Чӯҷаи занҷабил як таоми болаззат ва хушбӯй аст, ки мурғи нармро бо маззаҳои гарм ва тунд аз занҷабил омехта мекунад. Ин рецепт барои онҳое, ки тавозуни мазза ва ламси гармиро дар хӯрокҳои худ қадр мекунанд, комил аст. Дар ин дорухат, мо раванди зина ба зина омода кардани ин таоми болаззати Chicken занҷабилро мебинем.
компонентњо
- 500 г мурғи беустухон, ба қисмҳои газида бурида
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 қошуқи занҷабил, завҷааш
- 3 сирпиёз сирпиёз, minced
- 1 пиёз, борик
- 1 ќаламфури болгар сабз, julienned
- Чошнии лубижи 2
- 1 қошуқи чошнии oyster
- Асал 1 қошуқ
- 1 қошуқи ҷуворимакка, ки дар 2 қошуқ об гудохта шудааст
- Намак ва ќаламфури мечашонем
- Кишнити тару тоза барои ороиш
Дастурамал
- 1 қадами
Дар як табақи калон, равғани растанӣ дар гармии миёна гарм кунед.
- 2 қадами
Занҷабил резашуда ва сирпиёзи резашударо ба табақ илова кунед ва тақрибан 1 дақиқа то бӯи хушбӯй кунед.
- 3 қадами
Ба табақ пиёзи бурида ва ќаламфури юлиении сабзро илова кунед. То он даме, ки сабзавот каме нарм шавад, 2-3 дақиқа пухтан.
- 4 қадами
Сабзавотро ба як тарафи табақ тела диҳед ва пораҳои мурғро ба тарафи дигар илова кунед. Чӯҷаро то қаҳваранг ва пухтан пухта, баъзан омехта кунед.
- 5 қадами
Дар як косаи хурд, чошнии лубиё, чошнии устри, асал ва омехтаи оби ҷуворимаккаро якҷоя кунед.
- 6 қадами
Чошниро ба болои мурғ ва сабзавоти пухта рехт. Хуб омехта кунед, то ҳама чизро баробар кунед.
Пухтанро барои 5 дақиқаи дигар идома диҳед, то он даме ки чошнӣ ғафс шавад ва мурғ ва сабзавотро пӯшонад.
- 7 қадами
Бо намак ва ќаламфури мечашонем, маззаро мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед.
- 8 қадами
Табақро аз гармӣ хориҷ кунед ва мурғҳои занҷабилро бо кашнизи тару тоза оро диҳед.
Чӯҷаи занҷабилро гарм бо биринҷи буғӣ ё угро барои хӯроки пурра ва қаноатбахш хизмат кунед.
Хусусиятҳои занҷабил
Занҷабил, решае, ки дар пухтупаз ва доруворӣ васеъ истифода мешавад, бо мазза ва накҳати хоси худ маълум аст. Он дорои як пайвастагӣ бо номи гингерол мебошад, ки ба таъми беназири тунд мусоидат мекунад. Занҷабил шудааст Дар тӯли асрҳо дар тибби анъанавӣ барои кӯмак ба ҳозима истифода мешуд, паст кардани илтиҳоб, ва баланд бардоштани системаи иммунии.
Илова бар ин, занҷабил аз антиоксидантҳо бой аст ва метавонад хосиятҳои зидди саратон дошта бошад. Дохил кардани занҷабил ба хӯрокҳои худ на танҳо амиқ мазза илова мекунад, балки инчунин манфиатҳои эҳтимолии саломатиро ба дастархон меорад.
Манфиатҳои саломатии занҷабил мурғ
Чӯҷаи занҷабил на танҳо навдаи маззаро мебахшад, балки як қатор манфиатҳои саломатӣ низ дорад. Бо омезиши хуби гӯшти мурғ бо хосиятҳои табобатии занҷабил, ин дорухат як хӯроки болаззат ва серғизо эҷод мекунад. Баъзе аз манфиатҳои эҳтимолии истеъмоли Chicken занҷабил иборатанд аз:
Ҳазми афзоянда: Маълум аст, ки занҷабил ҳозимаро ҳавасманд мекунад ва нороҳатии ҳозимаро сабук мекунад. Аз он ҷумла занҷабил дар табақ мурғатон метавонад ба шикастани ғизо кӯмак кунад ва азхудкунии маводи ғизоиро беҳтар кунад.
Камшавии илтиҳоб: Занҷабил дорои пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ мебошад, ки метавонанд ба коҳиш додани илтиҳоб дар бадан мусоидат кунанд. Истеъмоли мурғи занҷабил метавонад барои шахсоне, ки бо шароити илтиҳобӣ ба монанди артрит сарукор доранд, муфид бошад.
Дастгирии иммунӣ: Хусусиятҳои мустаҳкамкунандаи иммунитети занҷабил метавонад ба таҳкими механизмҳои муҳофизати бадани шумо кӯмак расонад. Ба парҳези шумо дохил кардани мурғи занҷабил метавонад саломатии умумии масуниятро дастгирӣ кунад.
