Омега 3 дар қудрат!
Бо хатари ҳайратангези бисёриҳо, моҳӣ, ба монанди маҳсулоти баҳрӣ, ягона синфи ғизоест, ки қодир ба мустақилона эҳтиёҷоти ғизоии занони ҳомиларо қонеъ карда метавонад. Онҳо дар як вақт онҳоро бо миқдори кофии йод, селен, витамини D, витамини B12 ва махсусан омега 3, моддаҳои барои рушди дурусти кӯдак зарурӣ таъмин мекунанд. Пас, дар бораи махрум шудан аз он сухане нест!
Чӣ қадаре ки фарбеҳтар бошад, ҳамон қадар беҳтар аст!
Дар давраи ҳомиладорӣ, талаботи модари ояндадор зиёд мешавад. Ду баробар зиёд оҳан лозим аст: ин хуб аст, тунец фаровон аст! Инчунин дуюним маротиба бештар омега 3 лозим аст ва дар он ҷо математикӣ аст: моҳӣ чӣ қадаре ки равѓан бошад, ҳамон қадар дар таркиби он зиёд мешавад. Зеро барои онҳое, ки ҳанӯз инро намедонанд, омега 3 ба ҷуз … чарбҳо чизи дигаре нест. На танҳо ҳама, ин дуруст аст, зеро онҳо (ҳамчун йод барои ин масъала) дар сохтани майнаи кӯдак иштирок мекунанд, ки миқдори астрономии онро талаб мекунад. Бесабаб нест, ки онро фарбеҳтарин узв номидаанд! Барои маълумот: сардина, скумбрия, лосос, сельд… номзадҳои комил барои Омега 3 мебошанд.
Моҳии ваҳшӣ ё моҳии парваришшуда?
Ҳеҷ фарқияти воқеӣ вуҷуд надорад, ҳама моҳӣ дар назария барои хӯрдан хубанд! Бо вуҷуди ин, баъзе мутахассисон моҳии парваришшавандаро бештар тавсия медиҳанд, зеро моҳии калон, ба монанди тунец, эҳтимол дорад, ки миқдори зиёди симоб дошта бошад. Бо вуҷуди ин, биёед нисбӣ кунем: вақт аз вақт истеъмол кардани як порча драмавӣ нест. Инчунин қайд кунед, ки моҳии оби ширин тақрибан йод надорад, аммо бо тағир додани лаззат ҳама чиз мутавозин аст ...
Бо вуҷуди ин, ки ин сабаб нест, ки аз моҳии лоғар даст кашед ! Поллок, соф, треска ё ҳатто код низ "анборҳои" аълои омега 3 ва сафедаҳои баландсифати ҳайвонот мебошанд. Муҳим он аст, ки интихоби худро диверсификатсия кунед. Тавсияҳои маъмулӣ инчунин хӯрдани моҳӣ на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта, аз ҷумла як маротиба моҳии равғанӣ мебошанд.
Оё хӯрдани пӯст боз ҳам беҳтар аст?
Ба онхое, ки пусти мохй намеписанданд, ором бошад. Бале, он фарбеҳтар аст ва аз ин рӯ аз омега 3 бойтар аст, аммо танҳо дар гӯшт миқдори зиёди он барои қонеъ кардани ниёзҳои модарони оянда кофӣ аст.
Ҷониби омодагӣ
Моҳии хом, албатта не!
Ба нашъамандони суши маҷбур мешаванд, ки омадани Бэйбиро интизор шаванд, то ҳаваси моҳии хомро ба даст оранд. Хавфи олуда шудани он бо паразит (анисакиоз), ки дар худ чандон гуворо нест, ночиз нест! Беҳтараш худдорӣ кунед, ба истиснои як истисно: моҳии яхкардашуда харида шудааст.
БИСЁР ОМӮХТАН
Парҳези нав барои майна, Жан-Мари Бурре, Эд. Одил Якоб
Барои аз даст додани ҳарчи ками витаминҳо, "беҳтарин" ин аст, ки моҳии худро дар печи микроволлга дар фолга ё ҳатто дар буғ пухтан, на он ки онро дар танӯр дар ҳарорати баланд зиёда аз як соат гузоред. Бо вуҷуди ин, мухлисони хӯрокҳои анъанавӣ метавонанд итминон дошта бошанд: ҳатто дар танӯр пухта, моҳӣ ҳамеша витаминҳои кофӣ дорад, ки ба шумо нури солим мебахшад!