Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Потенсиҳо | 5.28 г | 76 г | 6.9% | 5.3% | 1439 г |
| равѓанњо | 1.74 г | 56 г | 3.1% | 2.4% | 3218 г |
| карбогидратҳо | 23.54 г | 219 г | 10.7% | 8.2% | 930 г |
| об | 68.71 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3308 г |
| хокистар | 0.73 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 1.5% | 5405 г |
| Витамини B9, фолат | 60 мкг | 400 мкг | 15% | 11.5% | 667 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 4.8% | 1591 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 4.9% | 1566 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 4.1% | 1894 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.2% | 7.1% | 1093 г |
| Мис, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.223 г | ~ | |||
| валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.111 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 г | ~ | |||
| лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Медионин | 0.101 г | ~ | |||
| треонин | 0.166 г | ~ | |||
| триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.288 г | ~ | |||
| glycine | 0.169 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 1.628 г | ~ | |||
| Proline | 0.497 г | ~ | |||
| серин | 0.282 г | ~ | |||
| тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| cysteine | 0.143 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Фитостеролҳо | Mg xNUMX | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.408 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.301 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.097 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.508 г | дақ 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.473 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.521 г | аз 11.2 ба 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.459 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.045 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.014 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.049 г | аз 0.9 ба 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.473 г | аз 4.7 ба 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Арзиши энергетикӣ 130 ккал мебошад.
- 2 унс = 57 г (74.1 ккал)
Макаронҳои тухмӣ (макарон, спагетти), худсохт, пухта аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B1 - 11,5%, витамини B9 - 15%
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- витамини B6 ҳамчун коэнзим, онҳо дар мубодилаи кислотаҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунанд. Норасоии фолат ба суст шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда оварда мерасонад, ки ин боиси боздории афзоиш ва тақсимшавии ҳуҷайраҳо мегардад, алахусус дар бофтаҳои босуръат афзоянда: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Истеъмоли нокифояи фолат ҳангоми ҳомиладорӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст, камғизоӣ, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли инкишофи кӯдак. Дар байни сатҳи фолат ва гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг ассотсиатсияи қавӣ нишон дода шудааст.
Tags: Мазмуни калориянокӣ 130 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ муфид аст Макарон (макарон, спагетти) тухм, худсохти пухта, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Макарон (макарон, спагетти) тухм, худсохти, пухта