Бӯи беҳтар ва хушбӯй: Занҷабил ба таоми мурғ зинги хосе зам мекунад ва онро як хӯроки болаззат ва болаззат мегардонад. Омезиши тундзании занҷабил ва мурғи серширӣ таҷрибаи ҷолиби ошпазиро ба вуҷуд меорад.
Сирри мурғ занҷабил
- Барои гармии иловагӣ ба табақ як рози қаламфури сурх ё ќаламфури чили бурида илова кунед.
- Барои илова кардани як печутоби болаззат, пеш аз он ки хизмат кунед, афшураи лимуи тару тозаро бар мурғи занҷабил ғун кунед.
- Барои интихоби гиёҳхорӣ, мурғро бо tofu ё сабзавоти дӯстдоштаи худ, ба монанди занбурўғҳо ва қаламфури булғорӣ иваз кунед.
- Бо гиёҳҳо ва ҳанутҳои гуногун таҷриба кунед, то профили маззаи табақро танзим кунед. Cilantro, basil, ё ҳатто лимонграс метавонад як печутоби ҷолибро илова кунад.
- Барои чошнии бойтар, шумо метавонед дар охири пухтупаз як лаппиши шири кокос ё қаймоқ илова кунед.
Вариантҳои мурғи занҷабил
Чӯҷаи ҷолибу занҷабил
Агар шумо аз зарбаи оташин лаззат баред, шумо метавонед бо илова кардани ҳанутҳои иловагӣ ба монанди қаламфури кайен ё хокаи чили гармиро зиёд кунед. Сатҳи ҳанутро мувофиқи хоҳиши худ танзим кунед, ва маззаҳои далеронаи ин варианти ҷолибро лаззат баред.
Чӯҷаи занҷабил кунҷид
Барои пошидани маззаи чормағз ва каме ширин, равғани кунҷит ва тухми кунҷит пухта ба табақ дохил кунед. Омезиши занҷабил ва кунҷит омезиши ҷолиби маззаҳоро ба вуҷуд меорад, ки навдаи таъми шуморо ба вуҷуд меорад.
Чӯҷаи занҷабил афлесун
Барои як гардиши ситрусӣ, ба чошнии афлесун ва шарбати тару тоза илова кунед. Нотаҳои дурахшон ва ҷолиби афлесун ҷолибияти занҷабилро пурра мекунанд, рДар натиҷа як варианти тароватбахш ва пурқуввати Chicken занҷабил.
Ҳамроҳӣ ва нигоҳдорӣ
Чӯҷаи занҷабил бо паҳлӯҳои гуногун хуб ҷуфт мешавад. Инҳоянд чанд вариант барои баррасӣ:
- Биринҷи буғӣ: Чӯҷаи хушбӯи занҷабил таъми лазиз аст, вақте ки дар болои кати биринҷи буғӣ пухта мешавад. Рецепт биринҷи испании Success Rice-ро санҷед: рецепти биринҷи испанӣ ҳамчун алтернативаи хушбӯй ба биринҷи оддии буғӣ. Маҷмӯаи биринҷи хуштаъми испанӣ ва мурғи занҷабил як таҷрибаи ҷолиби ошпазиро эҷод мекунад.
- угро: Чӯҷаи занҷабилро дар болои угро пухта, ба монанди угро биринҷ ё угро тухм, барои хӯроки қаноатбахш ва пуркунанда хизмат кунед.
- Сабзавотҳои пухта: Барои илова кардани тару тоза ва ранг ба табақи худ як паҳлӯи сабзавоти бирёншуда, аз қабили брокколи, сабзӣ ва нахӯд омода кунед.
Чӯҷаи занҷабил як таоми болаззат ва хушбӯй аст, ки гармии занҷабилро бо мурғи нарм омехта мекунад. Бо дохил кардани хосиятҳои табобатии занҷабил, ин дорухат на танҳо навдаи таъми шуморо қонеъ мекунад, балки манфиатҳои эҳтимолии саломатиро низ пешкаш мекунад. Хусусиятҳои занҷабил, ба монанди кӯмак ба ҳозима ва коҳиш додани илтиҳоб, Chicken занҷабилро барои хӯрокҳои худ интихоби серғизо гардонед.
Бо вариантҳо ва ҳамроҳҳо таҷриба кунед, то табақро фардӣ кунед писанди шумо. Новобаста аз он ки бо биринҷ пухта хизмат мекунанд, угро, ё дар баробари сабзавоти пухта пухта, Chicken занҷабил бешубҳа оила ва дӯстони шуморо бо маззаҳои ҷолиби худ ба ҳайрат меорад.
Ҳамин тавр, ингредиентҳои худро ҷамъ кунед, эҷодиёти пухтупази худро кушоед ва аз таҷрибаи ҷолиби пухтупаз ва лаззат бурдани Chicken занҷабил лаззат баред