Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 235.3% | 26.6% | 42 г |
| Витамини К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 г |
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.67 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.67 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 93.608 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.758 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 22.965 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 69.596 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.193 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.097 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 1.529 г | дақ 16.8 г | 9.1% | 1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.572 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.572 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.67 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.587 г | аз 11.2 ба 20.6 | 5.2% | 0.6% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.2 г | аз 0.9 ба 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.387 г | аз 4.7 ба 16.8 | 8.2% | 0.9% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
Равғани пахтаи пурра гидрогеншуда барои саноати хӯрокворӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 235,3%, витамини К - 20,6%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: калорияаш 884 килокалория, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна фоидаовар аст Равғани пахтаи пурра гидрогеншуда барои саноати хӯрокворӣ, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Равғани пахтаи пурра гидрогеншуда барои саноати хӯрокворӣ