "миллӣ" як донаи зарди сабуки фраксияи калон аст (ки дар бозори Русия ҳамто надорад). Ҳамчун хӯроки гарниф, онро хунук ё гарм пешкаш кардан мумкин аст, онро инчунин ба салатҳо илова мекунанд ё ба ҷои нонрезаҳо истифода мебаранд, то ки қаҳваранг пайдо шавад! 250 грамм кускусро оби ҷӯшон бирезед ва дар як зарфи шишагӣ зери зарф мегузоред. Нисфи zucchini ба мукааб, сабзӣ - ба доираҳо ва як дона сирпиёзро ба тасмаҳо буред. Сабзавотро дар равғани зайтун бирён кунед. Бурида ба пораҳои хушк помидор ва зайтуну, кунад либос аз 1 tbsp. л. равғани зайтун, шарбати ним лимӯ. Мо кускуси гармро дар табақҳо паҳн мекунем, сабзавоти бирён, помидор ва зайтуни хушкро илова мекунем ва чошниро мерезем, омехта мекунем. Шумо метавонед кашаро ҳангоми адо кардани гиёҳҳои тару тоза оро диҳед. Каду дар ин версия ҳар як зиёфати оилавиро оро медиҳад.
Марғзори занбӯруц
Булгури «Национал» ба менюи ҳаррӯза маззаҳои нав зам мекунад. Булгур гандуми кӯфта ва буғ карда мешавад. Дар шакли тайёр, он реза ва хушбӯй аст. Бурида ба мукааб як пиёз калон ва passeruem дар равғани растанӣ то шаффоф. Ба он 300 г занбурўѓи резашударо рехт, то тилло шуданаш бирён кунед. Сипас 250 грамм булгури хушкро гузошта, доимо омехта карда, дар оташи паст 5 дақиқа мепазед. Акнун дар 500 мл оби филтр рехт, хушхӯю ба напазед, мавсими бо намак ва ҳанут сабзавот мечашонем. Табақро дар зери зарф ним соат мепазед, гоҳ-гоҳ бо шпатели чӯбӣ омехта кунед. Бигзор булгур бо занбурўѓ 5 дақиқаи дигар тазриќ карда шавад, то дар ниҳоят як гулдастаи мазза ва маззаро ошкор кунад.
Pancakes бо печутоби
Fritters couscous як варианти хеле ҷолиби таоми анъанавӣ мебошанд. Кускус аз донаҳои хоки гандуми сахт, яъне манна тайёр карда мешавад. Барои ин, онҳо moistened, ғелонда ба қитъаҳои ночизи ва хушк. Инак, 200 грамм кускуси «Националь»-ро бо об пур карда, бо табақ пушонед. Алоҳида, карда- дар оби ҷӯшон 4 tbsp. л. мавиз. Дар як массаи fluffy 200 мл равған ё кефир ва 3 тухм кӯфт. 170 грамм ордро бо 1 қошуқи хокаи нонпазӣ илова кунед ва хамири моеъро хамир кунед. Интихобан, мо couscous бо мавиз ҷорӣ, илова рози намак ва зира. Дар як табақи тафсон бо равған аз хамир тортиллаҳо месозем ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён мекунем. Дар омади гап, шумо метавонед ба онҳо бо ҳама чиз хизмат кунед: сметана, асал ё adzhika. Панкейкҳои ғайриоддӣ бо ҳама гуна иловаҳо ба тамоми оила муроҷиат мекунанд.
Гардиши ногаҳонӣ
Ғалладонаи бениҳоят маъмули квиноа барои эҷодиёти кулинарӣ фазо мекушояд. Квиноа зодаи кӯҳҳои Анд аст ва барои миқдори зиёди сафеда ва дигар моддаҳои ғизоӣ қадр карда мешавад. Он барои тайёр кардани порриджҳо, таомҳо, газакҳо ва ҳатто шӯрбоҳо хеле хуб аст. Пешакй 200 грамм квиноаи «Национал»-ро мепазем. Бодинҷони калонро ба табақчаҳо буред, бо равған пошед ва дар танӯр дар ҳарорати 10 °C 180 дақиқа мепазед. Сабзӣ ва пиёзро реза кунед, то пухта дар равған пазед ва бо намак ва ҳанут гузоред. Квиноаи тайёр ва 80 г чормағзи кӯфташударо паҳн кунед. 1 қошуқи шарбати лимӯ ва як рози намак илова кунед, ин либосро бар ғалладона бо сабзавот рехт. Он боқӣ мемонад, ки ба гузошта пур ба тасмаҳои бодинҷон ва меғелонад, то рол зебо. Ин газак ҳам гарм ва ҳам хунук хуб аст.
Хордер дар хориҷа
Мухлисони шӯрбо бешубҳа аз chowder chupe Peru бо quinoa лаззат хоҳанд бурд. Пеш аз хама 250 грамм квиноаи «Национал»-ро 5—7 дакика мепазед. Мо аз як пиёзи сурхи калон ва 2-3 дона сирпиёз, ки аз пресс гузаронед, бирёнҳои тиллоӣ мекунем. Онро бо 800 мл об пур кунед, то напазед ва сипас 3 картошкаи миёнаро дар мукааб гузоред ва то нарм шуданаш пухтан кунед. Минбаъд, квиноаи судакро рехт ва шӯрборо ба омода созед. Дар охир, ба 200 мл шири гарм рехта, омехта кунед. Иловаи намак, ќаламфури сиёҳ ва сурх барои бичашед, шӯрборо барои якчанд дақиқа тобистонед. Шӯрбои хушбӯйро бо мукаабҳои панири каме намакин ва кориандри буридашуда хизмат кунед. Ин комбинатсияи ғайриоддӣ, вале хеле муваффақи маззаҳо гурманҳои хонаро ба ҳайрат меорад.
Тағироти кулинарӣ бо ғалладонагиҳо бо ин тамом намешаванд, зеро тасаввуроти мо бо чизе маҳдуд намешавад. Шумо ҳамеша дар вебсайти "Ғизои солим дар наздикии ман" ғояҳои тоза ва аслиро хоҳед ёфт. Ва ғалладонагиҳои гуногуни "Миллӣ" ба шумо кумак мекунанд, ки ҳама гуна рецептҳоро ба монанди ёддоштҳо иҷро кунед ва ба онҳо садои беҳамто илова кунед.