Мундариҷа
Шӯрбо наск
Аз наски сабзи хуштаъм тайёр кунед. Ба шумо лозим меояд: – 2 пиёла наски сабз; – 2 tbsp. равғани зайтун; - 2 помидор; - 1 сабзӣ ҷавон; - 2 пиёз.
Як оташдонро бо як литр об ба оташ гузоред. Ҳангоми ҷӯшидани об, наскҳоро ҷудо кунед ва дар зери оби равон шӯед. Об додан лозим нест.
Меваро дар оби ҷӯшон тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки гармиро кам кунед, меваҳо набояд напазед, ҳамчунон. Муддати 25 дақиқа. Дар хотир доред, ки омехта кунед. Пас аз гузашти вақт, меваҳоро бичашед: агар ядро сахт бошад, намак кунед, пӯшед ва 5 дақиқаи дигар нигоҳ доред.
Вақте ки наск мулоим аст, аммо шаклаш нест, ба он 2 қошуқ равғани зайтун ва розмарин илова кунед. Пӯшед ва ҷудо кунед.
Помидор, пиёзро ба мукаабҳои хурд буред, сабзии ҷавонро реза кунед. Сабзавотро ба табақи хуб тафсонда, пас аз рехтани равғани растанӣ тар кунед. Лутфан қайд кунед, ки равған бояд намак карда шавад. Сабзавот бирён кунед. Помидор афшураи фаровон медиҳад, онро бухор кардан лозим аст, пас наскҳои тайёрро бо сабзавот дар табақ гузоред ва ҳама чизро омехта кунед - табақ тайёр аст.
Шӯрбо лимӯ
Ба шумо лозим аст: – 300 г гӯшти гов, – 1 стакан наски сабз, – 1 пиёз, – 1 помидори миёна.
Гӯштро то тендер напазед ва шўрборо фишор диҳед. Пиёз ва помидорро бурида ва пӯшед. Шўрборо ба ҷӯш оварда, як стакан наски сабз илова кунед ва 20 дақиқа пазед. Шўрборо бо сабзавоти пухта мавсим кунед, гӯшти бурида ва намак илова кунед. Шӯрбо наск омода аст.
Лаззат ва солим!
Наск инчунин воситаҳои хеле махсус доранд. Қайноби он барои беморони гирифтори бемории холелитиаз ва гипертония тавсия дода мешавад, ки ба туфайли таркиби калий фаъолияти рагҳои баданро ба таври комил барқарор мекунад.
Боғи наск барои онҳое муфид аст, ки бо системаи пешоб, захмҳо ва колит мушкилӣ доранд. Лӯбиёгиҳо барои одамони асаб низ муфид аст: минералҳои дар таркиби мева мавҷудбуда системаи асабро ором мекунанд, ба бадан таъсири оромкунанда доранд.