Табибон кайҳо боз муайян кардаанд, ки чойи сабз - яке аз маҳбубтарин нӯшокиҳои гиёҳхорӣ - дорои хосиятҳои антиоксидант буда, барои дил ва пӯст муфид аст. Аммо дар вактхои охир дар бобати омухтани хосиятхои фоиданоки чойи сабз боз як кадами чиддй гузошта шуд. Олимон аз Донишгоҳи Базел (Швейтсария) муайян карданд, ки иқтибос чойи сабз функсияҳои маърифатии майнаро беҳтар мекунад, бахусус пластикии кӯтоҳмуддати синаптикиро зиёд мекунад, ки ба қобилияти ҳалли мушкилоти зеҳнӣ таъсир мерасонад ва ба беҳтар аз ёддошт мусоидат мекунад.
Дар рафти тадқиқот ба 12 ихтиёриёни солими мард як нӯшокии зардоби дорои 27.5 грамм иқтибос чойи сабз пешниҳод карда шуд (қисми субъектҳо барои назорати объективии таҷриба плацебо гирифтанд). Ҳангоми нӯшидани нӯшокӣ ва пас аз нӯшидани нӯшокӣ, субъектҳои санҷишӣ ба MRI (муоинаи компютерии мағзи сар) гузаронида шуданд. Сипас аз онҳо хостанд, ки мушкилоти мухталифи ақлониро ҳал кунанд. Олимон қобилияти ба таври назаррас афзоишёфтаи шахсонеро мушоҳида карданд, ки нӯшокиро бо экстракт чой гирифтаанд, барои ҳалли вазифаҳо ва дар хотир нигоҳ доштани маълумот.
Сарфи назар аз он, ки таҳқиқоти зиёде дар бораи чойи сабз дар кишварҳои мухталиф дар гузашта гузаронида шуда буданд, маҳз табибони швейтсарӣ тавонистанд, ки танҳо ҳоло таъсири судманди чойи сабзро ба функсияҳои маърифатӣ исбот кунанд. Онҳо ҳатто механизмеро, ки ҷузъҳои чойи сабзро ба вуҷуд меоранд, муайян карданд: онҳо пайвастагии шӯъбаҳои гуногуни онро беҳтар мекунанд – ин қобилияти коркард ва дар хотир доштани иттилоотро зиёд мекунад.
Қаблан олимон фоидаи чойи сабзро барои хотира ва дар мубориза бо саратон исбот карда буданд.
Мо аз он хурсанд нашуда наметавонем, ки чунин нӯшокии маъмули гиёҳхорӣ ба монанди чойи сабз назар ба он ки қаблан фикр мекард, муфидтар шуд! Дар ҳақиқат, дар баробари шири соя ва карам (ки фоиданокии худро кайҳо исбот кардаанд) чойи сабз дар шуури омма як навъ «намоянда», сафир, рамзи гиёҳхорӣ дар маҷмӯъ аст.