Мундариҷа
Номи он аз забони юнонӣ тарҷума шуда, маънои "ширин" дорад. Маҳз ба туфайли табиати ширинаш ин аминокислота метавонад ба одамон ҳисси қаноатмандӣ ва осоиштагӣ бахшад. Онро барои табобати асабҳо ва асабоният истифода мебаранд. Кайфиятро беҳтар мекунад ва изтиробро фурӯ мебарад. Дар айни замон, он танҳо аз компонентҳои табиӣ, бидуни истифодаи химияи муосир истеҳсол карда мешавад.
Глицин дар синтези ДНК иштирок мекунад. Он барои осеби осеби мағзи сар ва инсулт кӯмаки зарурист. Инчунин, он метавонад заҳролудшавии машрубот ва маводи мухаддирро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Глицин як пробиотик аст, ки муҳофизати дохилии баданро фаъол мекунад.
Далели ҷолиб:
Мувофиқи таҳқиқоти олимони амрикоӣ, молекулаҳои глицин дар ғубори кайҳонӣ низ мавҷуданд, ки зиёда аз 4,5 миллиард сол дорад. Дар асоси он, тахмин кардан мумкин аст, ки аминокислотаҳои ибтидоӣ, ки ҳаёти Заминро ба вуҷуд овардаанд, ба сайёраи мо аз кайҳон оварда шудаанд.
Хӯрокҳои гликини бой:
Миқдори тахминӣ дар 100 г маҳсулот нишон дода шудааст
Хусусиятҳои умумии глицин
Гликин ё кислотаи aminoacetic Оё аминокислота ба гурӯҳи нолозим тааллуқ дорад. Дар шароити мусоид, глицинро организм мустақилона тавлид карда метавонад. Дар ҳуҷайраҳои бадани мо аз глицин асосҳои пурин (ксантин, аденин, гуанин ва ғ.) Ва пигментҳои табиӣ, порфиринҳо синтез карда мешаванд, ки дар равандҳои муҳимтарини биологӣ иштирок мекунанд. Глисин як ҷузъи бисёр пайвастагиҳо ва сафедаҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъол мебошад. Формулаи кимиёвии гликин: NH2 - Ч.2 - COOH. Одатан, глицин тавассути ҳамкории сафедаҳо бо об, инчунин тавассути синтези химиявӣ ба вуҷуд меояд.
Глисин, ки бо роҳи кимиёвӣ ба даст оварда шудааст, хокаи беранг, ширин, бебаҳо ва бӯй аст. Он дар об хуб ҳал мешавад.
Дар саноати хӯрокворӣ, аминокислотаи глицинро барои беҳтар кардани болаззатии хӯрок истифода мебаранд. Дар тамғакоғазҳо он одатан ҳамчун E-640 номбар карда шудааст ва барои аксари одамон ин комилан бехатар аст.
Талаботи ҳаррӯза ба глицин
Миқдори глицине, ки бояд дар як рӯз истеъмол шавад, барои кӯдакон 0,1 грамм ва барои калонсолон 0,3 грамм аст. Дар мавриди варзишгароне, ки фаъолияти ҷисмонии зиёд доранд, истифодаи ин аминокислотаро то 0,8 грамм дар як рӯз зиёд кардан мумкин аст.
Талабот ба глицин бо афзоиш меёбад:
- ҳолатҳои стресс;
- сустии системаи марказии асаб;
- мастии спиртӣ ва нашъаовар;
- осеби мағзи сар;
- садамаҳои рагҳо - сакта ва сактаи дил.
Талабот ба глицин бо коҳиш меёбад:
- таҳаммулнопазирии инфиродӣ нисбат ба аминокислотаҳо;
- ҳомиладорӣ ва синамаконӣ;
- гипотония;
- коре, ки посухи зудро талаб мекунад.
Ҳазмшавии глицин
Дар раванди мубодилаи моддаҳо, глицин ба гази карбон ва об тақсим мешавад. Он дар бадан ҷамъ намешавад.
