Компонентҳо Гӯш Ростов
| зандер | 250.0 (грамм) |
| устухонҳои моҳӣ | 200.0 (грамм) |
| картошка | 300.0 (грамм) |
| решаи петрушка | 40.0 (грамм) |
| пиёз | 50.0 (грамм) |
| помидор | 170.0 (грамм) |
| равған | 30.0 (грамм) |
| parsley | 4.0 (грамм) |
| об | 1100.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Шўрборо аз устухонҳои моҳӣ ҷӯшонида, филтр мекунанд. Картошка ва сабзавот, ки ба мукааб бурида шудаанд, дар шўрбои ҷӯшон ҷойгир карда мешаванд. 10-15 дақиқа пеш аз ба охир расидани пухтупаз, як филе (бо устухонҳои пӯст ва қабурға) 1-2 дона дар як порция гузоред, сипас помидорро ба мукааб ва ҳанут буред. Дар охири пухтупаз, равғанро ба гӯш меандозанд. Вуху метавонад бе равған пухта шавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Потенсиҳо | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 16% | 894 г |
| равѓанњо | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
| карбогидратҳо | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| об | 129.9 г | 2273 г | 5.7% | 8.1% | 1750 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 15.8% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5797 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 6.1% | 2308 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамини H, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 15.1% | 947 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 12.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 3.9% | 3670 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 1% | 13830 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 5.4% | 2618 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 10% | 1421 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 2.9% | 4946 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 203.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 33.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Йод, ман | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 8.4% | 1705 г |
| Кобалт, Ко | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 68.5% | 208 г |
| Литий, Ли | 17.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 4.7% | 3035 г |
| Мис, Cu | 60.7 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.7% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Никель, Ни | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 140.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 6061 г |
| Chrome, Cr | 17.6 мкг | 50 мкг | 35.2% | 50.2% | 284 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 3.7% | 3795 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 70,1 ккал мебошад.
Уха Ростов аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, кобальт - 48%, хром - 35,2%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Ростов Гӯш аз ҳар 100 г
- 84 ккал
- 77 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 24 ккал
- 661 ккал
- 49 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 70,1 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна тайёр кардани Уха Ростов, дорухат, калорияҳо, ғизо