Синтетики алфа-токоферол (токоферол, алфа-токоферол синтетикӣ, витамини Е, Е307) як антиоксидантест, ки ҳуҷайраҳоро аз вайроншавӣ тавассути суст кардани оксидшавии липидҳо (равғанҳо) ва ташаккули радикалҳои озод муҳофизат мекунад.
Альфа-токоферол чун анъана бузургтарин антиоксидант биологӣ дар бадани инсон шинохта шудааст. Андозагирии фаъолияти витамини Е дар воҳидҳои байналмилалӣ (IU) ба афзоиши ҳосилхезӣ аз ҳисоби пешгирии бачагиҳои стихиявӣ дар каламушҳои ҳомила ҳангоми истеъмоли алфа-токоферол асос ёфтааст. Он ба таври табиӣ тақрибан 150% -и меъёри бадани модарро ҳангоми ҳомиладорӣ дар занон меафзояд.
1 IU витамини Е ҳамчун эквиваленти биологии 0.667 миллиграмм RRR-алфа-токоферол (қаблан d-alfa-tokoferol ё 1 milligram all-rac-alfa-tocoopheryl acetate (тиҷоратӣ dl-alfa-tocoopheryl acetate, пайвастагии аслии молекулавии d, l-синтетикӣ, ки мувофиқи он 2-амбо-алфа-токоферол ном гирифтааст, дигар истеҳсол намешавад).