Ба шумо лозим нест, ки аз шириниҳо ва булочкаҳои дӯстдоштаи худ даст кашед.
То баҳор рӯзҳои башумор мондаанд, аммо то вазни идеалӣ не. Ва шумо гӯё медонед, ки ғизои дуруст камаратонро наҷот медиҳад, аммо шумо наметавонед аз хӯрокҳои дӯстдоштаи худ даст кашед. Оё зарур аст? Мо дар ин бора аз диетолог Михаил Гаврилов.
"Дар зеҳни одами муосир, ҳама гуна парҳез бо мамнӯъ алоқаманд аст" мегӯяд диетолог. – Аммо вақте ки як таоми дӯстдошта аз парҳез хориҷ карда мешавад, хоҳиши хӯрдани он ба як идеяи ислоҳ табдил меёбад. Вайрон кардан ва холй кардани яхдон танхо кори вакт аст. Ҳамин тариқ, ба ҷуз невроз ва фунтҳои иловагӣ чизе ба даст овардан мумкин нест.
Аз ин рӯ, ҳеҷ гуна парҳез ва мамнӯъ нест. Дар ҳақиқат, қариб ҳар як маҳсулоти зараровар ивазкунандаи муфид ва болаззат мавҷуд аст, ки бисёриҳо ҳатто дар бораи он намедонанд.
Ба ҷои равғани растании тозашуда равғани зайтун, кокос ё тухми кадуро, ки бо фишори сард тоза карда нашудаанд, истифода баред.
Орди сафедро бо орди гандум, ҷуворимакка, амарант ё бодом иваз кунед.
Беҳтар аст, ки мюсли ва ғалладонаҳоро бо овёси пурра ва гречка иваз кунед.
Оё шумо медонед, ки як косаи хурди чошнии 35 мл бо майонез ба табақатон боз 260 ккал илова мекунад? Инчунин панирҳои гуногун, чошнии сирпиёз, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд. Охир, хамаи онхо дар асоси майонез тайёр карда шудаанд. Ва дар таркиби кетчуп, бешубҳа, шакар мавҷуд аст. Аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки ба табақ мазза илова кунед, соусҳои аз мағоза харидашударо бо ҳанут ва гиёҳҳо иваз кунед.
Алтернативаи олиҷаноб ба маҳсулоти пухтаи саноатӣ чормағзи намакзада ва шоколади сиёҳ мебошад, ки 70% какао аст. Ба ҷои гумми меваи хушк харед.
Алтернативаи солим ва парҳезӣ ба шакар иқтибос стевия мебошад.
Қаҳваро ба чойи сабз бо чанд қатра иқтибос стевия иваз кунед.
Ба ҷои сода ва афшураҳои бастабандӣ, оби бо стевия бо маззаҳои гуногун шириншуда бинӯшед.
Аксар вақт, майл ба маҳсулоти зараровар аз сабаби норасоии баъзе моддаҳои ғизоӣ ба вуҷуд меояд. Ҳамин тавр, хоҳиши хӯрдани чизи ширин аксар вақт аз норасоии хром ё кислотаи алфа-липоий дар бадан ба вуҷуд меояд. Ва ҳавас ба хӯрокҳои крахмал вақте ба вуҷуд меояд, ки норасоии нитроген - унсуре, ки дар сафедаҳо ва витамини B9 мавҷуд аст. Ин дефицитро бо рохи дуруст кардани меню пур кардан мумкин аст. Дар баъзе ҳолатҳо, шумо бояд иловаҳои иловагӣ гиред, ки духтур метавонад пас аз санҷишҳои мувофиқ таъин кунад.