Тибқи таҳқиқоте, ки дар Донишгоҳи Симон Фрейзери Ванкувер гузаронида шудааст, азхудкунии глицин пеш аз ҳама аз он вобаста аст, ки организм норасоии худро чӣ қадар эҳсос мекунад. Табиист, ба шарте, ки худи организм ба норасоии генетикӣ дучор нашавад ва ба норасоии ин кислотаи аминокислота ҳассос бошад.
Хусусиятҳои муфиди глицин ва таъсири он ба организм:
Глисин ҷузъи муҳими мағзи сар ва ҳароммағз аст. Глисин аз ретсепторҳое иборат аст, ки сигналҳои боздорандаро ба нейронҳо интиқол медиҳанд. Ин аминокислота фишори равонӣ ва эмотсионалиро коҳиш медиҳад. Он ба равандҳои метаболизм дар организм таъсири мусбат мерасонад, барои барқарор кардани кори мағзи сар мусоидат мекунад.
Глицин хоб рафтанро осон мекунад, бар зидди бехобӣ мубориза мебарад, ритми хобро ба эътидол меорад ва воситаи олиест барои табъи болида. Тадқиқотҳои илмӣ нишон доданд, ки глицин ба коҳиш додани таъсири зараровари нӯшокиҳои спиртӣ ба бадани инсон кӯмак мекунад. Он равандҳои боздории системаи марказии асабро ба эътидол меорад. Дар асаб, глицинро барои рафъи оҳанги афзояндаи мушакҳо истифода мебаранд.
Муносибат бо унсурҳои муҳим
Глицин бо оҳан ва калсий ҳамкорӣ мекунад. Ба туфайли омезиши ин микроэлементхо бо кислотаи аминокислота, азхудкунии онхо дар организм пурратар ба амал меояд. Илова бар ин, глицин бо якчанд аминокислотаҳои муҳим ҳамкорӣ мекунад. Дар бобати синтези глицин бошад, дар он холин (яке аз витаминхои В) фаъолона иштирок мекунад.
Аломатҳои норасоии глицин дар бадан:
- зиёд шудани асабоният;
- хоби бад;
- ларзидан дар бадан;
- сустӣ;
- депрессия.
Аломатҳои глицини зиёдатӣ дар бадан:
- гиперактивӣ;
- тапиши дил;
- аксуламалҳои гуногуни аллергия;
- сурхии рӯй;
- хастагӣ.
Омилҳое, ки ба таркиби глицин дар организм таъсир мерасонанд
Манбаъҳои тиббӣ аҳамияти риояи тамоми қоидаҳои тарзи ҳаёти солимро барои азхудкунии пурраи глицин нишон медиҳанд. Дар байни онҳо, инҳоро қайд кардан мумкин аст:
- риояи режими нӯшидан;
- гимнастика;
- дар ҳавои тоза мондан;
- ѓизои мутавозин
Гликин барои зебоӣ ва саломатӣ
Барои солим нигоҳ доштани бадан, шумо бояд мунтазам хӯрокҳои дорои глицинро истеъмол кунед, ки қобилияти ба тартиб даровардани равандҳои ҳаяҷон ва боздориро доранд. Онҳо эҳсоси ноумедиро бартараф мекунанд ва инчунин барои ҳис кардани хушбахтӣ ва ниёз ба дигарон кӯмак мерасонанд. Дар баробари ин, сифати хоб беҳтар мешавад, нерӯ ва муошират ба назар мерасанд.
Глицин ва пайвастагиҳои он худро ҳамчун стимуляторҳои зебоӣ нишон доданд. Дар якҷоягӣ бо дигар ҷузъҳои ғизоӣ, глицин барои ҳолати мӯй масъул аст, структура ва тобиши онро беҳтар мекунад. Ғайр аз он, ин аминокислота дар истеҳсоли кремҳо ва равғанҳои атрафшон, ки масъули ғизо ва таъминоти хуни пӯст мебошанд, собит шудааст.